Kas yra citrusiniai vaisiai? Kas yra citrusiniai vaisiai?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ruduo ir žiemos laikotarpis, kai žmogaus organizmui trūksta vitaminų, reikia daug naudingų medžiagų, padedančių vykdyti normalią organų veiklą ir veiklą. Tuo pačiu metu š altuoju metų laiku parduodami švieži citrusiniai vaisiai. Kas yra citrusiniai vaisiai ir kokia jų ypatybė? Pažvelkime atidžiau, kas tai yra ir kuo jie skiriasi vienas nuo kito.

Kas yra citrusiniai vaisiai? Apibrėžimas

Pats pavadinimas kilęs iš lotyniško žodžio „citrusas“. Ir šis žodis yra išverstas kaip „citrina“. Taip jį vadino arabai prieš tūkstantį metų. Beje, šios rūšies vaisius jie atvežė į Europą.

Visi žino apie rūgštaus skonio vaisius, bet kas yra citrusai? Aiškinamajame žodyne jie apibrėžiami kaip vaismedžiai arba vaiskrūmiai, tarp kurių yra citrinų, apelsinų ir kai kurių kitų rūšių augalai.

Iš viso tokių vaisių yra kelios dešimtys, ir visus juos išvedė žmogus iš laukinių veislių.

Žinoma, populiariausias ir labiausiai paplitęs citrusinis vaisius yra apelsinas. Pirmą kartą ir labai seniai jis pasirodė Kinijoje. Manoma, kad jis yra mandarino ir pomelo hibridas. Dabar apelsinas auga beveik kiekvienoje pietų šalyje. Pažvelgus į statistiką, paaiškėja, kad šio vaisiaus suvartojama daug daugiau nei net obuolių. Nors mūsų šalyje jie yra labiausiai paplitę.

Kalbant apie tai, kas yra citrusiniai vaisiai, neturėtumėte pamiršti kitų vaisių, kurie yra ne mažiau skanūs nei apelsinai. Pavyzdžiui, mandarinai, greipfrutai, pomelo ir žaliosios citrinos. Visi jie taip pat priklauso šiai kategorijai ir niekuo nenusileidžia lyderiui. Kiekvienas iš jų rado panaudojimą.

Mandarinas mūsų šalyje atsirado iš Rytų Azijos ir, beje, labai gerai įsišaknijo subtropiniame klimate.

Kitas šios šeimos vaisius – greipfrutas – taip pat mums buvo atvežtas iš Azijos. Jis taip pat laikomas hibridu, bet kas tiksliai nežinoma.

Mažiau populiarus ir pažįstamas yra pomelas. Priklauso greipfrutų porūšiui. Išoriškai žalia su stora žievele. Dažniausiai naudojamas cukruotiems vaisiams arba uogienei.

Tačiau laimas yra turbūt naujausias iš visų citrusinių vaisių. Apie tai jie pradėjo kalbėti tik XIX amžiuje. Ir ačiū už tai turite pasakyti britų jūreiviams. Pats vaisiaus pavadinimas amerikietiškame žargonu skamba kaip „lime“ir yra išverstas kaip „angliškas“.

Visos aukščiau išvardintos rūšys valgomos tik be žievelės. Tačiau kumquatą, kuris laikomas apelsino porūšiu, galima valgyti su oda. Jo skonis panašus į mandariną.

Naudingos medžiagos

Kas yra citrusai ir kokie vaisiai jiems priklauso, jau aišku, bet koks jų ypatumas ir kokios naudingos savybės?

Svarbiausias dalykas yra vienas iš svarbiausiųturtingi vitamino C š altiniai. Be to, jo lygis išlaikomas iki pavasario dėl to, kad vaisiai turi labai storą, nepralaidžią žievelę.

Daugelis mano, kad kuo rūgštesni vaisiai, tuo daugiau juose vitamino. Tiesą sakant, tai visiškai netiesa. Jo kiekis nepriklauso nuo skonio. Pavyzdžiui, tose pačiose petražolėse, kurios visai nerūgščios, jų yra daug daugiau nei citrinoje.

Čempionas pagal vitamino C kiekį – oranžinė. Vidutinio dydžio vaisiuje yra maždaug reikiama paros norma. Antroji vieta atiteko greipfrutui.

Be to, citrusiniuose vaisiuose yra ir kitų medžiagų. Visų pirma, folio rūgštis, kuri itin naudinga nervų ir reprodukcinei sistemoms. Viename vaisiuje yra šio vitamino, dar vadinamo B9, dienos poreikis.

Kas dar yra citrusiniuose vaisiuose, kurie pritraukia tiek daug dėmesio? Jie laikomi stipriais antioksidantais, kurie mažina uždegimą organizme ir lėtina senėjimą. Jie padeda normalizuoti kraujospūdį ir mažina apetitą.

