2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Frize yra Andividium šeimos salotų porūšis. Toks naudingas augalas turi daug skirtingų pavadinimų: šviežia, endivija, garbanota endivija, salotinė cikorija ir kt.
Istorija ir išvaizda
Frize salotos yra graikiškas produktas, žmonijai žinomas nuo Antikos laikų. Jau tada žmonės pradėjo aktyviai auginti šį augalą ir jį valgyti. Verta paminėti, kad pristatomo produkto pavadinimą davė prancūziškas žodis, skambantis kaip frisé. Išvertus pažodžiui, tai reiškia „garbanotas“. Ir iš tiesų, išoriškai Frize salotos visiškai atitinka savo pavadinimą. Valgomo augalo lapai išsiskiria nuostabiomis spalvomis. Pačioje šaknyje jie yra tamsiai žali, o vidurinėje dalyje – ryškiai žali.
Skonis ir auginimo būdas
Frise salotos yra labai skanus ir sveikas augalas. Savo skoniu ir struktūra šis produktas gana artimas b altajai, belgiškajai ir garbanotajai cikorijai. Beje, šis ingredientas yra tik patobulinta garbanotųjų ar garbanotųjų endivijų atmaina. Kaip žinote, prancūzų visuomenei nepatiko pristatomo augalo spalva ir jie nusprendė ją šiek tiek modifikuoti. Už taikultivatoriai naudojo specialią auginimo techniką, kuri turėjo įdomią pavadinimą „blanširavimas“. Norint gauti šviesią vidurinę salotų dalį, augalas buvo surištas taip, kad saulės spinduliai ten niekada nepatektų (t. y. šioje vietoje buvo visiškai sustabdyta chlorofilo gamyba). Po tokios procedūros Frise salotos (augalo nuotrauka pateikta straipsnyje) tapo švelnesnės, taip pat prarado kartumą, tuo ir skyrėsi nuo garbanotųjų endyvų. Šiuo metu išvesta ir kitų pristatomo produkto atmainų, kuriose taip pat nėra kartaus ir nemalonaus poskonio.
Gaminio matmenys ir pritaikymas
Frise salotos yra gana tūrinis augalas, savo dydžiu labai panašus į gūžines salotas. Verta paminėti, kad frizas yra labai populiarus tarp šiuolaikinių vartotojų. Ekspertai šį faktą sieja su tuo, kad pateiktas produktas turi ypatingų skonio savybių ir daug naudingų medžiagų. Šio augalo lapai dažnai randami žalių salotų mišiniuose, nes jie idealiai derinami su kitais panašiais ingredientais.
Beje, toks augalas populiarus ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl to, kad gali gražiai papuošti bet kokius patiekalus, įskaitant mėsą, žuvį, grybus, daržoves ir kt.
Patyrusių virėjų teigimu, Frise salotos puikiai dera su sūriais, jūros gėrybėmis, šonine ir citrusiniais vaisiais. Štai kodėl jis dažnai naudojamas perįvairių užkandžių ir salotų ruošimas.
Tinkamas augalo pasirinkimas
Kad patiekalas su tokiu produktu būtų skanus ir sveikas, frizas turi būti parinktas teisingai. Jo lapai turi tvirtai priglusti ir būti kuo šviežesni. Tokių salotų negalima pjaustyti peiliu, geriausia suplėšyti rankomis. Būtent šie patarimai padės paruošti labai skanų ir sveiką vitaminų patiekalą.
Rekomenduojamas:
Nepaisant kalorijų kiekio, datulės yra labai sveikos
Šis nuostabus skanėstas populiarus daugelyje šalių. Nepaisant didelio kalorijų kiekio, datulės yra labai naudingos sveikatai. Tik juos naudojant verta stebėti priemonę
Paprastos ir labai skanios salotos su kiaušininiais blynais
Š altuoju metų laiku dažnai norisi palepinti save ir savo artimuosius kažkuo skaniu ir kaloringu. Vasarines šviežių daržovių salotas keičia sotesni patiekalai. Tai ir salotos su kiaušininiais blynais
Skanios ir sveikos salotos su Pekino kopūstu ir kukurūzais
Ar norite pagaminti ką nors skanaus ir sveiko savo namuose? Siūlome Jums salotas su Pekino kopūstais ir kukurūzais. Jie gaminami labai greitai ir susideda iš paprastų ingredientų. Pasirinkite bet kurį receptą ir gaminkite sveikatai
Salotos „Perlas“su lašiša – nepaprastai skanios ir labai sveikos
Raudonoji žuvis, ikrai ir jūros gėrybės – nepakeičiami šventinio stalo atributai. O salotos „Perlas“sujungė visus šiuos pagrindinius ingredientus. Patiekalo receptų yra labai daug, todėl nereikėtų bijoti eksperimentuoti. Su kuo tik neparuoškite salotų „Perlas“! Su lašiša (sūdyta arba rūkyta), su krevetėmis, su kalmarais, krabų lazdelėmis, su upėtakiu ir net su jūros dumbliais. Nepaisant didžiulės receptų įvairovės, „okeaniškas“maisto skonis išlieka nepakitęs
Kriaušių salotos: skanios ir sveikos
Bet kokios kriaušių salotos yra labai sveikos ir skanios, nes šiame vaisiuje yra organinių rūgščių, fermentų, taninų, cukraus ir azoto junginių. Kriaušės pagalba galite paruošti daugybę lengvų užkandžių, kurie tikrai turės teigiamą poveikį atvykusių svečių, taip pat visų namų ūkio narių sveikatai. Mūsų straipsnyje surinkti patikrintų ir sveikų kriaušių salotų receptai su žingsnis po žingsnio gaminimu
