Cholagoginis maistas. Produktų, skirtų tulžies stagnacijai, sąrašas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tulžis yra vienas iš svarbiausių virškinimo proceso komponentų. Tik jai dalyvaujant, organizmas gali apdoroti riebalus, pasisavinti riebaluose tirpius vitaminus. Tačiau būna, kad jo pasigamina organizme nepakankamai. Tokiu atveju padės choleretinis maistas. Jie ne tik skatina jo gamybą, bet ir pašalina sąstingį. Jei reguliariai valgysite tokį maistą, virškinimo procesas visada bus teisingas.

Tulžies vaidmuo virškinimui

Įprastas virškinimo procesas priklauso nuo daugelio veiksnių. Kiekvienam maisto komponentui apdoroti ir įsisavinti reikalingi tam tikri fermentai. Tulžis ypač svarbi virškinimo procese. Šis skystis prisotintas medžiagų, kurios apdoroja riebalus ir riebalų rūgštis, skatina jų pasisavinimą ir pasisavinimą per žarnyno sieneles. Be to, tulžis turi antiseptinių savybių, padeda pašalinti iš organizmo kenksmingus toksinus.medžiagos, neleidžia vystytis puvimo procesams.

Per dieną kepenys specialiais latakais pagamina apie 500 ml tulžies. Tačiau šis procesas ne visada sutampa su valgymu. Tokiu atveju, taip pat jei tulžies gaminasi labai mažai, sutrinka visiškas riebalų pasisavinimas. Tai gali sukelti svorio padidėjimą, riebaluose tirpių vitaminų trūkumą ir žarnyno mikrofloros sutrikimą.

Kada imtis veiksmų

Trūkstant tulžies virškinimo procese, žarnyne prasideda irimo ir rūgimo procesai. Tam tikras simptomų rinkinys gali rodyti, kad organizme susidarė tulžies sąstingis arba susidaro nepakankamas kiekis. Jų išvaizda turėtų paskatinti asmenį įtraukti į racioną choleretinį maistą.

Kada reikia imtis priemonių tulžies stagnacijai pašalinti? Paprastai rekomenduojama būti budriems, kai:

• skausmo atsiradimas kepenyse ir skrandyje;
• dažnas pykinimas, vėmimas;
• netvarkingos išmatos;
• padidėjęs dujų susidarymas, vidurių pūtimas;
• naktinis aklumas;
• padidėjęs kaulų trapumas;
• odos pageltimas, niežulys;
• kraujo krešėjimo sutrikimai ir dažnas kraujavimas.

Kas padeda nuo sustingusios tulžies

Jei žmogus gamina mažai tulžies, sutrinka jo virškinimo procesas. Dažniausiai tai pastebima žmonėms, kurie laikosi neteisingos dietos ir daugriebalai ir b alta duona. Remiantis statistika, dažniausiai tulžies stagnacija stebima antsvorį turintiems žmonėms. Jie raginami imtis veiksmų, kad numestų svorį.

Kai tulžies stagnacija, gydytojai skiria specialius vaistus: "Allahol", "Odeston", "Tsikvalon". Yra daug produktų, pagamintų iš augalinių ingredientų: Holosas, Sibektan, Hofitol. Be to, norint pagerinti tulžies nutekėjimą, naudinga užsiimti fizioterapiniais pratimais. Juk sėslus gyvenimo būdas yra viena pagrindinių jo sąstingio priežasčių. Taip pat labai svarbu laikytis specialios dietos.

Cholagoginis maistas: sąrašas

Be vaistų, nuo tulžies sąstingio padeda ir maistas. Todėl lengvais atvejais galite tiesiog pakeisti mitybą, įtraukdami į ją choleretinių produktų. Jie gali padidinti tulžies gamybą arba pagerinti tulžies nutekėjimą. Todėl visi tokie produktai gerina virškinimo procesą, palaiko kepenų veiklą ir turi nedidelį vidurius laisvinantį poveikį. Reguliariai naudodami galite numesti svorio.

Tačiau sergant rimtomis kepenų ir tulžies pūslės ligomis prieš keičiant mitybą reikėtų pasitarti su gydytoju. Taip pat iš jo galite sužinoti choleretinių maisto produktų sąrašą. Jų labai daug, vieni visiems pažįstami ir dažnai naudojami, o kiti vieniems bus egzotika. Dažniausiai choleretinis maistas yra:

• alyvuogių aliejus;
• avokadas;
• vynuogių sultys;
• citrusiniai;
• morkos ir burokėliai;
• kopūstas;
• bruknės;
• pomidorai;
• cikorijos;
• avižų sėlenos;
• putpelių kiaušiniai;
• špinatai, krapai;
• brangusis;
• cinamonas, ciberžolė, imbieras.

Augaliniai aliejai

Būtent augaliniai aliejai geriausiai skatina tulžies takų atsivėrimą ir tulžies pūslės susitraukimą. Juose esančios riebalų rūgštys gerina medžiagų apykaitos procesus. Norint pagerinti virškinimą ir maisto cholereticines savybes, rekomenduojama į jį įpilti augalinių aliejų. Per dieną patartina vartoti 40-80 ml. Geriausiai tinka alyvuogių aliejus, tačiau panašų poveikį turi ir saulėgrąžos, sėmenys, kukurūzai. Jie teigiamai veikia virškinimą ir kepenų veiklą.

Aliejai neturėtų būti rafinuojami arba termiškai apdorojami. Ypač kenksminga maistą kepti augaliniame aliejuje, po to jis tampa pavojingas sveikatai. Norint paskatinti kepenų ir tulžies takų valymąsi, ryte, likus pusvalandžiui iki pusryčių, rekomenduojama suvalgyti šaukštą sėmenų arba alyvuogių aliejaus.

