2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kaip pasigaminti džiovintų abrikosų namuose? Toliau išsamiai apibūdinsime tokių džiovintų vaisių paruošimo receptą.
Bendra informacija
Prieš pateikdami nuoseklų džiovintų abrikosų receptą namuose, turėtumėte pasakyti, koks tai produktas, kokias savybes jis turi.
Džiovinti abrikosai, abrikosai ir kaisa – daugelis žmonių mano, kad šie žodžiai yra sinonimai. Bet taip nėra. Šie produktai turi tik vieną bendrą bruožą – žaliava abrikoso pavidalu.
Abrikosas vadinamas džiovintu vaisiumi su kauliuku, džiovinti abrikosai džiovinami supjaustyti, o kaisa yra visas vaisius, nuo kurio pašalintas kauliukas.
Žingsnis po žingsnio džiovintų abrikosų receptas namuose turėtų būti žinomas visoms namų šeimininkėms. Juk išdžiovintas abrikosas išlaiko beveik visas naudingas savybes. Štai kodėl toks produktas yra neįkainojamas mikroelementų ir vitaminų š altinis.
Šiandien džiovintų abrikosų gamyba plačiai paplitusi Turkijoje ir Tadžikistane. Tačiau abrikoso gimtinė yra Kinija. Būtent Dangaus imperijoje abrikosai buvo pradėti auginti, siekiant gauti skanių ir kvapnių vaisių.
Džiovinti abrikosai namuose:receptas su džiovintų vaisių nuotrauka
Yra daug būdų džiovinti abrikosus namuose. Kai kurie tai daro orkaitėje, kiti naudoja dehidratorių, o kai kurie nori tai daryti saulėje. Bet kokiu atveju, kad ir kokį būdą pasirinktumėte, toks abrikosų paruošimas tikrai pasirodys skanus ir sveikas, ypač žiemą.
Taigi, kaip gaminate džiovintus abrikosus? Pagal džiovintų vaisių receptą reikia naudoti šiuos ingredientus:
- švieži abrikosai - apie 3 kg;
- š altas geriamasis vanduo - 4 puodeliai;
- šviežiai spaustos citrinos sultys - 1 puodelis.
Produktų pasirinkimas
Prieš įgyvendinant džiovintų abrikosų gaminimo namuose receptą, abrikosus reikia pasirinkti teisingai. Vaisiai turi būti prinokę. Tačiau pirkdami juos žiūrėkite, kad jie nebūtų per minkšti arba, atvirkščiai, kieti.
Produkto apdorojimas
Norint paruošti naminius džiovintus abrikosus, visus abrikosus reikia nulupti nuo esamų stiebelių, tada sudėti į kiaurasamtį ir po vieną nuplauti karštame vandenyje. Tada produktus reikia išdžiovinti popieriniais rankšluosčiais ir padaryti apskritą pjūvį. Vaisiaus puseles pasukus įvairiomis kryptimis, jos atskiriamos, o kaulavaisiai išimami. Po to abrikosai išdėliojami giliame dubenyje ir užpilami vandeniu, kuris iš anksto sumaišomas su šviežiai spaustomis citrinos sultimis. Jei tingite eiti į parduotuvę tokio rūgščio vaisiaus, vietoje jo galite naudoti paprastą citrinos rūgštį.
Tai naujas produktaspastovėti apie pusvalandį, o tada vėl padėti ant popierinių ar vaflinių rankšluosčių. Po kelių minučių galite pradėti džiovinti abrikosus.
Džiovinti vaisiai dehidratatoriuje
Džiovintų abrikosų receptas namuose dažnai parduodamas naudojant tokį įrenginį kaip dehidratatorius. Abrikosų pusės išdėliojamos ant prietaiso tinklelio griežinėliais žemyn. Šioje formoje produktas paliekamas 55-60 laipsnių temperatūroje 20-40 minučių. Abrikosų džiovinimo laipsnis priklauso nuo jūsų noro. Jei mėgstate mėsingesnius produktus, tuomet nereikėtų jų per ilgai laikyti džiovykloje. Jei norite susiraukšlėti ir išdžiūti džiovintus abrikosus, kepimo laikas turi būti ilgesnis nei 30–40 minučių.
Kaip ir kur laikyti?
Dabar žinote, kaip namuose ruošiami džiovinti abrikosai. Receptas su šio džiovinto vaisiaus nuotrauka buvo pateiktas aukščiau. Tačiau šios informacijos nepakanka, kad džiovinti abrikosai ilgą laiką išliktų tinkamos formos. Todėl visos šeimininkės, mėgstančios pačios skinti džiovintus vaisius žiemai, turi žinoti, kaip juos laikyti.
Patyrę šefai sako, kad toks produktas geriausiai išsilaiko medžiaginiame maišelyje, kuris dedamas į sausą ir tamsią patalpą. Nors kai kurios namų šeimininkės mieliau deda jau paruoštus džiovintus abrikosus į stiklainius ar plastikinį maišelį. Tokiu atveju produktus geriau laikyti šaldytuve. Jei tai darysite kambario temperatūroje, džiovinti vaisiai greičiausiai supelis ir taps netinkami naudoti.
