Paprasti skanių pupelių ankščių receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Yra daug receptų, kuriuose yra šparaginių pupelių. Gaminti su juo gana paprasta, nes kitaip nei kai kurie produktai, parduotuvėse galima rasti ištisus metus: šviežią arba šaldytą. Be to, šparaginės pupelės yra labai naudingos. Todėl norėdami neeksperimentuoti, galite naudoti patikrintus receptus.

Gruzijos žaliųjų pupelių lobio

Ko jums reikia:

• Cilantro – šešios šakos.
• Jaunas česnakas – dvi galvos.
• Džiovintas bazilikas – arbatinis šaukštelis.
• M alti pipirai – ketvirtadalis arbatinio šaukštelio.
• Petražolės – aštuonios šakos.
• Druska – arbatinis šaukštelis.
• Raudonieji pipirai – ketvirtadalis vieno.
• Pupelės – vienas kilogramas.
• Sojų padažas – valgomasis šaukštas.
• Pomidorai – septyni šimtai gramų.
• Jaunas svogūnas – kekė.
• Rafinuotas aliejus – šimtas mililitrų.

Maisto gaminimo receptas

Skanus, kvapnus, sveikas ir vidutiniškai aštrus daržovių patiekalas iš pupelių ankščiųyra lobio gruzinų kalba. Galite patiekti atskirai arba kaip garnyrą, pavyzdžiui, prie mėsos. Teisingai paruošti šį patiekalą padės paprastas šparaginių pupelių receptas. Pupeles pirmiausia reikia nuplauti, iš abiejų pusių nupjauti galiukus ir supjaustyti maždaug trijų centimetrų ilgio gabalėliais. Sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite šparaginių pupelių gabalėlius verdančiame vandenyje septynias – devynias minutes. Pupelių sultinį nupilkite į atskirą dubenį, jo prireiks vėliau.

Toliau ruošiame produktus gruziniškų pupelių ankšties patiekalui. Raudoni pomidorai turi būti nulupti. Kad tai būtų greita ir paprasta, pirmiausia pomidorus minutei reikia visiškai uždengti verdančiu vandeniu, o tada nedelsdami užpilti š altu vandeniu. Dėl tokio staigaus temperatūros kritimo oda pašalinama beveik savaime. Tada supjaustykite pomidorus kubeliais.

Toliau po čiaupu reikia išskalauti visus recepte nurodytus žalumynus. Po to jauną svogūną supjaustykite žiedais, o kalendrą ir petražoles susmulkinkite. Jauno česnako skilteles nulupkite, susmulkinkite, suberkite į nedidelį dubenį, pabarstykite druska ir gerai sumalkite. Paruošiamasis gruziniškų pupelių ankšties patiekalo etapas baigėsi. Dabar reikia pereiti prie terminio apdorojimo proceso.

Troškinimo lobio

Norint po vieną sudėti visus lobio ingredientus, geriausia naudoti puodą. Į jį supilkite aliejų ir uždėkite ant nedidelės ugnies. Įkaitinus puode, pirmiausia reikia įdėti jauną svogūną ir šiek tiek pakepinti. Antrasis buspupelių gabalėlių. Sumaišykite juos su svogūnais ir troškinkite apie penkiolika minučių. Tada uždenkite puodą dangčiu ir palikite troškintis dar penkias minutes.

Toliau reikia pridėti česnako su druska, sojos padažu, žolelėmis ir prieskoniais. Švelniai išmaišykite ir po dangčiu troškinkite visus ingredientus kartu dar penkias minutes ant mažiausios ugnies. Išjunkite ugnį ir palikite išvirtą pupelių ankščių (gruzinų lobio) patiekalą po dangčiu dar maždaug dešimčiai minučių. Belieka visą šį grožį sudėti į lėkštę ir patiekti vakarienei.

