Kaip kepti brokolius su sūriu: keli receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-02 16:24

Brokoliai yra sveikas žalias produktas, kuriame gausu vitaminų ir makroelementų. Tačiau šios rūšies kopūstai yra prastesni už savo kolegas: daugelį glumina neskanus skonis, savitas kvapas gaminant. Tačiau jei brokolius tinkamai derinsite su kitais sveikais maisto produktais, jie parodys tikrąjį skonį.

Kaip kepti brokolius su sūriu?

Kepto maisto: sūrio ir brokolių pranašumai

Kaloringi brokoliai, kepti su sūriu, yra nereikšmingi – tik 34 kcal 100 gramų patiekalo. Todėl galite drąsiai jį suvalgyti, nebijodami papildomų svarų.

Energijos vertė 100 gramų:

• b altymai - 2, 82 gr.;
• riebalai - 0,37 gr.;
• angliavandeniai - 7 gr.

Brokoliai yra būtini sveikai mitybai. Be to, šie kopūstai turėtų būti reguliariai racione. Jo sudėtyje yra daug vitaminų, mineralų irmakroelementai, kuriuos valgant dažnai, gali lengvai atsisakyti vaistinių vitaminų kompleksų.

Taigi 250 gramų šios daržovės turite:

• A – 965 mcg.
• B_{9 – 157,5 mcg.}
• K – 254 mcg.
• C – 223 mg.;
• Kalis – 790 mg.
• Kalcis – 117,5 mg.
• Magnis – 52,5 mg.
• Fosforas – 165 mg.
• Geležis – 1,825 mg.

Ši kompozicija padidins imunitetą, pagerins tiek išorinę, tiek vidinę organizmo būklę.

Kopūstas:

• stiprina nervų sistemą, iš dalies ją atstato;
• normalizuoja gliukozės koncentraciją kraujyje, o tai naudinga kaip diabeto profilaktika, taip pat tiems, kurie jau serga cukriniu diabetu;
• mažina infarkto ir insulto riziką, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, žinoma, reguliariai naudojant produktą;
• sumažina riziką susirgti vėžiu, nes jame yra specialių priešvėžinių medžiagų.

O dabar kaip kepti brokolius su sūriu.

Brokoliai ir sūris – skanu ir sveika

Brokolių, keptų su sūriu, receptas labai paprastas, bet rezultatas – nepaprastai skanus patiekalas.

Maisto gaminimui jums reikės:

• vidutinio dydžio brokolių žiedynas;
• sūrio skonio sūris - 150 gramų;
• kremas – stiklas;
• Dižono garstyčios - 2 v.š. l.;
• sviestas - 50 gramų;
• miltai - valgomasis šaukštas.

Paprastas maisto rinkinysreiškia paprastus veiksmus, kaip virti brokolius, keptus grietinėlėje su sūriu.

1. Jums reikės karšto, tolygiai verdančio vandens. Į jį reikia įdėti brokolius 2-3 minutėms, kad žiedynai suminkštėtų.
2. Sūris tarkuojamas arba smulkiai pjaustomas.
3. Sviestas ištirpinamas keptuvėje, į jį pilami miltai. Praleiskite kelias minutes.
4. Į keptuvę įpilkite grietinėlės, pusę tarkuoto sūrio ir garstyčių. Visi kaitinami ant silpnos ugnies, nuolat maišant, kol padažas sutirštės.
5. Brokolių žiedynai išdėliojami karščiui atsparioje formoje, prieš tai pateptą aliejumi, ant viršaus užpilame padažo, o ant viršaus užpilame likusią pusę sūrio.
6. Nusiųskite patiekalą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Skirta pusvalandžiui.

Žuvis kepta su brokoliais ir sūriu

Brokoliai yra geri ir tuo, kad jie skanūs tinkamai ir atskirai išvirti bei kartu su mėsos ir žuvies produktais.

Štai receptas, kaip kepti brokolius su sūriu ir žuvimi. Tai puikus b altyminės vakarienės pasirinkimas.

Būtina:

• b altos žuvies filė - 700 gramų;
• brokolis - 500 gramų;
• kietas sūris - 100 gramų;
• česnako skiltelės - 3 skiltelės;
• porai - pagal skonį;
• alyvuogių aliejus ar bet koks kitas augalinis aliejus;
• pipirų mišinys – pagal skonį.

Gaminimas vyksta tokia seka:

1. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų (200 °C).
2. Karščiui atsparus gilus dugnasformelės išklotos smulkintų porų sluoksniu.
3. Daržovių "kilimėlis" apšlakstomas pora šaukštų alyvuogių aliejaus ir apibarstomas pipirų mišiniu.
4. Sūris tarkuotas.
5. Žuvies filė supjaustoma porcijomis, pasūdoma ir pabarstoma pipirais.
6. Kopūstų žiedynai užplikomi verdančiu vandeniu, kad suminkštėtų.
7. Česnako skiltelės supjaustomos plonais griežinėliais.
8. Česnakai ir brokoliai sumaišomi, šiek tiek druskos, pipirų ir apšlakstome aliejumi.
9. Žuvies gabalėlius paskleiskite ant svogūnų „kilimėlio“.
10. Pabarstykite juos 1/2 tarkuoto sūrio.
11. Ant viršaus užtepkite kopūstą su česnaku, o ant viršaus pabarstykite likusiu kiekiu sūrio.
12. Forma uždengiama folija ir pašaukite į orkaitę kepti 45 minutes 200° temperatūroje.

