2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Pupelės yra vasaros malonumas, tačiau dėl to, kad jos yra užšaldytos, jomis galima mėgautis ištisus metus. Ką galima paruošti iš šių žalių vaisių, kurių viduje yra švelnūs pieno žirneliai? Daug dalykų. Sriubos, užkandžiai, salotos, garnyrai prie mėsos ar žuvies, taip pat savarankiški karšti vegetariški patiekalai. O iš jų galima pasidaryti ruošinius žiemai. Tačiau šiandien mes išmoksime pasigaminti salotas iš pupelių ankščių. Šis patiekalas yra daugelio tautų nacionalinėse virtuvėse, ir kiekvienas receptas yra savaip unikalus.
Apšilimui pabandykime išsivirti šiltų šparaginių pupelių salotų. Nuotraukoje matomas gatavo Viduržemio jūros patiekalo grožis, tačiau nepavyksta perteikti nuostabaus aromato. Norint pakartoti šį šedevrą, verdančiame pasūdytame vandenyje reikia išvirti 400 g šparaginių pupelių. Jei ankštys per senos, pirmiausia turite iš jų pašalinti kietas.žvyneliai. Norėdami tai padaryti, peiliu nupjaukite aštrius galiukus, kurie kartu su jais trauks siūlus. Kol šparaginės pupelės kepa, 200 g vyšninių pomidorų perpjaukite per pusę, suberkite į salotų dubenį. Indelyje su dangteliu paruoškite užpilą. Išspauskite citriną, sumaišykite jos sultis su dviem šaukštais alyvuogių aliejaus, įberkite druskos. Juodieji pipirai, penki susmulkinti baziliko lapeliai ir šaukštas sezamo sėklų. Užsukame dangtelį ir stipriai pakratome stiklainį, kad padažo ingredientai susijungtų. Pomidorus apibarstome karštomis pupelėmis, užpilame padažu ir patiekiame iš karto.
Ispaniškų šparaginių pupelių salotų recepte siūloma vietoj sezamo sėklų naudoti moliūgų sėklų pesto. Jų reikės apie šimtą gramų 400 g pagrindinio produkto. Pirmiausia paruošime pesto. Sėklas suberkite į sausą įkaitintą keptuvę ir nuolat maišydami kepkite ant vidutinės ugnies penkias minutes. Vieną šaukštą grūdų paliekame papuošimui, o likusius sutriname blenderiu. Neišimdami sėklų iš dubens, įpilkite 50 ml vandens ir alyvuogių aliejaus, 4 nuluptas česnako skilteles, pusę šaukšto kmynų ir kelis kalendros lapelius, išspauskite pusės citrinos sultis ir žiupsnelį druskos. Sutrinkite mišinį.
Virkite pupeles pasūdytame vandenyje pažodžiui penkias minutes, nupilkite vandenį ir padėkite puodą ant ledo, kad ankštys neužvirtų dėl vidinio karščio. Taip jis išliks traškus. Kai visiškai atvės, perkelkite į gilų indą, pagardinkite puse pesto, išmaišykite. Du pomidoraisupjaustykite pusžiedžiais, uždėkite ant pupelių salotų, apšlakstykite likusiu padažu ir pabarstykite sėklomis.
Ukrainiečių virtuvė turi savo požiūrį į šį patiekalą. Pupeles reikia virti pasūdytame vandenyje, kol visiškai išvirs (20-30 minučių). Skystį nupilkite, atvėsinkite, perkelkite į salotų dubenį (supjaustykite dideles ankštis). Pupelių ankščių salotas pagardiname padažu, kurį ruošiame taip: 200 g majonezo sumaišome su šaukštu grietinės, troškintus ir pertrintus per sietelį 3-4 pomidorus (arba 2 šaukštus pomidorų pastos), šaukštą adžikos. ir žiupsnelį cukraus. Pabarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis.
Egipte patiekalas taip pat žinomas. Ten pupelių ankščių salotos troškinamos keptuvėje su svogūnais, pagardinamos pomidorų sultimis ir actu. Patiekalas atvėsinamas ir patiekiamas su šviežiomis žolelėmis.
Rekomenduojamas:
Vištienos šukutės – delikatesas įvairiose pasaulio virtuvėse
Vištienos šukutės labai dažnai naudojamos įvairiose pasaulio virtuvėse, daugiausia prancūzų ir korėjiečių. Paruoštą vištienos šukutę galima kepti, virti, sūdyti ir pan. Su šiuo gaminiu dažnai ruošiamas „Julienne“arba salotos. Dera su svogūnais, morkomis, šparagais. Šukutės skoniu primena grybus
Paprasti skanių pupelių ankščių receptai
Yra daug receptų, kuriuose yra šparaginių pupelių. Gaminti su juo gana paprasta, nes kitaip nei kai kurie produktai, parduotuvėse galima rasti ištisus metus: šviežią arba šaldytą. Be to, šparaginės pupelės yra labai naudingos. Todėl, norėdami neeksperimentuoti, galite naudoti patikrintus receptus
Pupelių salotos: gaminimo receptai su nuotraukomis. Salotos su konservuotomis pupelėmis
Pupelių salotos gali būti ruošiamos naudojant įvairius ingredientus. Paprastai tai daroma lengvai ir paprastai. Šiuo atžvilgiu toks užkandis labai dažnai ruošiamas šeimos vakarienei, taip pat šventiniam stalui
Kaip pagaminti lengviausią pupelių patiekalą – pupelių troškinį
Išbandykite paprasčiausią pupelių patiekalą, pupelių troškinį. Siūlomi receptai apima įvairių technologijų ir produktų naudojimą
Įvairių rūšių pupelių glikemijos indeksas ir maistinė vertė
Ar žinote, kaip žodis „ankštiniai“skamba anglų kalba? - "Raudymas!" Taigi galima drąsiai teigti, kad šios daržovės mylėtojas yra aktyvus žmogus! Raudonosios ir b altosios pupelės suteikia visaverčių b altymų, ypač derinant su ryžiais ar grūdais. B altymai yra būtini daugeliui medžiagų apykaitos procesų organizme, įskaitant audinių kūrimą. Tai svarbi raumenų, odos, plaukų ir nagų statybinė medžiaga