Skanus daržovių ir šparaginių pupelių troškinys

Ingredientai troškiniui:

• Lauro lapai – du gabaliukai.
• Pupelės – pusantro kilogramo.
• Cukinijos – dvi dalys.
• Bazilikas, čiobreliai, paprika, raudonėlis – po ketvirtadalį desertinio šaukšto.
• Baklažanai – du gabalėliai.
• Svogūnai – trys gabalėliai.
• Pomidorai – dešimt gabalėlių.
• M alti pipirai – trys žiupsneliai.
• Morkos – du gabalėliai.
• Druskos pagal skonį.
• Sviestas – pusė puodelio.
• Petražolės – pusė ryšulio.
• Krapai – trečdalis krūvos.

troškinio gaminimo procesas

Apie šparaginių pupelių daržovių troškinį tikrai galime pasakyti, kad jis skanus ir sveikas. Prieskoniai šiame patiekale vaidina svarbų vaidmenį, jie troškintoms daržovėms suteikia nepakartojamo aromato ir skonio. Pupeles reikia išvirti, bet pirmiausia nuplauti po tekančiu vandeniu ir nupjauti visų ankščių galiukus. Sudėkite pupeles į didelį puodą, užpilkite vandeniu, druska ir nusiųskite įviryklė. Iš karto po užvirimo reikia užsirašyti laiką ir po penkiolikos minučių keptuvę nukelti nuo ugnies. Išvirtas šparagines pupeles nusausinkite kiaurasamtyje ir leiskite visam vandeniui nutekėti.

Toliau, norint paruošti tokį antrąjį šparaginių pupelių patiekalą kaip daržovių troškinį, reikia paruošti likusius ingredientus. Cukinijas ir baklažanus geriausia naudoti jaunas. Juos reikia nuplauti ir supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Tada ateina morka, kurią reikia nulupti, nuplauti ir supjaustyti labai plonomis juostelėmis arba sutarkuoti. Išvalius ir nuplovus svogūnėlius, jas reikia susmulkinti kubeliais. Virtas ir atvėsintas šparagines pupeles supjaustykite į keletą dalių. Nuplauti vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti plonais žiedeliais.

Skrudinimo ingredientai

Dabar reikia uždėti keptuvę ant ugnies, įpilti aliejaus ir įkaitinti. Dedame į ją morkas, svogūnus ir, nepamirštant išmaišyti, pakepiname, kol paruduos. Ant viršaus paskleiskite pomidorus ir uždengę dangtį troškinkite dar dešimt minučių. Atskirai į katilą sudėkite baklažanų ir cukinijų gabaliukus, taip pat šparagines pupeles. Iškepusias morkas, svogūnus ir pomidorus perkelkite į katilą iš keptuvės. Nedelsdami suberkite visus prieskonius, pipirus ir druską. Išmaišykite katilo turinį ir, uždengę dangčiu, padėkite ant silpnos ugnies.

Tirkite daržovių troškinį, kol suminkštės, maždaug trisdešimt–keturiasdešimt minučių. Šviežius krapus ir petražoles nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Į troškintų daržovių katilą žalumynus dėkite tik prieš penkias minutesišjungdamas ugnį. Patartina dar dvidešimt minučių leisti daržovėms pastovėti po dangčiu. Tada galėsite patiekti daržovių troškinį kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą su šparaginėmis pupelėmis prie mėsos ar žuvies.

Žaliųjų pupelių sriuba

Reikalingi produktai:

• Vanduo – keturi litrai.
• Pupelės – penki šimtai gramų.
• Morkos – vienas gabalas.
• Ryžiai yra pusė stiklinės.
• Druska – desertinis šaukštas.
• Bulvės – trys gabalėliai.
• Svogūnai – vienas gabalas.
• M alti pipirai – pora žiupsnelių.
• Saulėgrąžų aliejus – trisdešimt mililitrų.
• Petražolės – pusė ryšulio.
• Žiediniai kopūstai – keturi šimtai gramų.

Maisto gaminimas pagal receptą

Daržovių pupelių sriuba padės šeimininkei, kai reikės greitai paruošti skanų pirmąjį patiekalą. Visus sriubai skirtus produktus reikės nuleisti į verdantį vandenį. Todėl reikia pripildyti keptuvę reikiamu kiekiu vandens ir pastatyti ant ugnies. Laukiant, kol vanduo užvirs, ryžius reikia kruopščiai nuplauti, kol vanduo taps skaidrus. Be to, nuo bulvės nupjaukite žievelę, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Įsitikinę, kad vanduo užvirs, į keptuvę nuleiskite ryžius ir bulves. Uždenkite dangčiu ir virkite dvidešimt penkias minutes nuo antrinio užvirimo momento.

Vėlgi, norint sutaupyti laiko, kol bulvės ir ryžiai verda, reikia nulupti ir smulkiais kubeliais supjaustyti morkas ir svogūnus. Šparagines pupeles nuplaukite, nupjaukite galus ir padalinkite į dvi dalis. Nuimkite nuo žiedinio kopūsto lapelius aplink žiedinį kopūstą, atskirkiteapverskite visus žiedynus ir supjaustykite griežinėliais. Nuplaukite žalumynus ir supjaustykite. Pradinis visų daržovių sriubos iš pupelių ankščių komponentų paruošimas baigtas.

