Salotos "Sostinė" su vištiena ir šviežiu agurku bei dar keli įdomesni receptai

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Salotų receptas „Sostinė“gali turėti tam tikrų niuansų, priklausomai nuo to, kokį gaminių rinkinį turi virėjas. Tačiau šis patiekalas visada turi nuolatinę paklausą ir pasisekimą. Jo paragauti nori ne tik šventinės vaišės metu, bet ir šeimyninės vakarienės rate. Vargu ar atskleisime populiarumo paslaptį. Tačiau išsiaiškinkime keletą receptų. Kaip virti salotas „Sostinė“su vištiena ir šviežiu agurku arba su dešrelėmis ir konservuotais žirneliais? Apie tai šiandieniniame straipsnyje.

Klasika

Pradėkime nuo klasikos. Ši parinktis tapo visų kitų šio užkandžio įsikūnijimų protėviu. Išbandykime salotas su konservuotais žaliais žirneliais. Įgyvendiname receptą, pradedant nuo reikalingo maisto rinkinio:

• virta ir atšaldyta vištienos mėsa - 280-400 gramų;
• skardine žaliųjų žirnelių;
• marinuoti agurkai - 2-3vienetų;
• 5 vištienos kiaušiniai;
• didelės bulvių šaknys - 3-4 vnt.;
• 1-2 didelės morkos;
• žalieji svogūnai, ne sezono metu tokius svogūnus sėkmingai pakeitė svogūnai - 1/2 svogūnų;
• druska – pagal skonį;
• majonezas – 250 gramų.

Komponentų paruošimas

Plaukiame šakniavaisius – morkas ir bulves. Virkite juos su odelėmis, kol suminkštės. Išimkite iš puodo ir palikite atvėsti. Nuvalome odą. Kiaušiniai išverdami, atvėsinami ir išvalomi nuo lukšto. Jei naudojate svogūnus, turite juos labai smulkiai pjaustyti.

Į salotų dubenį

Patepkite salotas bet kokia forma. Tiesiog supilkite visus ingredientus į vieną dubenį. Kiaušiniai - smulkiai supjaustykite ir nusiųskite į salotų dubenį. Tą patį darome ir su agurkais. Bet jei agurkai turi kietą žievelę, geriau ją pašalinti prieš pjaustant daržovę. Svogūnai, vištienos mėsa supjaustyti mažais kubeliais, morkos ir bulvės – taip pat smulkiai ir į bendrą patiekalą.

Dabar pasūdykite būsimas salotas. Atidarykite žirnelių stiklainį. Skystį nupilame, mums jo nereikia. Grūdus pilame tiesiai į likusius produktus. Po žirnių siunčiame majonezą. Sumaišykite "Sostinės" salotas. Gatavo patiekalo dizainas gali būti bet koks. Galite tiesiog pabarstyti susmulkintomis žolelėmis arba skintomis gėlėmis iš morkų apskritimų. Tačiau savaime šios salotos primena ryškiai skanią mozaiką.

Galite patiekti salotas naudodami specialią patiekimo formą.

Su šviežiu agurku

Dabar pagaminkime didžiąsias salotasvištienos ir šviežių agurkų. Nutolkime nuo klasikinių kanonų. Reikalingi produktai:

• vištienos krūtinėlė – 600 gramų žaliavos;
• vidutinės morkos - 2 vnt.;
• bulvės - 2 vidutinio dydžio šakninės daržovės;
• trys kiaušiniai;
• taip pat patiekalui reikės vieno vidutinio svogūno;
• švieži agurkai - 2-3 vnt., tikslus kiekis priklauso nuo daržovės dydžio ir kiek daugiau ar mažiau norisi pajusti jų skonį;
• žalumynai - papuošimui krapai ir jauni žalieji svogūnai puikiai dera "Sostinės" salotose su vištiena ir šviežiu agurku;
• žalieji žirneliai - 150-200 gramų;
• druska ir m alti juodieji pipirai pagal skonį;
• majonezas – pagal aplinkybes.