Citrina

Jei jūsų paklaus, kas yra citrusinis vaisius, greičiausiai mintis apie citriną iškart ateis į galvą. Nors apelsinas laikomas populiaresne rūšimi, staiga peršalęs žmogus iškart prisimena citriną ir ne be priežasties. Jis visada buvo naudojamas kaip vaistas, nes jame yra daug askorbo rūgšties ir citrino, kuris padeda organizmui geriau pasisavinti vitaminą C. Be to, citrina vartojama ir diabeto profilaktikai. Šio vaisiaus kvapas nuostabuspadeda atsipalaiduoti ir pašalinti stresą.

Oranžinė

Populiariausia rūšis – apelsinas, kuriame yra ne tik daug vitamino C, bet ir vitaminų B. Ar žinote, kam jie reikalingi ir kokie jie? Citrusiniai vaisiai, kuriuose gausu šio vitamino, yra naudingi viso organizmo sveikatai, taip pat ir regėjimui. Pektinas, kita nepakeičiama medžiaga, taip pat esanti apelsinuose, padeda pagerinti skrandžio ir visos virškinimo sistemos veiklą.

Mandarin

Nors vaisiai labai skanūs, naudingųjų elementų kiekiu jie šiek tiek prastesni už savo kolegas. Čia taip pat yra vitaminų C ir A. Jie padeda sergant skrandžio ligomis, ypač jei sutrinka, gerina apetitą. O mandarinų sultis rekomenduojama gerti sergant bronchitu, nes puikiai išvalo kvėpavimo takus.

Greipfrutas

Jei apelsinas pirmauja pagal naudingumą, tai greipfrutas – valgymo lyderis tarp figūrą prižiūrinčių žmonių. Kodėl taip manoma ir ką veikia citrusiniai vaisiai, dėl ko jie padeda numesti svorio? Jame yra vitaminų PP ir D, kurie gerai degina kalorijas. Greipfrutas rekomenduojamas besilaikantiems dietos, taip pat turintiems antsvorio. Jei po valgio suvalgysite pusę vaisių, galite sudeginti pusę gautų kalorijų. Egzistuoja net specialios dietos, kai visko pagrindas – apelsinai ir greipfrutai. Bet tai dar ne viskas. Atkuria energiją, tonizuoja nervų sistemą ir padeda greičiau atsigauti po operacijų ar infekcinių ligų.ligos.

Lime

Kas nežino šio gaivaus aromato ir kartaus skonio? Būtent dėl šių savybių kalkės išpopuliarėjo ruošiant įvairius Vietnamo, Meksikos ir Tailando virtuvių patiekalus. Taip pat jame gausu įvairių vitaminų, kalcio ir net geležies. Jis turi antiseptinį ir antivirusinį poveikį žmogaus organizmui. Puikiai tinka nuraminti ir sumažinti stresą.

Nepainiokite citrinos ir laimo. Kai kurie net mano, kad jie yra vienodi, o žalia spalva rodo, kad vaisiai neprinokę. Tai yra labiausiai paplitusi klaidinga nuomonė. Šie vaisiai yra visiškai skirtingi. Jie net nepakeičiami ruošiant patiekalus ar gėrimus, kitaip bus prarastas visas skonis ir žavesys.

Kas yra citrusiniai vaisiai? Kontraindikacijos ir rekomendacijos

Atrodytų, tokius sveikus vaisius gali valgyti visi ir bet kokiu kiekiu. Tačiau, kaip paaiškėjo, nepaisant didelės naudos, yra keletas kontraindikacijų. Todėl neturėtumėte per daug remtis į vaisius, jei jums gresia pavojus.

Visų pirma, citrusiniai vaisiai – apskritai ir bet kokie – yra draudžiami sergant skrandžio opa arba gastritu, kai organizmas rūgštus.

Kai kuriuose iš jų yra daug cukraus, todėl nerekomenduojama diabetu sergantiems žmonėms.

Apribokite suvartojimą, net jei esate alergiškas.

Dantų problemos – dar vienas draudimas valgyti rūgščius vaisius. Juose yra rūgšties, kuri neigiamai veikia jau nelabai gerąemaliu.

Jei mėgstate apelsinų sultis, išgėrę būtinai praskalaukite burną, kad pašalintumėte rūgšties likučius.

Nėštumo metu nevalgykite daug vaisių. Kyla pavojus, kad vaikas bus alergiškas citrusiniams vaisiams arba bus sunki diatezė.

Kalbant apie rekomendacijas, citrusinius vaisius galima ir reikia valgyti dietos metu. Skirtingai nuo bananų ir vynuogių, jie turi mažai kalorijų. Jie taip pat naudingi žmonėms, turintiems problemų su žarnynu.