Apdorotidžiovinimas orkaitėje
Aukščiau buvo pasakyta, kaip naminiai džiovinti abrikosai džiovinami džiovykloje. Tokių džiovintų vaisių gaminimo receptas gali būti įgyvendintas ir orkaitėje. Juk ne visos šeimininkės turi minėtą įrenginį. Norėdami tai padaryti, atlikite tuos pačius veiksmus, kaip aprašyta aukščiau. Kitaip tariant, abrikosai kruopščiai apdorojami, nuplaunami, perpjaunami pusiau, mirkomi citrinų vandenyje ir džiovinami ant rankšluosčio.
Atlikus aprašytus veiksmus, vaisių puselės išdėliojamos ant kepimo skardos, kuri iš anksto padengiama pergamentiniu popieriumi. Tokiu atveju abrikosų griežinėlis turi būti viršuje.
Šioje pozicijoje produktai siunčiami į orkaitę, kur laikomi 4-5 valandas. Tuo pačiu metu reikia laikytis 100–130 laipsnių temperatūros režimo. Abrikosai turi išdžiūti, susiraukšlėti ir turėti sodresnę spalvą.
Sausi produktai saulėje
Patyrę virėjai teigia, kad abrikosai gali išlaikyti maksimaliai naudingų medžiagų, jei jie nėra termiškai apdorojami, o džiovinami karštoje saulėje. Tačiau ne visi turi tokią galimybę. Iš tiesų, miesto sąlygomis yra gana sunku pagaminti skanius ir sveikus džiovintus abrikosus naudojant saulės šviesą. Jei gyvenate ekologiškai švariame regione, kur vasarą vyrauja karšti orai, tuomet šį metodą visiškai įmanoma įgyvendinti. Norėdami tai padaryti, abrikosus turėsite apdoroti, nulupti, nuplauti, pamirkyti citrinų vandenyje ir išdžiovinti. Tada reikia išdėlioti vaisių pusesant didelio ir lygaus paviršiaus (pavyzdžiui, ant kepimo skardos, pjaustymo lentos ir pan.), kuris iš anksto padengtas maistu arba paprastu popieriumi. Tokiu atveju būtina užtikrinti, kad abrikosų griežinėliai atrodytų aukštyn.
Kai visi vaisiai yra tinkamai išdėstyti, jie dedami į saulę. Tokiu atveju patartina užtikrinti, kad abrikosai būtų skersvėjo arba gerai vėdinamoje vietoje.
Jeigu bijote, kad jūsų džiovinti abrikosai pasidengs dulkėmis ar užpuls vabzdžiai, tai uždenkite marle arba uždarykite tinklinę dėžutę, kuri gerai praleidžia ir saulės šviesą, ir orą, bet nepraleidžia purvas ir musės, kad patektų į vidų.
Apibendrinti
Pristatę nuoseklų džiovintų abrikosų receptą namuose, tereikia pasirinkti. Naudodami aprašytus abrikosų džiovinimo būdus, tikrai gausite skanų ir sveiką produktą, kuris gali būti naudojamas visiškai skirtingiems tikslams. Kažkas gamina įvairius desertus, pyragus ir pyragus iš džiovintų abrikosų, kažkas iš jų verda kompotus, o kažkas tiesiog naudoja jį taip, o ne saldumynus.
Rekomenduojamas:
Slyvų ir džiovintų abrikosų kalorijų kiekis ir jų nauda organizmui
Džiovinti vaisiai yra natūralus maistas, kurį mėgsta valgyti daugelis žmonių. Jie naudojami rudens-žiemos laikotarpiu, kai trūksta vitaminų. Juk visi džiovinti vaisiai yra maistinių medžiagų š altinis. Slyvų ir džiovintų abrikosų kalorijų kiekis yra gana didelis, todėl nerekomenduojama jų įtraukti į racioną dideliais kiekiais
Ar galima duoti džiovintų abrikosų maitinančiai mamai: džiovintų abrikosų nauda, poveikis vaiko virškinimo traktui per motinos pieną, gydytojų patarimai ir rekomendacijos maitinančioms mamoms
Daugelis žmonių žino, kad džiovinti vaisiai yra sveiki. Taip yra dėl didelio vitaminų ir įvairių mikroelementų kiekio jų sudėtyje. Dėl to tokie produktai dažnai rekomenduojami maitinančioms mamoms, nes jie sugeba sustiprinti imuninę sistemą – tiek jos pačios, tiek gimusiems kūdikiams. Ar galima duoti džiovintų abrikosų maitinančiai mamai? Tai ir pabandysime išsiaiškinti
Džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų komotas: receptas, ingredientai, skonis, nauda, niuansai ir gaminimo paslaptys
Džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų kompoto receptas yra, ko gero, kiekvienoje šeimoje. Jei jūsų namų kulinarijos knygoje dar nėra tokio sveiko recepto, čia yra keletas patikrintų gėrimo paruošimo būdų. Taip pat aptarsime gaminimo niuansus, paslaptis ir skonį, pakalbėsime apie džiovintų vaisių kompoto naudą ir žalą
Abrikosų likeris: kaip pasigaminti jį namuose. Abrikosų likerio kokteilis
Smaliūs dantukai mieliau švęsia šventes su taure alkoholinio gėrimo rankose. O tie, kurie per daug nemėgsta saldumynų, noriai naudoja šį gėrimą kurdami įvairius kokteilius
Kaip pasigaminti džiovintų abrikosų namuose? Abrikosai elektrinėje džiovykloje
Džiovintuose abrikosuose gausu maistinių medžiagų. Šį vertingą produktą ne kiekvienas gali sau leisti nusipirkti dėl didelės kainos. Tačiau džiovintus abrikosus galima pasigaminti ir namuose