Gaminimo žingsniai

Puode su dideliu kiekiu vandens virkite vištienos krūtinėlę, kol suminkštės. Įberkite druskos ir lauro lapų, kad mėsa būtų kvapnesnė ir minkštesnė. Leiskite mėsai atvėsti. Supjaustykite mažais kubeliais.

Dabar nuplaukime visas daržoves. Ypač atsargiai tai darysime su morkomis ir bulvėmis. Virkite kiaušinius dešimt minučių nuo to momento, kai užvirs vanduo. Tada įdėkite į š altą vandenį 5 minutes. Paruoštus kiaušinius išimame, išvalome ir nuplauname. Sumalkite, paversdami kubeliais.

Virkite bulves ir morkas, kol jos bus paruoštos. Iš virtų daržovių nupilkite vandenį. Atvėsiname ir išlaisviname nuo visko, kas nevalgoma. Šakniavaisius supjaustykite mažais kubeliais.

Svogūną nulupkite. Taip pat smulkiai supjaustome. Nuplaukite žalumynus š altame vandenyje ir supjaustykite atsitiktine tvarka.

Išvežimasgražiausias gilus salotų dubuo. Sumaišykite visus ingredientus, suberkite žirnelius be skysčio. Druska ir pipirai pagal asmeninį skonį. Salotos „Sostinė“su vištiena ir šviežiais agurkais paruoštos.

Kitos gaminimo parinktys

Šiandien tokias salotas galima patiekti pakeitus arba pašalinus nepriimtiną komponentą. Svečiai pastebės tik šiek tiek kitokią skonio paletę. Kai kurie žmonės visiškai nepastebės pokyčių. Taigi salotų „Sostinė“ingredientus, pavyzdžiui, vištieną galima pakeisti jautiena ar kiauliena. Jūs netgi galite siųsti dešreles į salotas, o ne mėsos gaminį. Atitinkamai apdorojama mėsa ar dešra: mėsa virta, abi sumalamos.

Vietoj majonezo galite naudoti grietinę. Skonis taps švelnesnis. Arba sumaišykite grietinę ir majonezą santykiu vienas su vienu, kad salotos vėl būtų kitokio skonio.

Ne visi mėgsta virtas morkas. Todėl daugelis šeimininkių jo pasigenda iš recepto. Salotos vis dar išlieka mėgstamiausios ir greitai palieka stalą.

Agurkai imami marinuoti, sūdyti arba švieži. Kartais jie derinami. Pabandykime ir paruošime „Sostinės“salotas su vištiena ir šviežiu agurku, pridedant marinuoto.

Komponentų sąrašas:

• gatava vištienos filė - 400 gramų;
• skardine žaliųjų žirnelių;
• trys virtos bulvės;
• trys virti kiaušiniai;
• 1 morka – išvirkite;
• marinuoti agurkai - 1 vnt.;
• švieži agurkai - 1 vnt.;
• lankassvogūnas - pusė svogūno;
• majonezas ir grietinė 50\50;
• žalumynai – pagal skonį;
• druska, pipirai, majonezas – pagal skonį.

Daržoves nulupkite. Jas, kaip įprasta šiose salotose, sumalkite kubeliais. Svogūną supjaustysime mažesniu, kad netrūktų ant dantų.

Švieži agurkai nuplauti. Nupjauname galus. Marinuota nulupta. Abiejų rūšių agurkus supjaustykite vienodais gabalėliais.

Kiaušinius išvirkite iš anksto ir, nulupę, taip pat supjaustykite mažais kubeliais. Žirniai atsidaro ir nusausina drėgmės perteklių. Vištienos mėsa supjaustyta vidutiniais kubeliais.

Sudėkite visus ingredientus į vieną dubenį. Pasūdykite pagal skonį, įberkite pipirų, jei norite. Sumaišome. Užpildykite grietinės ir majonezo mišiniu. Dar kartą išmaišykite ir, papuošę, patiekite. Šios salotos neįprasto skonio, tačiau svečiams dažniausiai labai patinka. Visi prašys daugiau.