2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Agurkų salotos yra labai populiarios, nes agurkas yra pati žinomiausia daržovė, pradėta auginti maždaug prieš šešis tūkstančius metų Indijoje. Tada jis išpopuliarėjo tarp romėnų ir graikų, nors ne kaip maistas, o kaip vaistas nuo peršalimo ir virškinimo sutrikimų.
Agurkai taip pat labai paklausūs Rusijoje, nes juose yra daug naudingų medžiagų ir puikaus skonio. Be to, šių daržovių valgymas padeda sumažinti patinimą, atkurti jėgas, pagreitinti medžiagų apykaitą ir pagerinti virškinimą.
Iš šios daržovės galima paruošti daug įvairių patiekalų, tačiau populiariausios yra salotos su agurkais.
Be to, jie taip pat naudojami kaip patiekalo puošmena, išpjaunant gėles ar akordeoną. Galite pagaminti stiklinę agurkų ir užpildyti salotomis. Salotos su šviežiais agurkais – paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas. Yra daug tokių patiekalų variantų, apsvarstykite kai kuriuos iš jų.
Salotos su česnaku ir petražolėmis
Be to, kad šios salotos yra labai skanios, jos taip pat labai sveikos ir jų sudėtyje yra mažaikalorijų, todėl tinka norintiems sulieknėti. Norėdami paruošti vieną patiekalo porciją, paimkite 2–3 trumpus agurkus, česnako skiltelę, žalius svogūnus, petražoles, augalinį aliejų, actą, druską ir pipirus.
Nuplauti agurkai supjaustomi plonais apskritimais, dedami į salotų dubenį ir apšlakstomi actu. Jei daržovės odelė stora, geriau ją nupjauti. Agurkai derinami su nuluptomis ir susmulkintomis česnako skiltelėmis, smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir svogūnais. Pagal skonį dedama druskos ir pipirų. Salotos apteptos augaliniu aliejumi.
Grietinės salotos
Nesilaikantiems dietos galite pasigaminti šviežių agurkų salotas su grietine. Jai paruošti reikia paimti 4-5 agurkus, kelis salotų lapus, vieną svogūną, 2 kiaušinius, grietinės padažui (apie 150 g), šiek tiek citrinos sulčių, druskos, pipirų, cukraus.
Nuplautus agurkus supjaustykite kubeliais, suberkite smulkintą svogūną, žoleles, smulkiai pjaustytus kiaušinius. Nuplauti ir džiovinti salotų lapai dedami į plokščią salotų dubenį.
Padažui sumaišykite grietinę, druską, cukrų, pipirus, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių. Gautas mišinys lengvai plakamas.
Agurkų ir kitų ingredientų mišinį užtepkite ant paruoštų salotų lapų ir užpilkite grietinės padažu.
Agurkų ir braškių salotos
Tai labai originalus lengvo ir gaivaus skonio patiekalas. Šios šviežių agurkų ir braškių salotos yra labai sveikos, nes jose daug vitaminų ir mineralų.
Norėdami paruošti salotas, paimkite 200 g braškių, vieną agurką, 200 g graikiškojogurto, 2–3 peletrūno ir mėtų lapelių, salotų lapų, alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto.
Nuplauti ir džiovinti salotų lapai dedami ant lėkštės dugno. Braškės supjaustomos griežinėliais, agurkai – plonais žiedeliais. Estragoną ir mėtą smulkiai supjaustyti. Ant salotų lapų dėkite braškes ir agurkus, pagardinkite alyvuogių aliejumi, sumaišytu su balzamiko actu. Į centrą įdėkite šaukštą jogurtinio užpilo, likusį padažą sudėkite į padažo indą, kuris patiekiamas ant stalo kartu su salotomis.
