Bananinių ledų receptas. Kaip pasigaminti bananinius ledus?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jei parduotuvės skanėstai nuobodūs ir norite naminio deserto, bet nenorite pusdienio praleisti virtuvėje, pabandykite pasigaminti bananų ledus. Pasistengsite minimaliai, o saldumas tiks ir šventiniam stalui, ir kasdienai.

Kodėl bananai

Po užšaldymo bananų tyrės skonis primena grietinėlę. Gardumyno konsistencija kreminė, nėra būdingų ledų kristalų, kurie dažnai būna leduose iš kitų vaisių.

Ir šiuos ledus galima duoti vaikams nuo dvejų metų, o įprasti ledai nerekomenduojami iki trejų metų.

Pagrindinis receptas

Ledų ruošimas iš šaldytų bananų. Patartina imti labai prinokusius arba šiek tiek pernokusius vaisius. Juos reikia nulupti ir supjaustyti maždaug centimetro storio griežinėliais. Smulkius gabalėlius lengviau sum alti.

Bananų skilteles įdėkite į šaldiklį. Kiek laiko reikia užšaldyti, priklauso nuo jūsų šaldytuvo talpos. Jei mėgstate šį desertą, bus patogu pasipildytišaldytų vaisių, kad visada turėtumėte „žaliavos“ledams.

Po užšaldymo pakaks gauti griežinėlius, sudėti į blenderį ir kelias minutes maišyti maksimaliu greičiu. Periodiškai išjunkite maišytuvą ir rankiniu būdu maišykite mišinį, nugriebdami jį nuo šonų.

Galite valgyti iš karto, bet geriau masę vėl trumpam įdėti į šaldiklį ir tada patiekti!

Skoniai

Rekomenduotina sum alti šaldytus vaisius, nes tada bananiniai ledai yra sodresnio skonio. Tačiau toliau pateikiame receptus, kuriems ši taisyklė nėra svarbi, nes pridedama daug kitų ingredientų.

Iš tikrųjų galite sugalvoti savo receptą. Į bananų mišinį drąsiai dėkite viską, su kuo mėgstate valgyti įprastus ledus – riešutus (migdolus, pistacijas, lazdyno riešutus, graikinius riešutus), medų, kondensuotą pieną, uogas ir vaisių gabaliukus, kokoso drožles, šokolado drožles, medų, uogienes, uogienė, plakta grietinėlė, sirupai, prieskoniai (vanilė, cinamonas).

Kad skanėstas būtų dar sveikesnis, galite į jį įdėti žalumynų. Pavyzdžiui, salotos ar špinatai. Skonis nuo to nepablogės ir visiškai nepasikeis, o ledai įgaus žalsvą atspalvį ir įgaus visas naudingas žalumynų savybes.

Bananų ir jogurto ledai

Pridėję jogurto galite pagerinti ledų skonį ir padaryti juos maistingesnius. Paimkite indelį tiršto jogurto, 3-4 bananus ir 4 šaukštus cukraus (galitelazda).

Jogurtą, bananus ir cukrų sumaišykite trintuve. Supilkite mišinį į formeles ir padėkite į šaldiklį, kol sustings.

Jei pageidaujama, plakimo stadijoje į bananų ir jogurto ledus galima pridėti apelsinų sulčių, cinamono, citrinos žievelės, uogienės, kondensuoto pieno, varškės.

Galite netgi palengvinti: bananus ir jogurtą sudėkite į permatomą indą, pabarstykite cukrumi ir atšaldykite. Prieš patiekdami papuoškite uogomis ar riešutais, užpilkite uogiene ar kondensuotu pienu. Tai, žinoma, ne visai ledai, bet ir skanūs.

Pieniški bananiniai ledai

Jei ledus laikote tik pieno desertu, tuomet galite gaminti ledus su bananu ir pienu.

Imkite pusę stiklinės cukraus, geriausia rudojo. Supilkite į puodą, įberkite 2 šaukštus krakmolo ir žiupsnelį druskos. Supilkite 2 puodelius neriebaus pieno, išmaišykite, užvirinkite ir virkite vos minutę ant vidutinės ugnies. Būtinai išmaišykite.

Tada nuimkite mišinį nuo ugnies, įdėkite porą šaukštelių vanilės ir vėl išmaišykite. Pusę šio mišinio supilkite į trintuvą, suberkite du gabalėliais supjaustytus bananus ir išmaišykite iki vientisos masės. Po to supilkite likusį pieno mišinį ir gautą masę užšaldykite.