Kai puode išvirtos bulvės yra beveik paruoštos, į jas reikia įdėti šparaginių pupelių ir žiedinio kopūsto gabalėlių. Toliau kepkite dar apie dvidešimt minučių. Svogūno ir morkos kubelius taip pat reikia dešimt minučių pakepinti keptuvėje su sviestu. Daržoves sudėkite į dubenį, pagardinkite druska ir pipirais. Puode sklandžiais judesiais išmaišykite visus produktus ir, uždengę dangčiu, virkite, kol suminkštės. Žalumynus reikia įdėti tik penkias minutes iki virimo pabaigos. Išjungę leiskite pupelių ankščių daržovių sriubai šiek tiek užvirti. Supilstykite į dubenėlius ir patiekite su grietine prie pietų stalo.

Lengvos žaliųjų pupelių salotos vakarienei

Produktų sąrašas:

• Laimo sultys - du šaukštai.
• Pupelės – trys šimtai gramų.
• Vyšniniai pomidorai – dešimt gabalėlių.
• Sausas raudonėlis – du žiupsneliai.
• Druskos pagal skonį.
• Kiaušiniai – du gabaliukai.
• Alyvuogių aliejus – penki šaukštai.
• Juodieji pipirai – du žiupsneliai.
• Raudonasis svogūnas vienas gabalas.

Salotų ruošimas

Žaliųjų pupelių salotos turėtų patikti visiems tinkamo ir sveiko maisto šalininkams. Virtų ir žalių daržovių derinys su prieskoniais daro šias salotas labai skanias ir sveikas. O norint, kad salotos būtų ir sočios, būtina dėti virtaskietai virti vištienos kiaušiniai. Pradėkime jį ruošti. Pirmiausia reikia išvirti pupeles ir vištienos kiaušinius.

Nuplautas pupelių ankštis reikia atskirti nuo uodegų, perpjauti į dvi dalis ir išvirti šiek tiek pasūdytame vandenyje. Po užvirimo reikia virti dešimt–dvylika minučių. Galima naudoti ir šaldytas šparagines pupeles, tačiau kepimo laiką tokiu atveju reikės sutrumpinti perpus. Išvirtas pupeles perkelkite į kiaurasamtį ir nedelsdami nuplaukite š altu vandeniu. Palikite pupeles kuriam laikui kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų kuo daugiau vandens.

Toliau reikia išvirti kietai virtus kiaušinius. Norėdami juos virti tokiu būdu, turite nepraleisti užvirimo momento ir virti lygiai septynias-aštuonias minutes po to. Jei kiaušiniai anksčiau buvo šaldytuve, būtinai pasūdykite vandenį. Pamerkite virtus kiaušinius į š altą vandenį ir leiskite jiems visiškai atvėsti, kad lengvai pašalintumėte lukštą. Nuluptus kiaušinius supjaustykite gana dideli, galite kubeliais arba griežinėliais.

Vyšniniai pomidorai po plovimo, perpjauti per pusę. Svogūną, nuo kurio buvo supjaustytas lukštas, supjaustykite plonomis plunksnomis. Toliau reikia paimti talpų salotų dubenį ir į jį sudėti atvėsintas šparagines pupeles, susmulkintus kiaušinius, vyšninių pomidorų puseles ir raudonųjų svogūnų plunksnas. Paruoštiems šparaginių pupelių salotų ingredientams būtinai paruoškite padažą.

Atskirame, bet ne itin dideliame dubenyje sumaišykite žaliosios citrinos sultis, sausą raudonėlį, druską, alyvuogių aliejų ir juoduosius pipirus. Gautu užpilu užpilkite visus salotų dubenyje esančius produktus ir viską gerai išmaišykite. salotosgeriau leisti jam šiek tiek užvirti, kad į jį esantys ingredientai būtų tinkamai prisotinti padažo skonio ir aromato. Tokios sveikos ir, žinoma, skanios salotos puikiai tiks kaip lengvas ir kartu sotus patiekalas vakarienei. Pietums tas pačias salotas galima naudoti kaip garnyrą iš šparaginių pupelių su daržovėmis prie keptos mėsos. Jie puikiai papildo vienas kitą.