Kopūstų ir agurkų salotos
Tai labai paprastas ir labai įprastas patiekalas. Jo paruošimui paimkite 500 g kopūstų (tinka b altieji arba Pekino kopūstai), tris agurkus, žalius svogūnus, krapus, tris šaukštus augalinio aliejaus, šiek tiek acto, druskos, cukraus pagal skonį.
Plonai susmulkinti kopūstai dedami į salotų dubenį, pabarstomi druska ir cukrumi, apšlakstomi actu ir šiek tiek sutrinami. Nuplauti agurkai, svogūnai ir krapai supjaustomi ir dedami į kopūstą. Patiekalą reikia pagardinti augaliniu aliejumi ir sumaišyti.
Kopūstų ir agurkų salotos puikiai dera su bet kokiomis daržovėmis (paprika, obuoliais, morkomis).
Agurkų ir pomidorų salotos
Daržovių mėgėjams puiki galimybė – šviežių agurkų, pomidorų ir žolelių salotos. Paprastas, skanus, šviežias ir sveikas patiekalas patinka suaugusiems ir vaikams. Jai paruošti paimkite 100 g salotų, tris pomidorus, 4-5 agurkus, truputį krapų, dvi skilteles česnako, 4 valg. l. grietinės, 3 v.š. l. majonezo, druskos ir pipirų.
Daržovėsgerai išplautas. Salotų lapai susmulkinami ir dedami į gilų salotų dubenį. Agurkai supjaustomi žiedais, pomidorai – griežinėliais, krapai susmulkinami. Visi ingredientai sumaišomi salotų dubenyje.
Padažui paruošti majonezą sumaišykite su grietine, pagal skonį įberkite smulkinto česnako, druskos ir pipirų. Gautas mišinys pagardinamas patiekalu.
Ridikų ir agurkų salotos
Šis agurkų salotų receptas yra žinomas kiekvienai namų šeimininkei. Jo paruošimui paimkite 200 g ridikėlių, 2-3 mažus agurkus, žalius svogūnus, augalinį aliejų padažui (2 šaukštus), šiek tiek acto, druskos, prieskonių pagal skonį.
Ridikėliai ir agurkai supjaustomi plonais griežinėliais, svogūnai smulkiai supjaustomi. Sumaišius visas daržoves, salotos užpilamos augaliniu aliejumi, pagal skonį įberiama druskos ir acto.
Keptų agurkų salotos su morkomis
Salotas galima ruošti ne tik iš žalių agurkų. Originalus keptų agurkų patiekalas maloniai nustebins svečius. Jam paruošti reikia paimti vieną didelį agurką, morkas (2 vnt.), druskos pagal skonį, pusę arbatinio šaukštelio obuolių acto ir sojų padažo, kepimo aliejaus. Agurkus supjaustome kubeliais, apvoliojame miltuose ir šiek tiek pasūdome. Morkos susmulkinamos ant rupios trintuvės. Paruošti agurkai kepami penkias minutes. Tada morkas šiek tiek pakepinkite. Visi ingredientai sumaišomi, pagardinami sojos padažu ir actu. Salotos turi būti infuzuojamos mažiausiai keturias valandas.
Agurkai, krabų lazdelės ir kukurūzų salotos
Tai lengvai pagaminamas patiekalas, kurį mėgsta vaikai. Reikia paimti 250 g krabų lazdelių ir konservuotų kukurūzų, 4 agurkus,krapai, druska pagal skonį, truputis citrinos sulčių, žalias obuolys papuošimui.
Krabų lazdelės ir agurkai supjaustomi kubeliais, dedami konservuoti kukurūzai, susmulkinti krapai ir sumaišyti, pagardinti citrinos sultimis ir druska. Ant salotų dedamas plonais griežinėliais supjaustytas obuolys.
Vištienos salotos su marinuotais agurkėliais
Salotos su raugintais agurkais labai padeda žiemą, kai nėra šviežių daržovių. Vištienos salotoms paruošti reikės dviejų marinuotų agurkų, vištienos krūtinėlės (350 g), 30 gramų sūrio, dviejų kiaušinių, dviejų skiltelių česnako, indelio žaliųjų žirnelių, majonezo padažui.
