Salotos „Voverė“: geriausi kulinariniai receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Iš daugelio skanių šventinių patiekalų Voverės salotos išsiskiria. Daugumą panašių užkandžių sunku paruošti, reikia įvairių ingredientų – dažnai gana retų arba brangių. Tas pats patiekalas pagaminamas greitai, o pagal sudėtį galima pavadinti primityviu. Tuo pačiu metu jo skonis yra subtilus, aksominis, o išvaizda elegantiška.

Atkreipkite dėmesį, kad yra keletas būdų, kaip gaminti voverės salotas. Ir yra versijų, kurios kardinaliai skiriasi nuo garsiausių, bet tuo pačiu ir turi tą patį pavadinimą. Kad neįžeistume nė vieno iš šefų, pabandėme surinkti pagrindines visų variantų versijas.

Klasikinis pasirodymas

Dažniausiai šeimininkės Voverės salotas ruošia iš lydyto sūrio. Padaroma labai greitai, kūryba neturi jokių subtilybių. Galime tik patarti imti pusminkštį sūrį, kad būtų lengviau jį trinti. Tačiau jei jums absoliučiai labiau patinka minkštas produktas, galite jį šiek tiek užšaldyti šaldiklyje.

Taigi du patrinkitelydyto sūrio ir keturių kietai virtų kiaušinių. Į dubenį su pagrindu įspaudžiamos trys ar keturios česnako skiltelės (jo kiekis derinamas pagal šeimos skonį). Jei reikia, Voverės salotas galima pasūdyti, bet pirmiausia reikia pabandyti: sūrio varškė yra gerai pasūdyta. Patiekalas pagardinamas neriebiu majonezu, po kurio iškart dedamas ant stalo.

Galimi pakeitimai

Dažnai šeimininkės tokia kompozicija neapsiriboja. Nepaisant to, česnakai turi aštrų skonį ir kvapą; kad jie suminkštėtų, į masę smulkiai supjaustykite nedidelį pomidorą (jei norite, galite nuimti odelę) ir pusę paprikos. Tuo pačiu metu daržovės suteiks patiekalui ryškumo ir patrauklumo.

Voverės salotos: receptas su skirtingais sūriais

Ankstesniame pagrindiniame recepte nurodyti pagrindiniai ingredientai papildomi naujais – ir gaunamas visiškai originalus skonis. Tačiau tuo procesas nesibaigia: į indą dar įtrinamas 200 gramų kieto sūrio luitas (visai tiktų rusiškas) ir toks pat gabalėlis šaldyto sviesto. Toliau į Voverės salotas dedamas išspaustas česnakas (maždaug šešios skiltelės) ir šaukštas susmulkintų riešutų. Lengviausia įdėti graikinių riešutų, bet skaniau bus su mišku ar kedru. Sumaišius patiekalas dažniausiai pagardinamas majonezu.

Morkų variantas

Šiame recepte Voverės salotos atitinka savo pavadinimą, nes turi raudoną kailį. Dvi vidutinio dydžio ir ryškios spalvos morkos nulupamos ir stambiai įtrinamos. Panašiai susmulkinama pora lydytų sūrių. Dvi ar trys česnako skiltelės perleidžiamos per presą. Visi komponentai sumaišomi ir pagardinami majonezu. Šiam salotų variantui geriau imti riebesnį majonezą, kad jis pamaitintų šakniavaisines daržoves, o prieš patiekiant patiekalą pusvalandį palaikyti šaldytuve.

Pateikimo parinktys

Voverės salotos yra geros tuo, kad jas galite valgyti įvairiai, patiekti gražiai ir patogiai. Žinoma, niekas neatšaukė dėti ant stalo salotų dubenyje, bet tai nuobodu. Yra trys alternatyvos.

1. Skrudinkite arba paskrudinkite duonos riekeles, užtepkite ant salotų ir patiekite kaip užkandį gražiame lėkštėje.
2. Sumaišykite lygiomis dalimis susmulkintus krapus, sezamo sėklas ir smulkintus riešutus (galite graikinius, galite žemės riešutus). Iš masės iškočiokite rutuliukus ir apvoliokite pabarstuke. Kad būtų lengviau valgyti, į kiekvieną galite įsmeigti iešmelį.
3. Paimkite ploną pita duoną, paskleiskite ant stalo, gausiai aptepkite bet kuriuo iš voverės variantų ir susukite. Dešimt minučių palaikę šaldytuve, supjaustykite porcijomis ir išdėliokite vėduoklėje arba stulpeliais ant indo.

Visiškai kitokia „voverė“

Sunku pasakyti, kodėl patiekalas gavo tokį pavadinimą. Gal dėl to, kad jame yra riešutų? Nepaisant to, prieš jus yra dar vienos voverės salotos. Recepte – trečias kilogramas vištienos krūtinėlės. Dažniausiai skiriama virti su prieskoniais ir žolelėmis. Tačiau kai kurie virėjai mieliau renkasi rūkytą arbaorkaitėje kepta vištiena. Jis turi būti ne supjaustytas, o rankiniu būdu išardomas į pluoštus. Sūrymas nupilamas iš 400 gramų marinuotų pievagrybių stiklainio; jei grybai maži, į salotas galima siųsti ir sveikus, jei dideli – susmulkinti. Vidutinis svogūnas smulkiai pjaustomas ir paauksuotas augaliniame aliejuje. Riešutai susmulkinami, bet į dulkes, kad jų skonis būtų aiškiai jaučiamas patiekale. Visi paruošti komponentai sujungiami; vėlgi, majonezas naudojamas kaip užpilas.

Daugiasluoksnė voverė

Šias salotas vaikų šventėms ruošia daugelis mamų. Jis atliekamas atitinkamo gyvūno pavidalu, jis pasirodo spalvingas, sultingas ir pirmiausia valgomas palikuonių. Maisto gaminimas vyksta tokia tvarka.

1. Trys didelės bulvės nulupamos, išverdamos ir sutrinamos ant lėkštelės voverės pavidalu. Galite naudoti ne trintuvą, o smulkiai pjaustyti. Ant viršaus užtepamas majonezo tinklelis.
2. Pusė vištienos filė (200 gramų) išverdama ir smulkiai supjaustoma ant bulvių. Dar kartą aptepkite majonezu.
3. To paties svorio pievagrybiai troškinami su smulkintu svogūnu, kol iškeps ir paskirstomi ant mėsos. Juos reikia apšlakstyti keturių kiaušinių tryniais ir tik po to patepti majonezu.
4. Toliau didelis obuolys be odelės trinamas arba perpjaunamas, gausiai pabarstomas riešutais ir ištepamas.

Paskutinis sluoksnis bus virta morka, kurioje pavaizduotas gyvūno kailis. Tarkuotas b altymas žymi pilvuką ir skruostus, alyvuogėmis išklotos akys, letenėlės, nosis. Prieš duodami vaikams Voverės salotas su graikiniais riešutaiskad suplėšytų, reikia valandėlę ginti vėsioje.