Salotos su kalmarais ir kopūstais: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip ir dauguma jūros gėrybių, kalmarai yra labai naudingi organizmui. Juose nėra nė gramo blogojo cholesterolio, o kalio koncentracija labai didelė. Kalmarai puikiai dera su daugeliu daržovių. Štai kodėl jie dažnai naudojami ruošiant daugybę patiekalų, įskaitant salotas. Atliekant jėgos pratimus sportininkams jūros gėrybės reikalingos raumenų masės auginimui ir ištvermės didinimui. Apie salotų su kalmarais ir kopūstais gaminimą kalbėsime mūsų straipsnyje. Skaitytojų pageidavimu pateiksime keletą šio skanaus ir sveiko patiekalo receptų.

Paprastos salotos su kalmarais ir b altagūžiais kopūstais

Šį patiekalą galima drąsiai vadinti vertingu lengvai virškinamų b altymų š altiniu. Ruošiant salotas galite naudoti ir virtus kalmarus, ir konservuotus. Patiekalo skonis bus toks pat malonus.

Žingsnis po žingsnio reikia ruošti salotas su kalmarais ir kopūstaisšiuos veiksmus:

1. Šiame patiekale yra 2 kiaušiniai. Jie turi būti kietai virti, atvėsinti ir nulupti.
2. B altąjį kopūstą (200 g) susmulkinkite specialia tarka arba rankomis.
3. Šviežius agurkus nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
4. Pusę svogūno susmulkinkite kubeliais arba pusžiedžiais ir pridėkite prie kitų ingredientų.
5. Panašiai supjaustykite juostelėmis ir kiaušinius, ir konservuotus kalmarus (250 g).
6. Į salotas įpilkite citrinos sulčių (2 arbatinius šaukštelius), druskos ir prieskonių.
7. Grietinės ir majonezo padažas (100 ml) rekomenduojamas kaip užpilas.

Receptas su kopūstų salotų su kalmarais ir kukurūzais nuotrauka

Šis patiekalas yra įdomaus ir gaivaus skonio. Jo paruošimui tinka įvairių rūšių kopūstai. Šiame recepte naudojami b altieji kopūstai.

Žingsnis po žingsnio salotos su kopūstais, kalmarais ir kukurūzais ruošiamos tokiu būdu:

1. Kalmarų skerdenos (4 vnt.) Nulupkite viršutinę plėvelę ir vidurius ir pavirkite vandenyje su druska 3 minutes. Suberkite jūros gėrybes į jau verdantį vandenį.
2. Išvirtus kalmarus išimkite iš vandens, atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Taip pat supjaustykite 2 virtus kiaušinius ir nuluptą agurką.
4. Kopūstai (250 g) smulkiai pjaustyti su morkomis.
5. Sumaišykite visus ingredientus viename giliame dubenyje. Jei norite, į salotas įpilkite konservuotų kukurūzų (150 g) ir petražolių.
6. Pripildykite patiekalą naminiumajonezas (100 g).

Salotos su kalmarais, krevetėmis ir Pekino kopūstais

Sekantis patiekalas labiau tinka šventiniam stalui. Be kalmarų, į jį įeina ir kitos jūros gėrybės: krevetės. Visą gaminimo procesą galima apibūdinti keliais žodžiais:

1. Krevetės (800 g) nuluptos.
2. Česnakai (4 skiltelės) supjaustyti plonais griežinėliais.
3. Keptuvėje įkaitinkite sviestą (70 g). Pažodžiui 1 minutę į jį dedama česnako ir iškart išimama iš keptuvės. Svarbiausia, kad aliejus taptų kvapnus. Dabar krevetės turėtų kepti iš abiejų pusių po 2 minutes.
4. Kalmarai išvalomi iš vidaus ir viršutinės odelės ir verdami 2 minutes. Atvėsus juos reikia supjaustyti plonomis juostelėmis.
5. Pekino kopūstų lapai (10 vienetų) suplėšomi rankomis ir siunčiami į gilų dubenį. Ant viršaus uždėkite krevetes ir kalmarus.
6. Į patiekalą dedami išvirti ir pusiau perpjauti putpelių kiaušiniai (10 vnt.) ir stambiai tarkuotas sūris (100 g).
7. Kiaušiniai, sūris, taip pat kalmarai, krevetės ir kopūstai sumaišomi į salotas.
8. Paskutinį kartą pridėkite vyšninius pomidorus. Po to patiekalas vėl maišomas.

Salotos su kalmarais ir Pekino kopūstais be majonezo

Toks nekaloringas, bet sotus patiekalas tikrai patiks visiems dietinės mitybos šalininkams. Kalmarai kopūstų salotose yra pagrindinis b altymų š altinis, o pomidorai ir paprikos gaivina skonį ir suteikiaįdomiau.

Žingsnis po žingsnio patiekalas ruošiamas tokia seka:

1. Pekino arba b altuosius kopūstus reikia smulkiai sukapoti ant trintuvės arba peiliu.
2. Bulgariški pipirai supjaustyti juostelėmis, taip pat pomidorai. Jei salotose naudojami vyšniniai pomidorai, užtenka juos perpjauti per pusę.
3. Kalmarus (300 g) nulupkite ir pavirkite 1 minutę, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.
4. Visus ingredientus sumaišykite giliame dubenyje.
5. Peninio kopūsto ir kalmarų salotas išplakite su citrinos sultimis ir augaliniu aliejumi. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Salotos su kalmarais, krabų lazdelėmis ir jūros dumbliais

Šis patiekalas yra vertingas ne tik lengvai virškinamų b altymų, bet ir jodo š altinis. Todėl jis turi būti įtrauktas į dietą. Be to, pasirodo labai skanu.

Salotoms paruošti nulupti kalmarai (200 g) verdami, kol suminkštės, tada supjaustomi juostelėmis. Tokiu pat būdu susmulkinamos krabų lazdelės (200 g). Jūros dumbliai (500 g) metami į kiaurasamtį ir paliekami tokioje formoje 10 minučių, kad nutekėtų skysčio perteklius. Jei jame esančių prieskonių skonis per stiprus, kopūstą galima nuplauti, o tada suberti į dubenį su kalmarais ir krabų lazdelėmis. Kiaušiniai supjaustomi juostelėmis ir dedami į salotas. Patiekalas pagardinamas majonezu.