Salotos su rūkyta žuvimi: įvairios variacijos tema

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Užkandžių magija kartais žavi savo kulinarine įvairove ir galimybe pasvajoti. Galbūt jūsų firminis naminis rūkytos žuvies salotų receptas taps itin populiarus tarp pradedančiųjų kulinarų ir bus perrašytas, perduodamas iš kartos į kartą? Bet jei rimtai, siūlome susipažinti su keliais šio patiekalo variantais, kurių receptai bus pateikti žemiau.

Paprastos salotos su rūkyta žuvimi ir kiaušiniu

Pradėkime paprastai. Patiekalui imsime š altai rūkytą žuvį (beveik bet kurią, kur mažai kaulų). Ateityje tereikia išvirti kiaušinius ir sujungti komponentus pagardinant juos majonezu (arba naminiu majonezo padažu). Taigi, reikia šių ingredientų: 250 gramų žuvies, 3 kiaušinių, 100 gramų kieto sūrio, nedidelio svogūno (geriau imti raudonuosius svogūnus), 150 gramų konservuotų kukurūzų (puikiai galima pakeisti žaliais žirneliais), majonezo - kiek užtruks salotos.

Kaipvirėjas

1. Žuvį be kaulų supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Kietai virtus ir atvėsusius kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais.
3. Sūrį sutarkuokite stambiai.
4. Jei norite salotų su rūkyta žuvimi, svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
5. Konservuoti saldieji kukurūzai metami į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius.
6. Sumaišykite visus ingredientus dideliame inde ir pagardinkite majonezu, gerai išmaišykite.
7. Pagal individualų pageidavimą įberkite pipirų ir druskos. Belieka salotas su rūkyta žuvimi sudėti į gražius dubenėlius, papuošti šviežiomis žolelėmis ir patiekti.

Rūkyta silkė su agurkais ir bulvėmis

Šis patiekalas niekada neliks nepastebėtas ant šventinio stalo. Mums reikės šių ingredientų: poros rūkytos silkės filė, 3 bulvių, 2 šviežių agurkų, 2 pomidorų, 3 kiaušinių, salotų lapuose, žalių svogūnų ir kitų žolelių, augalinio aliejaus. Salotų padažui su rūkyta žuvimi ir bulvėmis imsime: šiek tiek š alto spaudimo augalinio aliejaus, šiek tiek obuolių arba vyno acto, sojos padažo (geriausia natūraliai fermentuoto), cukraus ir druskos bei pipirų - pagal Jūsų individualius pageidavimus.

Kaip gaminti

1. Išvirkite bulves su uniformomis ir atvėsinkite.
2. Virkite kietai virtus kiaušinius ir užpilkite š altu vandeniu, kad geriau išsivalytų.
3. Gumbus nuvalykite ir supjaustykite gabalėliais (jei nedideli, galite perpjauti). Įkaitiname augalinį aliejų ir iškart apkepame bulves iki auksinės spalvos iš skirtingų pusių,detalių išdėstymas sluoksniu.
4. Agurkai su pomidorais, nuplauti – išdžiovinti ir supjaustyti apskritimais, puselėmis, plonais griežinėliais – rinktis.
5. Smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius, o vieną palikite salotoms papuošti rūkyta žuvimi.
6. Silkės filė supjaustykite mažais gabalėliais.
7. Smulkiai supjaustyti salotų lapai ir žalias svogūnas.
8. Dabar visus komponentus sumaišome dideliame inde, švelniai išmaišome ir pagardiname padažu. Gaminame iš poros šaukštų alyvuogių aliejaus, obuolių acto, sojų padažo, prieskonių su druska ir pipirais (actą - kas nemėgsta - galima pakeisti pusės citrinos ar laimo sultimis). Dar kartą išmaišykite – kad įsitikintumėte, ir sudėkite į dubenį ar šventinį salotų dubenį, papuošdami papildomai kiaušiniais, šviežiomis kapotomis žolelėmis, tarkuotu tryniu arba sūriu.

Salotos su rūkyta žuvimi (karštai rūkyta)

Ingredientai jums reikės: 200-250 gramų rūkytos skumbrės, 3 vidutinės bulvės, svogūnas, pora kiaušinių, šaukštas garstyčių, du šaukštai lieso alyvuogių aliejaus, žalumynai (petražolės, svogūnai, krapai). Druska ir pipirai įvedami pagal individualius pageidavimus. O papuošimams galite naudoti trynių trupinius, sūrį, virtų kiaušinių puodelius.

Paprasta gaminti

1. Rūkyta žuvis, supjaustyta mažais gabalėliais.
2. Bulves išvirkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Taip pat susmulkiname kiaušinius ir svogūną.
4. Sumaišykite aliejų ir garstyčias, kad paruoštumėte padažą.
5. Visus ingredientus sudėkite į gilų dubenį ir išmaišykite. Pagardinti salotas rūkyta žuvimi, pagardinti žolelėmis,pabarstydami druska ir pipirais. Viską gerai išmaišykite.
6. Patiekalą papuoškite tarkuotu tryniu, žalumynų šakelėmis, pjaustytų kiaušinių apskritimais ir patiekite.

Skanių rūkytos žuvies salotų receptas

Galite pasigaminti ešerių salotas, bet tiks ir kitų rūšių karštai rūkyta žuvis. Patiekalas pasirodo turtingiausio skonio ir labai patenkinamas. Paimkite 300 gramų ešerio minkštimo (karštai rūkytos), 3 bulves, 3 kiaušinius, 1 nedidelę morką, 1 raugintą agurką ir 1 šviežią, stiklainį konservuotų saldžiųjų kukurūzų, krūvą šviežių svogūnų, žolelių, majonezo - padažui, druskos ir pipirų pagal skonį.

Gaminimo procesas

1. Kol kepa bulvės, morkos, kiaušiniai, rūkyti ešeriai, filė išardome į smulkius pluoštus.
2. Paruošti atšaldyti ir nulupti kiaušiniai, supjaustyti kubeliais, bulvės, agurkai, morkos – taip pat.
3. Į didelį dubenį sudėkite visus iš anksto paruoštus ingredientus. Dedame žalumynus ir svogūnus, konservuotus saldžiuosius kukurūzus (be skysčio iš stiklainio), viską pagardiname majonezu (arba naminiu majonezo padažu, paruoštu savo rankomis). Druska, pipirai ir valandai ar dviem atidėkite į šaldytuvą impregnavimui. Tada galėsite patiekti ant stalo.
4. Salotas puošiame tradiciškai: žalumynų šakelėmis, kiaušiniais, sūriu, tarkuotu.

Su ryžiais

Tai labai lengvai paruošiamos, bet labai skanios salotos su karštai rūkyta rūkyta žuvimi. Mums reikės šių dalykųingredientai: rūkytos skumbrės skerdena (be galvos), 3 kiaušiniai, stiklinė b altųjų ryžių, 1 morka, 1 violetinis svogūnas, žalias svogūnas, majonezas. Ir tu gali pradėti.

1. Virkite ryžius, morkas ir kiaušinius.
2. Atskirkite kaulus nuo skumbrės, supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Susmulkinkite svogūną, tris morkas.
4. Sumaišykite virtus ryžius su rūkyta žuvimi, pridėkite morkų, svogūnų. Viską užpilame majonezu, ant viršaus pabarstome žaliu svogūnu. Puošiame tarkuotais tryniais, žalumynais šakelių pavidalu, kiaušinių apskritimais. Gero apetito visiems!