Kaip pasigaminti ledus namuose?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien, kai parduotuvių lentynose yra didžiulis visų rūšių ledų pasirinkimas, jų gaminimas namuose tapo ne itin populiarus. Tačiau tie, kurie vertina ekologiškumą ir cheminių priedų nebuvimą, šiuo mėgstamu patiekalu mėgaujasi nuo vaikystės. Beje, saldaus naminio deserto nebaisu dovanoti vaikams. Pažiūrėkime, kaip pasigaminti ledus, kurių receptas yra paprastas, prieinamas, o kartu kūrybiškas ir smagus.

Saldaus patiekalo receptų yra daug: vieni reikalauja kruopštaus kelių etapų kulinarinio proceso, reikalaujančio daug laiko ir pastangų, kitiems nereikia specialių įrankių (išskyrus maišytuvą ir šaldytuvą). Šiandien pažvelgsime į labai paprastą receptą, kurį galite naudoti namuose.

Kaip pasigaminti ledus?

Patiekalui paruošti reikia paimti stiklinę pieno, pusantros stiklinės grietinėlės, tris stiklines vandens, stiklinę cukraus, 1 kiaušinį (trynį), apelsinų ir citrinų sultis, krūvą mėtų.

Pirmiausia į keptuvę reikia įpilti vandens, įdėti cukraus ir įdėtikapotų mėtų. Viską užvirinkite ir pavirkite porą minučių. Nuėmus keptuvę nuo ugnies, mišinį reikia leisti atvėsti maždaug pusvalandį. Tada atsargiai nufiltruojame sirupą, išimame mėtų lapelius, kurių neišmetame, nes jų prireiks ruošiant sirupą. Šiuo metu iki tirštos masės išplakti grietinėlę. Galite naudoti mikserį arba plakti šluotele. Atskirame dubenyje išplakame pieną su tryniu, o tada viską kartu su grietinėle. Visą gautą masę supilkite į puodą ir virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kol kremas sutirštės. Nukelkite nuo ugnies, leiskite šiek tiek atvėsti.

Taigi, kaip iš šio mišinio pagaminti ledus? Į gautą kremą supilkite iš anksto paruoštą sirupą. Čia išspaudžiame šviežių citrinų ir apelsinų sulčių. Viską kruopščiai išmaišome. Galite perkelti į patogų indą ir įdėti į šaldiklį, kad atvėstų. Yra viena paslaptis, kad ledai būtų tobulos konsistencijos: turėtumėte naudoti ledų gaminimo aparatą. Jo dėka mišinys bus vienalytis, be gabalėlių. Jei tokios įrangos neturite, skanus ir apetitą keliantis patiekalas sustings šaldiklyje. Palaukite, kol desertas sustings iki norimos temperatūros ir sutirštės. Prieš patiekdami papuoškite mėtų lapeliais.

Kokios kitos galimybės yra?

Žinodami, kaip gaminti ledus, galite sugalvoti skirtingus desertus, derindami kelis skirtingus produktus. Svarbiausia gerai išmaišyti. Sumaišykite mišinį iki vienalytės konsistencijos. Ledus galima užšaldyti kaip visą gabalėlį pyrago pavidalu arba gabalėliais,pavyzdžiui, induose sausainiams gaminti. Pabandykite pasigaminti sumuštinių, pistacijų, saldainių ar šokoladinių ledų. Papuoškite vaisių gabalėliais, uogomis ar šokolado drožlėmis.

Taigi dabar jūs žinote, kaip patys pasigaminti ledus namuose. Ledų gaminimo aparatas paverčia šaunaus deserto gaminimo procesą paprasta ir smagia veikla, leidžiančia išreikšti savo vaizduotę ir kūrybiškumą.