Kriaušių salotos: skanios ir sveikos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bet kokios kriaušių salotos yra labai sveikos ir skanios. Kadangi šiame vaisiuje yra organinių rūgščių, fermentų, taninų, cukraus ir azoto junginių. Kriaušės pagalba galite paruošti daugybę lengvų užkandžių, kurie tikrai turės teigiamą poveikį atvykusių svečių, taip pat visų namų ūkio narių sveikatai. Mūsų straipsnyje yra surinkti patikrintų ir sveikų kriaušių salotų receptai su žingsnis po žingsnio gaminimo.

Kriaušės naudingumas

Be minėtų naudingų komponentų, vaisiuose gausu vitaminų ir karotino. Pagrindinis pranašumas taip pat yra maistinių skaidulų ir folio rūgšties kiekis, kurio yra net daugiau nei juodųjų serbentų uogose. Kriaušės kalorijų kiekis yra apie 42 kcal 100 gramų vaisių.

Dėl turtingos vaisių sudėties jis gali būti naudojamas nuo daugelio ligų:

• kaip gastrito profilaktika;
• su kepenų patologija;
• užgalvos skausmo gydymas;
• su kepenų patologija
• depresijos ir prastos miego kokybės metu.

Be to, vaisiai laikomi geru diuretiku, naudingu širdžiai ir kraujagyslėms. Kriaušės normalizuoja širdies ritmą, šalina cholesterolį, stiprina kraujagysles ir skatina kraujotaką.

Tačiau nepamirškite, kad kriaušę draudžiama valgyti nevalgius, taip pat iškart po valgio. Ypač jei pietums buvo mėsos ar kito sunkaus maisto. Be to, vaisiai nerekomenduojami žmonėms, turintiems žarnyno sutrikimų ar virškinimo trakto ligų.

Egzistuoja nuomonė, kad laukinių kriaušių vaisiai yra naudingiausi. Salotoms gaminti tinka įvairios veislės, viskas priklauso nuo asmeninių šefo ir tų, kurie valgys patiekalą, pageidavimų. Saldžios veislės yra puikus vaisių užkandžių ingredientas, o ne tokie saldūs patiekalai tinka saulėgrąžų aliejumi, actu ar citrinos sultimis.

Tuo atveju, jei susipažinus su naudingosiomis savybėmis, taip pat su tam tikrais su vaisiaus vartojimu susijusiais apribojimais, noras valgyti kriaušę tik sustiprėtų, siūlome paprastus kriaušių salotų receptus kiekvienam skoniui.

Sūrio salotos

Šis salotų variantas suteiks jums naują skonio pojūtį dėl kriaušių, minkšto sūrio ir graikinių riešutų derinio. Salotų ryšelis suteikia patiekalui tam tikro lengvumo, o garstyčių-medaus padažas, derinantis visus komponentus, papildo ir taip puikų skonį.

Maisto gaminimui jums reikėstokie komponentai:

• kriaušė - 3 vnt.;
• graikiniai riešutai - 120g;
• svogūnai - 1 vnt.;
• sūris - 100 g;
• salotų lapai - 5 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - 3 v.š. l.;
• medus - 1 šaukštelis;
• garstyčios - 1 šaukštelis

Praktinė dalis

Skanių salotų su kriaušėmis ir sūriu ruošimo procesą pradėkite nuo graikinių riešutų paruošimo. Norėdami tai padaryti, juos reikia išvalyti, nuplauti ir kepti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Tada sumalkite. Kriaušę reikia nuplauti, išimti sėklų dėžutę ir supjaustyti ilgomis riekelėmis. Sūrį reikia pjaustyti aštriu peiliu, kad nesuirtų. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūną pusžiedžiais.

Dabar galite pradėti puošti salotas. Norėdami tai padaryti, į gražaus indo dugną iš eilės sudėkite nuplautus ir džiovintus salotų lapus. Ant jų reikia dėti susmulkintą kriaušę, ketvirčius smulkintų riešutų, taip pat susmulkintus sūrio gabalėlius. Ant viršaus pabarstykite svogūnų pusžiedžius. Taip pat salotas su kriauše ir sūriu galima išdėlioti sluoksniais, paeiliui kartojant turimus ingredientus. Viskas priklauso nuo virėjo pageidavimų.

Patvaro ruošimas

Padažui paruošti atskirame inde sumaišykite šiek tiek garstyčių, medaus, druskos, įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir mišinį praskieskite citrinos sultimis. Gauto užpilo negalima iš karto pilti ant užkandžių. Jį reikia semti ant šaukšto ir nerūpestingai paskirstyti per visą indo paviršių, pereinant nuo vieno krašto iki kito.

Kriaušės ir vištienos krūtinėlės salotos

Ruošdami lengvą užkandį pagal šį receptą, galėsite pamaloninti ir nustebinti savo svečius bei visus namiškius naujais skoniais ir aromatais, kurie atsirado dėl švelnios vištienos krūtinėlės, sultingos kriaušės ir traškių salotų lapų derinio. Rekomenduojame pridėti saują riešutų, kad pagerintumėte skonį.

Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• vištienos krūtinėlė - 2 vnt.;
• kriaušė - 2 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• salotų lapai - 5 vnt.;
• česnakai - 2 dantys;
• riešutai – 60 g.

Pradėkite ruošti skanų užkandį nuo vištienos paruošimo. Norėdami tai padaryti, jį reikia nuplauti, nusausinti popieriniu rankšluosčiu ir supjaustyti mažais griežinėliais. Po to susmulkintą vištienos krūtinėlę reikia kepti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Paruoštas kriaušes reikia nuplauti, nulupti, supjaustyti nedideliais pagaliukais ir įdėti į keptuvę su vištiena. Svogūnus ir česnakus reikia susmulkinti ir suberti į troškintą turinį. Tada reikia viską pasūdyti.

Dabar galite pradėti puošti salotas. Ant indo dugno dėkite salotų lapelius, ant jų – vištieną ir kriaušes. Geriau užpilkite skanėstą alyvuogių aliejumi. Jei norite, galite pagardinti balzamiko actu ir šiek tiek pamaišyti. Prieš patiekiant salotas su kriaušėmis, krūtinėlėmis ir salotų lapais reikia papuošti smulkintais riešutais.

Arugulos salotų variantas

Pagal šį receptą paruoštas užkandis pasirodo labai originalus ir neįprasto skonio dėl specialaus užpilo, kuris pagardinamas salotomissu rukola ir kriauše prieš patiekiant.

Maisto gaminimui jums reikės šių produktų:

• sūris - 120 g;
• rukola - 300 g;
• kriaušė - 2 vnt.;
• sėklos - 30 g;
• citrina - 1 vnt.;
• salotų lapai - 4 vnt.

Originalinių salotų su kriauše ir rukola ruošimas turėtų prasidėti nuo specialaus užpilo paruošimo. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pipirus, cukrų, actą ir alyvuogių aliejų. Kriaušę reikia nuplauti, supjaustyti kubeliais ir apšlakstyti citrinos sultimis. Sūrį supjaustykite mažais kvadratėliais, susmulkinkite rukolą ir nulupkite sėklas.

Po to ant indo dugno užkandžiams sudėkite salotų lapus ir paruoštus kriaušių gabalėlius. Ant viršaus užberkite smulkinto sūrio, rukolos ir sėklų mišinio, kurį, jei pageidaujama, galima lengvai pakepinti.

Prieš patiekiant salotas reikia pagardinti paruoštu užpilu.

Vištienos, kriaušių ir pupelių salotos

Pagal šį receptą paruoštas užkandis yra labai skanus, sotus ir skanus. Kriaušių, pupelių ir vištienos derinys sukuria gana originalų mišinį. Salotos paruošiamos gana greitai, paprastai ir lengvai. Galite užpildyti įprastu arba naminiu majonezu arba grietine.

Maisto gaminimui jums reikės šių komponentų:

• kriaušė - 2 vnt.;
• vištienos filė - 1 vnt.;
• konservuotos pupelės - 1 skardinė;
• žalieji – krūva.

Norėdami pradėti gaminti užkandžius, turite išvirti irvištienos filė supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Kriaušes nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Salotos pasirodys daug skanesnės, jei šeimininkė jas ruošdama naudos saldžius vaisius. Konservuotų pupelių stiklainį reikia atidaryti ir per kiaurasamtį nusausinti skysčio perteklių. Žalumynus reikia nuplauti ir smulkiai supjaustyti.

Visus paruoštus ingredientus reikia sudėti į atskirą indą, gerai išmaišyti ir pagardinti majonezu arba grietine. Taip pat galima patiekti salotas. Tačiau tuo atveju, jei šventiniam stalui ruošiamas sotus užkandis, reikėtų daug padirbėti su jo dizainu.

Šventinis salotų papuošimas

Reikia rinktis apvalios formos salotų dubenį, ant kurio dugno kloti maistinę plėvelę. Tada ant jo išdėliojami paruošti ingredientai, dar kartą gerai išmaišomi ir atsargiai išverčiami į gražų salotų dubenį. Rezultatas – tvarkingos apvalios salotos. Jei pageidaujate, jį galima apibarstyti alyvuogėmis arba papuošti granatų gabalėliais.

Be išvardytų ingredientų, į salotas galima dėti įvairių vaisių. Pavyzdžiui, obuolys, ananasas ar apelsinas. Tada užkandis pasirodys dar originalesnis ir įspūdingesnis. Pasirinktus vaisius reikia supjaustyti griežinėliais ir sumaišyti su pagrindiniais ingredientais. Prieš tai darant, tereikia iš vaisiaus išimti sėklas, kad nesugadintumėte salotų išvaizdos įspūdžio. Tokį užkandį geriau užpildyti neriebiu jogurtu.