Žymusis olandiškas alus Heineken: sunkus kelias į pripažinimą

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien „Heineken“alus laikomas žinomiausiu Olandijoje. Tačiau tik nedaugelis žino, kad tam jis turėjo eiti gana sunkų kelią.

Šiek tiek istorijos

Viskas prasidėjo XIX a. Tais metais šalį apėmė visiškas girtumas. Žmonės gėrė daug ir dažnai. Alus tada nebuvo palankus, o tokių pramogų mėgėjai vartojo vienintelį tuo metu alkoholį – džiną. Tuo pasinaudojo jaunasis verslininkas Gerardas Heinekenas. Mama jam padovanojo didžiausią alaus daryklą šalyje, o dvidešimt dvejų metų berniukas nusprendė ją išgarsinti visame pasaulyje. Čia pirmą kartą pasirodė „Heineken“alus. Jaunasis savininkas į šį reikalą kreipėsi išmintingai. Pirmiausia jis bandė išsiaiškinti, kuo vietinis alus yra prastesnis už garsųjį vokišką gėrimą. Norėdami tai padaryti, jis atidžiai išstudijavo Bavarijos specialistų patirtį. Paaiškėjo, kad visas skirtumas slypi paruošimo technologijoje. Tada vietoj viršutinės fermentacijos jis pradėjo naudoti apatinę fermentaciją. Rezultatas buvo lengvesnis, švelnaus ir subtilaus skonio gėrimas. Dabar alus nustojo būti „sunkiųjų darbininkų nuosėdomis“. Tikri džentelmenai jau su malonumu jį nusipirko. Taipo gėrimo kaina buvo tokia, kad jį galėjo sau leisti tik pasiturintys žmonės. Taigi „Heineken“alus pradėjo savo triumfo eiseną visoje šalyje.

Visuotinis pripažinimas

Bendrovės pajamos augo stulbinančiu greičiu. Tam daugiausia prisidėjo politinė aplinka. Pirma, 1870 m. karas užblokavo kelią į Olandijos rinką svarbiausiai konkurentei – Bavarijai. Po to visos alaus daryklos susijungė į vieną korporaciją, o „Heineken“alus tapo vieninteliu tokio pobūdžio produktu šalies vidaus rinkoje. Tolesnė gamybos plėtra vyko ramiomis visiškos monopolijos sąlygomis. Specialistai griežtai stebėjo savo gaminių kokybę ir tai davė rezultatų. Po kurio laiko įmonės vadovybė nusprendė apie save paskelbti Europoje. Visų nuostabai, įėjimas į užsienio rinką pasirodė labai sėkmingas. Gėrimas buvo ne tik mėgiamas, bet ir pelnęs daugybę prestižinių apdovanojimų. Garsioji naujovė netgi buvo patiekta išpilstyti garsiajame Eifelio bokšto restorane. Tačiau įmonė tuo nesustojo. Netrukus įmonės specialistai sukūrė iki tol nežinomą mielių veislę. Jis buvo iš karto užpatentuotas ir buvo pagrindinis skiriamasis naujojo gėrimo bruožas. Tolesnės naujovės palietė aušinimo sistemą. Gamyklų rekonstrukcija įsibėgėjo, o smunkančiais metais Gerardas Heinekenas jau buvo didžiausia alaus darykla Olandijoje.

Neįprasta pakuotė

Nuo senų laikų vienintelė alaus talpa buvo statinė. Šis gėrimas daugiausia buvo parduodamas iš čiaupo, todėl supakuotasbuvo galima nusipirkti tik statinę alaus. Paprastai tai buvo pakankamai didelės talpos medinis konteineris. Išgerti tiek daug vienam yra gana sunku. Be to, verta paminėti, kad alus yra gėrimas, kurį reikia gerti iškart atkimšus indą. Po trumpo laiko praranda savo skonį. Galbūt todėl per daugelį metų prekyboje atsirado mažesnės talpos hermetiškai uždarytos įvairios talpos skardinės ir buteliai. Tačiau „Heineken“specialistai nusprendė sugrąžinti senąsias tradicijas ir pardavimui sukūrė visiškai naujo dizaino alaus statinę. Tai buvo konteineris, sudarytas iš metalinio korpuso, čiaupo ir slėgio reguliavimo įtaiso. Tokios statinės veikimo principas paprastas, kaip ir visko, kas išradinga. Talpyklos viduje yra nedidelis indelis, pripildytas aktyvuotos anglies ir su specialiu dangteliu bei vožtuvu. Būtent tai leidžia palaikyti slėgį talpyklos viduje. Tai užtikrina nuolatinį slėgį ir leidžia išnaudoti turinį iki paskutinio lašo.

Vaizdai iš išorės

Šiais laikais „Heineken“alaus galite rasti beveik kiekvienoje parduotuvėje. Atsiliepimai apie šį gėrimą yra prieštaringi. Kažkas mano, kad tai šlykštu ir nemalonu. Tačiau dauguma pirkėjų sutinka, kad šis alus vertas pagarbos. Visų pirma pabrėžiama jo natūrali sudėtis ir konservantų nebuvimas. Tada vartotojai atkreipia dėmesį į malonų skonį. Lengvas saldumas, visiškas kartumo nebuvimas ir subtilus duonos aromatas gali suteiktimalonumas net gurmanui. Tokį gėrimą gerai supilti į specialią taurę. Gintarinė skysčio spalva ir tiršta, gausi puta akimirksniu sukelia nenumaldomą norą paragauti alaus. Kai kas sako, kad po trijų ar keturių butelių kartumas vis dar jaučiamas. Tokiu atveju galime patarti tik viena: nepraraskite saiko jausmo. Viskas turi turėti ribą. Dideliais kiekiais net ir skaniausias gėrimas gali sukelti pasibjaurėjimą. Daugelis pirkėjų garsųjį olandišką alų lygina su geru automobiliu. Jis yra tokios pat kokybės ir vertas pagarbos.

Didelei įmonei

Pastaruoju metu jaunimas vis dažniau renkasi alų kaip pagrindinį savo vakarėlių gėrimą. Tai jau tapo tradicija. O vyrų kompanijoje alus ir toliau yra paklausus. Tokiuose susitikimuose labai nepatogu naudoti mažus konteinerius. Krūva tuščių butelių ir skardinių po kojomis sukelia akivaizdų diskomfortą. Siekdama pašalinti tokias situacijas, „Heineken“išleido parduoti alų statinėse. Šis konteineris pasirodė labai patogus ir daugeliui patiko. Aromatinis alus Heineken (5l – klasikinis variantas) – tai plieninė statinė su specialiu čiaupu, sumontuotu viršutiniame dangtelyje. Gėrimą galima išpilstyti į taures arba specialias alaus taures. Įdomu tai, kad tokį alų atidarius pakuotę galima laikyti ir būti šviežiu dar 30 dienų. Tai labai patogu ir praktiška. Įprastoje taroje per tokį laikotarpį alus sugenda ir praranda visas jam būdingas savybes. Didelė pakuotė su specialiai įmontuotu kompresoriumi leidžiavisada turėkite po ranka mėgstamą gėrimą ir nesijaudinkite dėl jo kokybės.