Brokoliai kepti su bulvėmis ir sūriu

Brokoliai su bulvėmis ir sūriu – dar vienas sočių pietų pasirinkimas. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• brokolis - 0,5 kg.;
• bulvės - 6 vnt (vidutinio dydžio);
• kietas sūris - 150 gramų;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• sviestas - 30 gramų;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip kepti brokolius su sūriu ir bulvėmis:

1. Bulves nulupkite ir supjaustykite apskritimais. Kol ruošiami kiti ingredientai, bulves užpilkite š altu vandeniu, kad išplautumėte visą krakmolą.
2. Orkaitė įkaitinama iki 200°C.
3. Kopūstas padalinamas į žiedynus ir verdamas 4-5 minutes.
4. Sūris tarkuotas.
5. Kiaušiniai išplakami iki vientisos masės, pasūdomi, sumaišomi su puse tarkuoto sūrio.
6. Kepimo indas suteptas aliejumi.
7. Apačia išklota bulvių apskritimais. Pabarstytas sūriu.
8. Bulvių viršų užtepkite brokoliais.
9. Druska ir pipirai.
10. Supilkite kiaušinių ir sūrio mišinį.
11. Siųstas į orkaitę 45 minutėms, kad keptų 200°C.

Brokoliai su sūriu, grietine ir m alta mėsa

Kepti brokoliai su sūriu ir grietine su m alta mėsa patiks ir vyrams, nes pasirodys labai sotus patiekalas.

Jums reikės šių produktų rinkinio:

• m altas bet koks - 0,5 kg (iš vištienos patiekalas bus b altymingesnis);
• 400 gramų brokolių;
• 1 kiaušinis;
• kietas sūrus sūris - 150 gramų;
• česnakas - pora gvazdikėlių;
• riebi grietinė - 220 gramų;
• druska ir prieskoniai.

Gaminimo žingsniai:

1. Kopūstai išardomi į žiedynus ir verdami 3-5 minutes.
2. Česnakas smulkiai sukapotas.
3. Sumaišykite m altą mėsą su kiaušiniu, česnaku ir prieskoniais.
4. Sūris sutarkuojamas ant rupios trintuvės pusės, tada sumaišomas su prieskoniais ir grietine.
5. Kopūstų žiedynai išdėliojami ant karščiui atsparios formos, antrame sluoksnyje eis faršas. Viršutinis sluoksnis bus grietinės sūrio padažas.
6. Po to forma siunčiama į orkaitę 40 minučių 180 °C temperatūroje.

Receptas su grybais

Brokoliai ir grybai yra puikiai suderinti ingredientai, kurie kartu gali sudaryti nuostabųliesas dietinis maistas. O po sūrio įdaru skonis pagerės.

Maisto gaminimui jums reikės:

• didelis brokolių žiedynas;
• dideli pievagrybiai - 5-6 vnt;
• svogūnai - 1 galva;
• alyvuogių vaisių aliejus - 3 v.š. l.;
• sojų padažas - 2 v.š. l.;
• česnako skiltelės - 3 vnt.;
• m altas imbieras – ant peilio galo;
• šaukštas skysto medaus;
• šaukštas miltų;
• skrudintos sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas;
• druska pagal skonį.

Patiekalas kepamas taip:

1. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę, nustatydami indikatorių iki 180 °C.
2. Brokoliai rūšiuojami į žiedynus. Virkite porą minučių.
3. Svogūną ir česnako skilteles supjaustykite kubeliais.
4. Grybai supjaustomi plonais išilginiais griežinėliais.
5. Giliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir sojos padažą. Į šį mišinį supilkite imbierą, medų ir miltus. Išmaišykite iki vientisos masės. Jei padažas tampa tirštas, galite jį atskiesti stikline vandens.
6. Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Ant jo pakepinkite brokolius, grybus ir svogūnus. Kai tik daržovės ir grybai suminkštėja, jie nedelsiant išimami iš keptuvės.
7. Sudėkite mišinį iš keptuvės į karščiui atsparią formą, suberkite česnaką, druską ir viską užpilkite paruoštu padažu.
8. Siųstas į orkaitę 20 minučių 180 °C temperatūroje.
9. Pagamintas patiekalas išimamas iš orkaitės ir apibarstomas sezamo sėklomis.

Brokoliai ir žiediniai kopūstai orkaitėje

Toks panašus ir tiekskirtingų veislių kopūstai puikiai dera viename patiekale. Norėdami kepti brokolius ir žiedinius kopūstus su sūriu, jums reikės:

• brokoliai ir žiediniai kopūstai – pagal galvą;
• kietas sūris - 300 gramų;
• stiklinė grietinėlės, kurios riebumas ne mažesnis kaip 20 %;
• druska ir provencijos žolelės pagal skonį.

Gaminimo proceso žingsniai:

1. Kopūstų galvutės surūšiuojamos į žiedynus ir porą minučių pavirinamos pasūdytame vandenyje.
2. Paruošti kopūstai išdėliojami karščiui atsparioje formoje, iš anksto patepti aliejumi. Pabarstykite druska, Provanso žolelėmis. Pabarstytas kremu.
3. Sūris tarkuotas. Pabarstykite juos kopūstais ir nusiųskite į orkaitę.
4. Kepkite tik 25 minutes 180°C temperatūroje.

Pagamintas patiekalas yra geras pasirinkimas sveikai vakarienei.

Išvada

Kepti brokoliai su sūriu ir majonezu, grietine, pienu ir grietinėle – nesvarbu, koks įdaras pasirinktas – tai sveikas patiekalas figūrai ir sveikatai palaikyti. Jį virti nesunku, ir net aistringas mėsos valgytojas su apetitu valgys brokolius iš orkaitės. Išbandykite.