2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06
Toks paprastas patiekalas kaip kepta vištiena gali įgauti naujų skonių vos keliais prisilietimais. Kaip teisingai kepti vištieną, o svarbiausia – skaniai? Ši mėsos rūšis derinama su daugeliu produktų. Kepdami vištieną galite naudoti įvairius prieskonius ir prieskonius, kurie suteiks jai originalų skonį. Pasaulio virtuvėje vištiena naudojama daugelyje tradicinių patiekalų.
Pagaminkime paprastą keptą vištieną su bulvėmis garnyrui. Imame dvi vištienos kojeles (bet galima paimti bet kurią skerdenos dalį) ir dvi šlaunis, česnako galvą, 100 gramų sviesto, ryšulį petražolių, 200 mililitrų pieno, 400 gramų bulvių. Padažui reikės vieno didelio pomidoro, vieno svogūno ir 200 mililitrų b altojo arba raudonojo vyno. Jį galima pakeisti vandeniu, grietinėle ar konjaku. Čia galite pakeisti receptą pagal savo skonį. Iš prieskonių rinkitės bet kokias džiovintas žoleles, pipirus ir čili.
Sumaišykite prieskonius, smulkintą česnaką iršiek tiek alyvuogių aliejaus. Šiame mišinyje marinuokite vištieną 2 valandas. Šiuo metu galite nulupti bulves. Tada sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Į puodą įdėkite dvi skilteles česnako ir petražolių. Dedame bulves ant ugnies ir verdame, kol suminkštės. Tada nupilkite vandenį ir pašalinkite česnaką bei petražoles. Jų reikėjo dėl skonio.
Uždėkite pieną ant ugnies ir pakaitinkite iki užvirimo. Bulves susmulkiname ir užpilame trupučiu karšto pieno. Tada sudėkite sviesto gabalėlius. Bulves gerai išmaišyti ir lengvai paplakti. Įpilkite druskos ir bet kokių mėgstamų prieskonių. Taip pat suberkite smulkiai pjaustytų žalumynų.
Dabar grįžkime prie klausimo, kaip kepti vištieną. Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite į ją alyvuogių aliejaus. Marinuotą vištieną dėkite į keptuvę, geriausia oda žemyn. Ant viršaus galite uždėti presą. Pakanka 7 minučių kepti iš kiekvienos pusės. Jei prieš kepdami vištieną marinuosite, kepimo laikas šiek tiek sutrumpės.
Sudėkite mėsą į lėkštę, o ant viršaus užpilkite kepimo sultis. Dabar reikia paruošti padažą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pomidorus. Juos dedame į keptuvę, kurioje kepė vištiena, su alyvuogių aliejumi. Daržovėms lengvai apkepus, supilkite skystį (vyną, grietinėlę ir pan.). Išgarinkite trečdalį jo. Tada padažą reikia pertrinti per sietelį. Patiekdami užpilkite padažu ant vištienos ir bulvių košės.
Kaip kepti vištieną? Paruošta skerdena ar mėsos gabaliukai turi būtisausas. Tada keptuvėje nebus drėgmės pertekliaus, o mėsa įgaus gražią plutą.
Yra daug kitų būdų. Prieš kepant vištieną rankovėje, ją reikia įtrinti prieskoniais ir pabarstyti žolelėmis. Vištienos mėsa labai dera su Provanso žolelėmis. Tada dedame skerdeną į rankovę ir kepimo skardą dedame į orkaitę 50-60 minučių. Mėsa aromatinga ir sultinga.
Vištiena su daržovėmis labai tinka. Mėsos gabaliukai apkepami keptuvėje ir išdėliojami ant kepimo skardos. Taip pat kepamos kubeliais pjaustytos bulvės ir morkos. Jie dedami ant kepimo skardos. Visa druska ir pipirai. Pašaukite į orkaitę ir kepkite, kol iškeps.
Jei nemokate kepti vištienos, išbandykite vieną iš receptų ir nebijokite eksperimentuoti!
Rekomenduojamas:
Salotos "Sostinė" su vištiena ir šviežiu agurku bei dar keli įdomesni receptai
Salotų receptas „Sostinė“gali turėti tam tikrų niuansų, priklausomai nuo to, kokį gaminių rinkinį turi virėjas. Tačiau šis patiekalas visada turi nuolatinę paklausą ir pasisekimą. Kiekvienas nori jo paragauti ne tik šventinės vaišės, bet ir šeimos vakarienės rate. Vargu ar atskleisime populiarumo paslaptį
Kaip kepti brokolius su sūriu: keli receptai
Brokoliai yra sveikas žalias produktas, kuriame gausu vitaminų ir makroelementų. Tačiau šios rūšies kopūstai yra prastesni už savo kolegas: daugelį glumina neskanus skonis, savitas kvapas gaminant. Bet jei brokolius teisingai derinsite su kitais sveikais maisto produktais, jie parodys tikrąjį skonį. Kaip kepti brokolius su sūriu?
Kaip kepti kiaušinį keptuvėje? Kaip kepti kiaušinius su pienu?
Kiaušienė yra puikus pasirinkimas pusryčiams. Paruošti nereikalauja daug laiko, be to, labai skanu ir visai neapsunkina skrandžio. Beveik visi žino, kaip kepti kiaušinį. Tačiau daugelis sako, kad šis patiekalas jiems greitai nusibosta. Taip yra todėl, kad jie nežino, kad yra daugybė variantų, kaip virti kiaušinienę
Kaip kepti vištieną sojos padaže keptuvėje: receptai
Vištienos filė yra dviprasmiška mėsa. Viena vertus, jis labai sveikas ir tiesiogine prasme prikimštas b altymų, kita vertus – nelabai skanus ta prasme, kad pasirodo sausas. Net ir orkaitėje keptoje kvapnioje vištienoje filė toli gražu nėra pati geidžiamiausia ir skaniausia. Tačiau yra daug būdų, kaip padaryti jį sultingesnį ir patrauklesnį skonio atžvilgiu
Kaip kepti vištieną su daržovėmis? Receptai su nuotraukomis
Jei nuspręsite kepti vištieną su daržovėmis, turite daug galimybių. Priklausomai nuo ingredientų pasirinkimo, šis patiekalas gali pasirodyti visiškai kitoks. Neutralios cukinijos, pažįstamos bulvės, saldūs moliūgai, aštrūs baklažanai… yra begalė variantų! Šiame straipsnyje kalbėsime apie garsiausius skanėstus, kurie dažniausiai gaminami iš vištienos mėsos daržovių rėmelyje