Vokiškos bulvių salotos: receptas, gaminimo būdas, sudėtis ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vokiečiai visada išsiskyrė tuo, kad mokėjo sočiai ir skaniai valgyti. Jie gamina daugiausia mėsos ir daržovių patiekalus. Toks maistas, jų nuomone, suteikia jėgų ir energijos, o taip pat aprūpina organizmą visomis reikalingomis medžiagomis.

Dietologų požiūriu čia viskas kitaip. Gydytojai pataria nepiktnaudžiauti vokiška virtuve, nes lengvų patiekalų čia praktiškai nėra, o porcija nemaža.

Tačiau kai kurie vokiški patiekalai mūsų šalyse gerai žinomi. Viena jų – vokiškos salotos. Šis patiekalas tiesiog nuostabaus skonio, o jį gaminti – tikras malonumas. Taigi, mūsų straipsnyje apžvelgsime keletą šių nuostabių salotų paruošimo variantų.

Keli žodžiai apie patį patiekalą

Tiesą sakant, vokiškos salotos yra garnyras, patiekiamas su pagrindiniu patiekalu. Pagrindinis ingredientas čia yra bulvės. Reikia pasakyti, kad svarbiausias šio patiekalo komponentas yra teisingas užpilo paruošimas, kuris ruošiamas sunaudojant įvairius ingredientus, ar tai būtų kumpis, grybai ir pan.

Maisto ruošimas

Kaip minėta, „vokiškos“salotos gaminamos iš bulvių. Todėl pirmiausia turėtumėte pasirūpinti šio konkretaus produkto paruošimu. Taigi, mūsų salotoms tinka įvairių veislių bulvės. Pagrindinis ingredientas kruopščiai nuplaunamas po tekančiu vandeniu ir virinamas vienodai. Virimo metu reikia pasirūpinti, kad bulvės nesubyrėtų. Priešingu atveju salotų išvaizda nebus tokia patraukli.

Įdėkite virtas bulves į š altą vandenį, tada nulupkite. Kitas pagrindinis ingredientas, kurio mums reikia ruošiant salotas, yra garstyčios. Tradiciškai naudojamas Dijonas, tačiau tai yra neprincipo. Svarbiausia, kad garstyčios nebūtų per aštrios.

1 receptas. Klasikinės vokiškos salotos

Nepaisant glaustumo ir paprastumo, šis patiekalas papuoš bet kokį šventinį stalą.

Jo paruošimui mums reikia šių produktų:

• bulvės - 500 gr.;
• marinuoti agurkai - 2 vnt.;
• raudonasis svogūnas - 1 vnt.;
• nearomatinis alyvuogių aliejus - 4 v.š. l.;
• Dižono garstyčios (švelnios) - 1 a.š. l.;
• actas - 2 v.š. l.;
• pipirai, druska.

Bulves išvirkite uniformomis, atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite kubeliais. Svogūną stambiai supjaustykite. Agurkus supjaustyti kubeliais ir sudėti į kiaurasamtį. Sumaišykite visus ingredientus.

Kitas žingsnis – maisto gaminimasdegalinės. Norėdami tai padaryti, sumaišykite actą, garstyčias, aliejų, druską ir šiek tiek juodųjų pipirų. Susmulkintas daržoves užpilkite padažu, išmaišykite, uždenkite maistine plėvele ir 20-25 min. Š altas jis skanesnis.

Vokiško stiliaus bulvių salotos, kurių receptą pasiūlėme, paruošiamos lengvai ir greitai. Gero apetito!

2 receptas. Improvizuotos „vokiškos“salotos

Vokiško stiliaus bulvių salotos, kurių receptą dabar jums pasiūlysime, ruošiamos naudojant vištienos mėsą (be bulvių).

Šis ingredientas suteiks salotoms švelnumo ir pikantiškumo.

Taigi, ką mums reikia gaminti? Tai yra:

• vištienos filė - 1 vnt.;
• svogūnai (gali būti raudonos veislės) - 1 vnt.;
• marinuoti agurkai (vidutinio dydžio) - 2 vnt.;
• salotų lapai;
• saldus obuolys;
• alyvuogių aliejus - 1 a.š. l.;
• actas - 1 šaukštelis;
• cukrinis smėlis - 1 šaukštelis. nėra skaidrės;
• m alta paprika - pusė arbatinio šaukštelio be stiklelio;
• Dijon garstyčios (švelnios) - 1 šaukštelis;
• druska.

Vištienos filė dėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite 12-15 minučių. Tada atvėsinkite produktą ir supjaustykite kubeliais. Obuolius kruopščiai nuplauname, nulupame ir supjaustome kubeliais. Nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite svogūną.

