Mokymasis gaminti ledus namuose

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vasaros karštyje mintys apie ledus ateina į galvą savaime. Ir jei suaugusieji vis tiek kažkaip sugeba atsispirti pagundai, tai vaikai nenustoja apie tai svajoti. Ką daryti? Kaip išvengti parduotuvės produktų, kuriuose yra cukraus ir konservantų pertekliaus, žalos? Išeitis paprasta – ledus gaminame patys. Tikrą skanėstą pasigaminti ir patiems visiškai įmanoma, net jei neturite specialaus ledų aparato.

Tai kaip pasigaminti ledus namuose? Mokykitės iš kelių paprastų receptų.

Vaniliniai ledai

Jei nuspręsite išmokti gaminti ledus namuose, pabandykite pradėti nuo klasikinių ledų. Reikės šių produktų: ketvirtadalio litro pieno, ketvirtadalio litro grietinėlės, poros šaukštų cukraus, keturių penkių kiaušinių trynių, trupučio vanilinio cukraus. Pradėkime gaminti desertą. Pieną užvirinkite ir atvėsinkite, trynius įtrinkite su cukrumi ir vanile. Galite plakti trintuvu, bet galite ir rankiniu būdu. Atsargiai supilkite vėsų pieną į kiaušinių mišinį ir padėkite ant silpnos ugnies. Retkarčiais pamaišykite, kol produktas sutirštės. Nukelkite nuo viryklės, atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą. Prisijunkite po kurio laikoplaktos grietinėlės mišinio ir perkelkite produktą į šaldiklį. Kas kelias valandas suplakite ledus ir vėl atšaldykite.

Po kelių šios procedūros pakartojimų bus paruošti puikūs naminiai ledai.

Šaldyti ledai

Jei norite sužinoti, kaip pasigaminti ledus be grietinėlės, pabandykite pasigaminti popsines. Paimkite penkis šimtus mililitrų apelsinų sulčių be minkštimo, šimtą mililitrų ananasų ir šešis šaukštus cukraus. Apelsinų sultis pakaitinkite vandens vonelėje, suberkite cukrų ir palaukite, kol visiškai ištirps, tada supilkite ananasų sultis. Supilkite mišinį į ledų formeles ir užšaldykite. Tai užtruks apie dvylika valandų. Kai užšaldymo proceso metu mišinys šiek tiek sutirštės, į kiekvieną formą įdėkite po ledų lazdelę.

Braškių ledai

Ar sugalvojote, kaip pasigaminti ledus namuose, o dabar norite eksperimentuoti? Pabandykite pasigaminti braškių desertą. Jums reikės trijų trynių, ketvirtadalio litro pieno ir ketvirtadalio litro grietinėlės, šimto gramų granuliuoto cukraus, dviejų stiklinių braškių ir šiek tiek vanilės esencijos. Sumaišykite braškes su puse cukraus. Išimkite į šaldytuvą. Trynius sumaišykite su pieno ir cukraus likučiais, pakaitinkite, neužvirdami, kad masė taptų vienalytė. Leiskite mišiniui atvėsti ir porai valandų perkelkite į šaldiklį, retkarčiais pamaišydami, kad tekstūra būtų lygi ir minkšta, be ledo gabalėlių. Įpilkite grietinėlės, vanilės,išmaišykite, ant viršaus uždėkite braškių su cukrumi. Spalvingas ir skanus desertas paruoštas! Jei pageidaujama, braškes galima išplakti trintuvu ir dėti tiesiai į ledus. Žinodami, kaip gaminti ledus namuose, galite sugalvoti savo receptus ir skonių derinius. Jums nebereikės jaudintis dėl žalos, o vasaros karštis nebekels problemų.