Kas yra suši pica? Įdomaus patiekalo receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Patiekalas, kurį mėgsta žmonės visame pasaulyje, yra pica. Tačiau per pastaruosius dešimtmečius ji patyrė didelių pokyčių. Kiekvienoje šalyje jis buvo gaminamas pridedant jų gaminių. Jei gimtinėje Italijoje ji iš pradžių buvo plona paplotėlis, padengtas smulkiai pjaustytais pomidorais ir kietuoju sūriu, tai dabar kiekvienoje nacionalinėje kulinarijos knygoje yra pica su savais ingredientais. Jei niekada negirdėjote apie suši picą, šis receptas tikriausiai jus nustebins.

Aprašymas

Suši picai jie renkasi ne paprastą pyragą, keptą iš mielinės tešlos. Šio patiekalo pagrindas – ypatinga ryžių veislė. Ir beveik visi viršutinio sluoksnio ingredientai yra jūros gėrybės. Tai savotiškas japoniškas sušių patiekalas, gaminamas kaip pica.

Tie, kurie mėgsta tiek japonų, tiek italų virtuvę, įvertins šį unikalų patiekalą be didelių sunkumų. Jį galima pavadinti kulinariniu šedevru, nes suši picos receptą galite pridėti savo skonių.sudedamųjų dalių ir jų kiekio pasikeitimus. Juk kai gaminate šį patiekalą namuose, jame visada bus gausu jūsų mėgstamų produktų, o ne taip, kaip įprastame – visada kažko trūksta.

Ypatingą dėmesį skiriame ryžiams

Ruošiant suši-picą "Morskaya" pagrindui būtina naudoti įvairius ryžius, kurie, kaip įprasta, naudojami sušiams gaminti. Jis gerai išlaiko formą ir nesuirs pjaustant.

Labiausiai paplitusi veislė yra Nishiki. Jį galima rasti bet kuriame prekybos centre. Jis yra beveik apvalios formos, turi daug glitimo. Išvirus jis tampa akinančiai b altas. O kaip gaminti, parašyta ant pakuotės. Galite jį pakeisti, pavyzdžiui, Mistral ryžiais.

Reikalingų ingredientų sąrašas

Pasiruoškite picos pagrindui:

ryžiai, virti iki minkštumo - 1 valgomasis šaukštas;
kietas sūris - 40g;
vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
alyvuogių aliejus;
žiupsnelis druskos.

Viršutiniam sluoksniui (užpildui) paruoškite:

raudona sūdyta žuvies filė - 100 g;
kalmarai nulupti - 3 vnt.;
krevetės - 6 vnt.;
kietas sūris - 80 g;
marinuoti agurkai - 80g;
paprika - ¼ vnt;
pomidorų pasta - 80g;
prieskoniai;
žalieji;
druska.

Žingsnis po žingsnio receptas

Dabar pereikime prie pagrindinių manipuliacijų. Žemiau jau išbandyta namų šeimininkių ir profesionalųsuši picos receptas. Taigi laikykitės sekos:

Pyragui paruošti į nedidelį, bet gilų indą sudėkite ryžius, smulkiai tarkuotą sūrį ir išplaktą kiaušinį. Pasūdykite ir viską švelniai išmaišykite.
Formą sutepkite aliejumi ir paruoštą masę sudėkite į apvalią kepimo formą.
Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C, penkioms minutėms.
Kol ruošiasi suši ryžiai, gaminkime įdarą. Žuvį, kalmarus ir saldžiąją papriką supjaustome vidutinio dydžio kubeliais, o agurką – mažais kubeliais.
Kai pyragas iškeps, išimkite jį ir tolygiai paskleiskite jo paviršių pomidorų pasta. Tada ant viršaus paskirstome visą pjovimą. Pabarstykite tarkuotu sūriu, ant viršaus tokiu pat atstumu uždėkite krevetes. Druska ir pipirai pagal skonį.
Dabar vėl palikite pyragą su įdaru 15 minučių įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje.

Pasibaigus nustatytam laikui, visi įdaro ingredientai turi būti padengti lydytu sūriu. Prilipusį sūrį atsargiai atskirkite nuo formos sienelių, išimkite picą. Ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytų žolelių. Patiekalas gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek š altas – jis nepraranda savo skonio.

Pastaba virėjams

Šiame sušių picos recepte buvo naudojami pagrindiniai jūros gėrybių ingredientai. Jei pageidaujama, juos galima pakeisti tais komponentais, kurie yra vietiniame prekybos centre. Ir pasiimkite šaldytuve esančias daržoves, prieskonius ir žoleles.

Jei viską paruošite iš ankstomaistą ir išvirkite ryžius, tada gatavą patiekalą gausite vos per pusvalandį. Tada padalinkite į 6 porcijas. Papildomas elementas maloniems susitikimams su draugais paruoštas!