Riešutai ir sėklos taip pat priklauso choleretic maisto produktams, kurių sudėtyje yra augalinio aliejaus. Ypač naudingi žemės riešutai ir saulėgrąžos. Avokaduose yra daug augalinių riebalų. Jame yra nesočiųjų riebalų, kurie padeda skaidyti cholesterolį.

Daržovės ir vaisiai

Tai pati didžiausia choleretinių maisto produktų, skirtų tulžies stagnacijai, grupė. Veiksmingiausi šiuo atžvilgiu yra citrusiniai vaisiai. Ryte naudinga išgerti stiklinę šviežiai spaustoapelsinų sultys - tai padeda pašalinti tulžies sąstingį. Jo gamybą taip pat efektyviai skatina obuoliai, džiovintos slyvos, bananai, braškės. Salotos iš šviežių daržovių – morkų, kopūstų, pomidorų, agurkų – turi daug skaidulų, todėl gerina virškinimo procesus, skatina tulžies gamybą. Morkų sultys naudingos, nes malšina spazmus, ramina ir gerina apetitą. O pomidorų sultys neleidžia susidaryti akmenims. Naudingi ir rūgštūs vaisiai, nes neleidžia susidaryti tulžies akmenims. Patartina į kiekvieną valgį įtraukti skirtingus šios grupės produktus.

Prieskoniai

Kai tulžis sustingsta, nepageidautina valgyti aštrų maistą, tačiau kai kurie natūralūs prieskoniai, priešingai, turi choleretinį poveikį. Visų pirma, tai populiarios prieskoninės žolės: krapai, petražolės, kalendra, špinatai. Juos rekomenduojama įtraukti į dietą kasdien. Imbieras, cinamonas ir ciberžolė yra naudingi virškinimui ir tulžies gamybai. Juos galima dėti į bet kokį patiekalą. Šviežia imbiero šaknis naudojama arbatai ruošti. Imbiere yra daug vitaminų ir mineralų, kurie skatina tulžies nutekėjimą. Cinamoną tinka dėti į arbatą ar saldžius patiekalus. O ciberžolė dėl aštraus skonio plačiai naudojama ruošiant padažus. Taip pat labai naudingi krapai, kurie turi diuretikų, choleretinį ir antispazminį poveikį.

Gėrimai

Tulžies nutekėjimui skatinti naudojami įvairūs gėrimai. Skysčių per dieną reikia gerti kuo daugiau, nes taitrūkumas sukelia tulžies sustorėjimą ir stagnaciją. Tai gali būti arbatos, žolelių nuovirai, sultys. Ypač naudingos vynuogių, bruknių, kopūstų, burokėlių sultys. Naudinga ryte ir prieš miegą išgerti vandens su citrinos sultimis arba obuolių sidro actu. O pusvalandį prieš kiekvieną valgį rekomenduojama išgerti stiklinę švaraus vandens be dujų.

Taip pat rekomenduojama vartoti vaistažolių nuovirus. Bet pirmiausia reikia pasikonsultuoti su gydytoju. Šie gėrimai turi choleretinių savybių:

• ammortelle žiedų nuoviras – gerti 2 kartus per dieną po pusę stiklinės 30 minučių prieš valgį;
• jei lygiomis dalimis sumaišoma immortelle su jonažole, tai nuoviras geriamas praėjus valandai po kiekvieno valgio;
• esant tulžies sąstingiui efektyvus yra gniūžtės, agrimonijos ir nemirtingumo nuoviras;
• kiaulpienių šaknų antpilą gerkite pusę stiklinės prieš valgį;
• mėtų arbata pašalina vidurių pūtimą;
• Erškėtuogių nuoviras veiksmingas nuo tulžies stazės, gerina virškinimą ir normalizuoja kepenų veiklą.

Valgymo taisyklės

Tulžies stagnacija arba nepakankama jos gamyba – patologija, kuri savaime neišnyks. Būtinai vartokite specialius vaistus arba pakeiskite dietą, kad ją pašalintumėte. Tulžies stagnacijos dietą sudaro gydytojas, nes būtina atsižvelgti į žmogaus būklės ypatybes, patologijos pobūdį ir priežastis.

Visų pirma, turite išsiaiškinti, kokius maisto produktus turite pašalinti iš dietos arba labai apriboti jų vartojimą. Tai yra tie, kurie prisideda prie tulžies stagnacijos, jos sustorėjimo. Tai gyvuliniai riebalai.ypač kiauliena ir aviena, sotūs sultiniai, rūkyta mėsa, konservai, aštrus ir sūrus maistas. Būtina riboti skaidulų kiekį maiste – juodos duonos, sorų. Kakava, šokoladas, kava, b altų miltų gaminiai, ankštiniai augalai, grybai, gazuoti gėrimai, aštrios daržovės (česnakai, ridikai, ridikai) taip pat kenkia.

Maistas esant tulžies sąstingiui turi būti organizuojamas laikantis taisyklių:

• Normaliai tulžies takų veiklai, maistas turi būti šiltas;
• valgyti reikia mažomis porcijomis, bet dažnai – iki 5-6 kartų per dieną;
• maistas turi būti virtas, keptas arba troškintas garuose;
• rekomenduojama kasdien valgyti vegetariškas sriubas, pieno produktus, dribsnius;
• gerkite bent 1,5–2 litrus vandens kasdien.

Tinkama mityba ir sveikas gyvenimo būdas padės normalizuoti virškinimo procesą.