Dabar pradėkime ruošti raugintus agurkus. Šiems tikslams geriausiai tinka marinuoti. Taigi, supjaustykite juos kubeliais ir įdėkite į kiaurasamtį, kad stiklas būtų papildomasskystis.

Tada salotų lapai nuplaunami ir išdžiovinami. Atskirame inde sumaišome svogūnus, agurkus, vištienos mėsą ir obuolius ir ruošiame padažą. Į maišytuvo dubenį supilkite alyvuogių aliejų, įpilkite granuliuoto cukraus, druskos, garstyčių ir acto. Kruopščiai išmaišykite. Mišiniu aptepkite salotas, pabarstykite trupučiu paprikos. Dar kartą sumaišome. Įdėkite salotų lapus ant atskiro indo dugno, ant viršaus sudėkite sumaišytus ingredientus.

Štai tiek, improvizuotos „vokiškos“salotos paruoštos patiekti! Mėgaukitės!

3 receptas. Salotos su dešra

Šis patiekalas yra gana sotus ir kaloringas, todėl jį galima naudoti kaip pagrindinį patiekalą.

Taigi, tam jums reikės:

• bulvės - 500 gr.;
• marinuoti agurkai (sūdyti) - 3 vnt;
• raudonasis svogūnas - 1 vnt.;
• žalias rūkytas saliamis – 150 gr.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• garstyčios - 0,5 a.š. l.;
• pipirai, druska, majonezas padažui.

Bulves išvirkite, atvėsinkite, supjaustykite kubeliais. Svogūną stambiai supjaustykite. Agurkai supjaustyti kubeliais ir išsiųsti į kiaurasamtį. Saliamis supjaustytas juostelėmis. Padažui sumaišykite actą, garstyčias, druską, pipirus, m altą česnaką, majonezą. Sumaišome. Užpildome salotas ir dedame į šaldytuvą po plėvele 25 min.

Štai ir mūsų „vokiškos“salotos su dešra paruoštos. Mėgaukitės!

4 receptas. Vokiškos salotos su pupelėmis ir pipirais

„Vokiškų“pupelių salotos skonis nuostabus ir ne ką mažiaužavinga išvaizda. Taigi, ko jums reikia salotoms? Tai yra:

• bulvės - 500 gr.;
• bet kokios spalvos saldžiosios paprikos - 1 vnt.;
• konservuotos raudonosios pupelės – 100 gr.;
• sūdyti arba marinuoti agurkai - 3 vnt;
• raudonasis svogūnas - 1 vnt.;
• garstyčios;
• agurkų raugintas agurkas - 3 v.š. l.;
• actas - 1 valg. l.;
• alyvuogių (gali būti saulėgrąžų) aliejus;
• česnakas - 1 skiltelė;
• pipirai, druska.

Bulves išvirkite, atvėsinkite, supjaustykite kubeliais. Svogūną stambiai supjaustykite. Agurkai supjaustyti kubeliais. Nulupkite pipirus ir supjaustykite juostelėmis. Sumaišykite pjaustytas daržoves su pupelėmis.

Dabar pradėkime nuo padažo. Sumaišykite garstyčias su sūrymu, aliejumi, pipirais, druska, actu ir per traiškytą česnaką. Užpilkite užpilą ant salotų, uždenkite indą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą.

Štai ir viskas, vokiškos salotos su pupelėmis ir pipirais paruoštos. Mėgaukitės nuostabiu ir subtiliu šio patiekalo skoniu.

5 receptas. Vokiškos salotos su kumpiu ir sūriu

Šios salotos puikiai tinka kaip antrasis arba pagrindinis patiekalas.

Mums reikės šių produktų:

• bulvės - 500 gr.;
• kumpis – 150 gr.;
• sūris "rusiškas" - 200 gr.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• svogūnai (paprasti, svogūnai) - 1 vnt.;
• beskonio alyvuogių aliejus - 1 a.š. l.;
• švelnios garstyčios (Dijon) - 1 a.š. l.;
• sviestas, druska.

Padėkite keptuvę ant viryklės,supilkite augalinį aliejų ir suberkite stambiai pjaustytą svogūną bei susmulkintą česnaką. Kai tik produktai apkepa, dėti juostelėmis supjaustytą kumpį. Po minutės įpilkite sviesto (sviesto), išmaišykite.

Virtas bulves ir sūrį supjaustykite kubeliais, į juos suberkite atvėsintą kumpį su svogūnu ir česnaku. Apšlakstykite česnako ir alyvuogių aliejaus padažu. Druska ir pipirai pagal skonį.

Dabar mūsų „vokiškos“kumpio salotos yra paruoštos valgyti. Gero apetito!