Jei nenorite ilgai suktis, tuomet yra bananiniai pieno ledai, kurių receptas leidžia apsieiti be terminio apdorojimo. Tiesiog trintuvu sumaišykite 3 bananus ir 3-4 šaukštus pieno. Tadapridėkite bet kokių kvapiųjų medžiagų (prieskonių, uogų, vaisių, riešutų, kondensuoto pieno), sumaišykite šaukštu ir į šaldiklį.

Proporcijos yra sąlyginės. Jei norite bananų pieno ledų labiau nei bananų pieno ledų, vietoj trijų šaukštų pieno įpilkite stiklinę.

Varškės bananiniai ledai

Tiems, kurie pavargo valgyti įprastus varškės mišinius, papasakosime, kaip pasigaminti bananų ir varškės ledus. Paimkite svarą vienalytės varškės, 3 gabalėlius prinokusio, bet geriau ne juodo banano, 100 gramų cukraus arba cukraus pudros. Cukraus galima dėti mažiau arba visai nenaudoti – skonio reikalas. Taip pat nematome nieko nusikalstamo jį pakeisti uogiene ar medumi.

Bananus sutrinkite. Galite naudoti maišytuvą, galite naudoti šakutę. Jei tai darysite su šakute, atrodys, kad turite ledų su vaisių gabalėliais. Į bananų masę suberkite varškę ir cukrų, gerai išmaišykite ir užšaldykite.

Čia yra vienas ypatumas: pirmąsias tris valandas geriau kas valandą išimti ledus ir pamaišyti, kad mišinys tolygiai sukietėtų.

Kefyro-bananų ledai

Kaip minėjome, kuriant šį desertą jūsų vaizduotė yra beveik neribota. Jei mėgstate rauginto pieno produktus, kodėl gi ne iš kefyro gaminant ledus?

Smulkiai sutarkuokite bananus. Įpilkite stiklinę kefyro su 2,5% riebumo ir porą šaukštų medaus. Sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Visi. Belieka tik sustingti.

Tokiuose leduose galiteįpilkite šiek tiek citrinos sulčių (arba citrinos žievelės) ir mėtų. Išeis labai gaivus patiekalas, kuris išgelbės jus vasaros karštyje. Skonis šiek tiek primena gėrimą „Sniego gniūžtė“.

Sudėtingas bananinių ledų receptas

Nėra laiko apribojimo? Tada pabandykite pasigaminti šiuos ledus su bananais, pienu, grietinėle ir kiaušiniais.

2 litrus pieno užvirinkite ant silpnos ugnies, tada atvėsinkite. 6 bananus sutrinkite trintuvu, įpilkite 2 puodelius grietinėlės ir atšaldyto pieno, gerai išmaišykite.

Įmuškite 2 kiaušinius, supilkite į bananų pieno mišinį ir įberkite 4 šaukštus cukraus. Dar kartą gerai išmaišykite. Jei norite, pridėkite vaisių ir riešutų, tada užšaldykite mišinį.

Kaip pasigaminti ledus ant pagaliuko

Yra keletas būdų, kaip patiekti bananų popsios ledus. Pirmasis – naudoti specialias ledų formeles, mažas stiklines ar stiklines. Bananų tyrę padalinkite į dubenį, įsmeikite į mišinį medinių ledų lazdelių ir nusiųskite į šaldiklį.

Kad skanėstą būtų lengviau išimti, pamirkykite formeles kelioms sekundėms į karštą vandenį ir atsargiai išimkite ledus. Nedarykite to, jei naudojate stiklo formas – jos gali įtrūkti dėl temperatūros pokyčių!

Antras būdas dar paprastesnis. Bananus perpjaukite į dvi dalis, įsmeikite po pagaliuką į kiekvieną gabaliuką iš nupjautos pagaliuko pusės ir padėkite vaisius į šaldiklį. Kad šis desertas neatrodytų pernelyg paprastas, apliekite jį glajumi. Pavyzdžiui, bananus ant pagaliuko greitai panardinkite į ištirpintą šokoladą, pabarstykite drožlėmis ir susmulkinkite.riešutus ir vėl užšaldykite.

Taip galite greitai ir lengvai pamaloninti save skaniu skanėstu arba pasiūlyti svečiams nereikšmingą desertą. O taip pat ir bananinius ledus, kurių receptas neribotai skiriasi priklausomai nuo biudžeto ir laisvo laiko kiekio, nesunkiai galima priskirti patiekalų skaičiui – gelbėtojas. Taigi atkreipkite dėmesį!