Virta vištienos krūtinėlė, agurkai ir sūris supjaustyti juostelėmis. Kietai virti kiaušiniai, trynį atskirkite nuo b altymų. Smulkiai sutarkuokite b altymus, sutrupinkite trynį.
Žalieji žirneliai išdėliojami giliame salotų dubenyje, apibarstomi tryniu, paskui b altymais, kiekvienas sluoksnis aptepamas majonezu. Po to ant viršaus užtepamas tarkuotas sūris ir vištienos filė, kurią pirmiausia reikia sumaišyti su majonezu. Paskutinis sluoksnis bus marinuoti agurkai. Visi aptepti majonezu ir papuošti agurkų žiedeliais.
Paprastos salotos su raugintais agurkais
Lengvai pagaminamos ir skanios salotos puikiai dera prie pagrindinių patiekalų. Virimui paimkite šešis gabalėlius raugintų agurkų, pusę svogūno, tris šaukštus grietinės, šiek tiek pipirų.
Agurkai supjaustomi pusžiedžiais, svogūnas smulkiai supjaustomas, viskas išmaišoma. Salotos pagardinamos grietine ir pipirais ir gerai išmaišomos.
Nepaisant to, kad salotos su agurkais yra labainaudinga, nepamirškite, kad yra kontraindikacijų dėl jų vartojimo maiste. Taigi, neapsigaukite su šia daržove tiems, kurie serga skrandžio, dvylikapirštės žarnos opalige ar gastritu. Tie, kurie serga kepenų ligomis, hipertenzija, ateroskleroze, turėtų apriboti marinuotų ir raugintų agurkų vartojimą.
Skaitykite daugiau adresu Samchef.ru.
Rekomenduojamas:
Salotos "Sostinė" su vištiena ir šviežiu agurku bei dar keli įdomesni receptai
Salotų receptas „Sostinė“gali turėti tam tikrų niuansų, priklausomai nuo to, kokį gaminių rinkinį turi virėjas. Tačiau šis patiekalas visada turi nuolatinę paklausą ir pasisekimą. Kiekvienas nori jo paragauti ne tik šventinės vaišės, bet ir šeimos vakarienės rate. Vargu ar atskleisime populiarumo paslaptį
Ką gaminti iš šviežių agurkų žiemai, išskyrus salotas? Ką galima virti iš šviežių agurkų ir pomidorų vakarienei: receptai
Agurkai ir pomidorai – mums labai gerai pažįstamos daržovės. Tačiau ką gaminti iš šių produktų, kad pradžiugintumėte ir nustebintumėte save bei artimuosius?
Vinegretas su šviežiu agurku: gaminimo galimybės
Šiandien išrasta daugybė populiarių rusiškų salotų „Vinaigret“variantų. Šioje medžiagoje bus pateiktas receptas su šviežiais kopūstais ir agurkais, o toks patiekalas yra ne mažiau skanus, o labai prieinamas ir lengvai paruošiamas
Koks šviežių agurkų kalorijų kiekis? Ar galite numesti svorio laikydamiesi agurkų dietos?
Ar įmanoma numesti svorio laikantis agurkų dietos? Koks yra šviežio ir sūraus agurko kalorijų kiekis, kas jame naudinga ir ar visi gali valgyti šviežius agurkus be apribojimų?
Agurkų marinavimas: receptai ir būdai. Agurkų veislės, skirtos marinuoti
Agurkų sūdymo receptai labai panašūs vienas į kitą. Skirtumai yra tik pagrindinių komponentų ir prieskonių skaičiuje. Stipriai sūdyti, mažai sūdyti, vidutiniškai sūdyti – jie visi pasirodo labai skanūs. Svarbiausia žinoti, kokias agurkų veisles naudoti marinavimui
