Salotų „Krepšelis“: trys temos variantai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pabandykite pasigaminti Lukoshko salotų. Šis patiekalas taps išties įspūdinga jūsų stalo puošmena, o jo skonis nepaliks abejingų. Toliau pateikiami keli salotų, įskaitant desertą, paruošimo variantai.

Salotų „krepšelis“: gaminimo paslaptys

Reikalingi ingredientai:

• 300 gramų kiaulienos;
• 2 virtos bulvės;
• 100 gramų korėjietiško stiliaus morkų;
• 1 marinatas;
• 3 svogūnai;
• 150 gramų kieto sūrio;
• 150 gramų marinuotų pievagrybių;
• majonezas ir krapai pagal skonį.

Marinatui:

vanduo (150 gramų), obuolių sidro actas (50 gramų), cukrus, druska

Maisto gaminimas

Salotų „Krepšelis“, kurių receptą rasite žemiau, paruošiamas ne taip greitai. Todėl, jei norite, kad tai būtų skanu atvykus svečiams, turite pradėti procesą iš anksto. Pirmiausia reikia smulkiai supjaustyti svogūną ir pamarinuoti iš minėtų ingredientų paruoštame marinate. Šis procesas turėtų įvykti per šešias valandas. Pasibaigus šiam laikui, galite pradėti formuoti daugiasluoksnes salotas.

Grybų krepšelio gaminimas

Salotos išeis labai gražios, jų paviršius primins grybų krepšelį. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite paimti gana erdvią ir aukštą lėkštę ir pradėti kurti.

Pirmiausia patepkite indą bekvapiu augaliniu aliejumi arba išklokite maistine plėvele, tada išilgai lėkštės krašto pabarstykite smulkiai pjaustytų krapų. Dabar sudėkite grybų kepures į lėkštę, kojas aukštyn. Pabarstykite juos raugintais svogūnais. Toliau ant svogūno reikia sutarkuoti virtas bulves stambia tarka. Šiek tiek pridedame šį sluoksnį ir aptepame majonezu.

Ant viršaus uždėkite smulkiai supjaustytą virtą kiaulieną, o ant jos – smulkintus agurkus. Ant jų klojamas sluoksnis rauginto svogūno. Tada, kas jau tapo gera tradicija, dėkite bulves, patepkite majonezu. O dabar šiek tiek sulaužykime tradiciją ir ant majonezo sluoksnio uždėkite korėjietišką morką, o ant jos – tarkuotą sūrį. Pabarstykite sūriu majonezu.

Baigiama gaminti

Ar manote, kad dabar tikrai galėsite padengti stalą ir pradėti ragauti Lukoshko salotas? Bet ne, vis tiek turite būti kantrūs ir vėl 6 valandas. Tiek turi stovėti šis patiekalas, kad puikiai išmirktų ir taptų vienu. Mums to reikia, kad jį būtų galima lengvai apversti nepažeidžiant kulinarinės kompozicijos vientisumo.

Dabar pats laikas iš šaldytuvo išimti mūsų šešių valandų salotas. Paimkite lėkštę ir padėkite ant jos. Geriau pasikviesti apsauginio tinklo padėjėją. Kartu su juo galite mikliai apversti lėkštę, ir salotos jau bus kitame dubenyje. Dabar galite patiekti patiekalą prie stalo ir išbandyti, koks skanus jis pasirodė.

Variacijos tema: Lukoshko salotos su liežuviu

Liežuvio mėgėjai šiuo ingredientu gali pakeisti kiaulieną ir pasigaminti užkandį su liežuviu. Galite eiti kitu keliu, radikaliai pakeisdami salotas. Kodėl grybų nepakeitus grybais? Galite naudoti parduotuvėje pirktą arba surinktą. Smagu pasivaikščioti po rugsėjo mišką ir pasiimti ne tik krepšelį, bet ir visą maišą medaus grybų! Juk šie grybai auga ne po vieną, o ištisomis kolonijomis. Jei grybautojui pasiseks, jis tikrai parveš namo bent porą kibirų šių miško dovanų.

Tiesa, išvirus jų bus kelis kartus mažiau, bet bet kokiu atveju užteks salotoms. Medaus grybus žiemai galima marinuoti actu, o jei leidžia šaldiklio dydis, išvirti, atvėsinti ir ten laikyti. Tada bet kada bus galima gauti grybų, vėl juos išvirti, atvėsinti ir pasigaminti salotas su liežuviu.

Ką dar ir kaip dėti į salotas?

Be 150 gramų virtų grybų reikės 250 gramų virto ir nulupto liežuvio, 50 gramų duonos lazdelių, 100 gramų žaliųjų žirnelių ir tiek pat sūrio. Mums taip pat reikia 2 virtų vištienos kiaušinių, poros morkų ir tiek pat didelių bulvių.

Šis variantas ruošiamas greičiau nei ankstesnis. Supaprastinkime savo užduotį ir atskirame dubenyje iškart ištepsime beveikkiekvieną sluoksnį, tada sudėkite jį vieną ant kito.

Klojant sluoksnius leidžiama visiška veiksmų laisvė. Svarbiausia yra kaitalioti įvairiaspalvius gaminius, kad jie atspalvintų vienas kitą. Paklojus paskutinį sluoksnį aptepkite majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Iš žaliųjų žirnelių ir morkų galima pasidaryti gėles ir dėti ant indo krašto. Virti grybai dedami ant salotų.

Saldus išdėstymas krepšelyje

Tačiau jie tinka ne tik su mėsos, daržovių ir grybų salotomis „Krepšelis“. Nuotrauka, kurioje arbūzo krepšelis su vaisiais atrodo taip viliojantis, pažadina norą padaryti tą patį grožį. O kaip įspūdingai vaisių krepšelis atrodys ant stalo! Norėdami pagaminti tokias salotas, paimkite arbūzą, nuplaukite, nuvalykite ir pasirinktoje vietoje nubrėžkite raižytą krepšelio rankenėlę ir jos kraštus. Dabar svajonę reikia įgyvendinti aštriu peiliu.

Sultingą minkštimą galima valgyti čia pat. Į krepšelį pripildome uogų, smulkintų vaisių ir ant viršaus pilame nedidelį kiekį pašildytų sulčių, kuriose ištirpsta želatina.

Norėdami tai padaryti, iš pradžių pusę stiklinės š alto virinto vandens 20 minučių pamirkykite šaukštą želatinos. Dabar kitame dubenyje beveik iki užvirimo pakaitinkite (iki 80°) stiklinę apelsinų ar ananasų, kelių vaisių sulčių. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite į sultis, maišydami, vandenyje ištirpintą želatiną. Mišinys turi visiškai atvėsti, tada jį galima atsargiai supilti ant vaisių ir uogų mišinio, esančio krepšelyje.

Jai sukietėjus,patiekiame desertą prie stalo.