Salotos „Čeburaška“: kas yra salotų autorius ir kuris iš variantų teisingas?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Nr. Tuo pačiu visiškai nenurodyta, kodėl patiekalas gavo tokį neįprastą salotų pavadinimą.

1 variantas

Šis Čeburaškos salotų receptas yra su džiovintomis slyvomis, bet be mėsos, todėl tinka vegetarams. Maisto gaminimui jums reikės:

• Šimtas gramų džiovintų slyvų ir graikinių riešutų.
• Keturi virti kiaušiniai.
• 150 gramų kieto sūrio.
• Du Simirenko obuoliai, jie žalsvi su rūgštumu, o tai gerai išryškina salotų skonį.
• Keli šaukštai majonezo.

Dešimčiai minučių pamirkykite slyvas verdančiame vandenyje, tada nusausinkite popieriumi, supjaustykite juostelėmis, sūrį sutarkuokite didelėmis skylutėmis. Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Šis „Cheburashka“salotų receptas yra pūkuotas, jame produktai išdėstyti sluoksniais tokia tvarka:

1. Indo apačioje yra sūrio sluoksnis, kurispadengtas majonezo tinkleliu.
2. Supjaustyti kiaušinių b altymai ant viršaus ir dar vienas sluoksnis majonezo padažo.
3. Obuolių sluoksnis.
4. Riešutai susmulkinti iki smulkių trupinių. Šį sluoksnį dar kartą padenkite majonezu ir pabarstykite tarkuotu kiaušinio tryniu.

Šioje formoje salotos infuzuojamos ne ilgiau kaip pusvalandį ir patiekiamos prie stalo. Dėl didelio kaloringumo maisto derinio jis yra gana patenkinamas, tačiau neapsunkina virškinimo, net nepaisant majonezo. Kodėl salotos taip pavadintos, nežinoma, bet jei remsitės mintimi, kad salotos skyriuje atrodo gana „kailuotos“, tuomet galite įjungti laukinę vaizduotę ir nuspręsti, kad tai animacinio gyvūno kailio spalva..

2 variantas

Antrasis „Cheburashka“salotų variantas yra su vištiena, tačiau dabar jose nėra džiovintų slyvų, todėl sunku nubrėžti panašumų paralelę. Vieninteliai ingredientai, esantys abiejuose receptuose, yra graikiniai riešutai, sūris ir majonezas.

Čeburaškos salotoms, pagal antrąjį variantą, reikalingi šie produktai:

• 350 g virtos vištienos filė, supjaustytos juostelėmis.
• Vienas didelis šviežias agurkas, supjaustytas taip pat.
• 1 -2 kiaušiniai, kietai virti ir supjaustyti gabalėliais.
• Vienas didelis svogūnas, labai smulkiai pjaustytas.
• 200 gramų marinuotų grybų (bet kokių), jei grybai dideli - supjaustykite griežinėliais, jei maži, tuomet galite dėti visas salotas.
• Viena morka, pakepta 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus iki skaidrumo.
• Šimtasgramų tarkuoto kietojo sūrio.
• Sauja kapotų graikinių riešutų.
• Majonezas.

Visi ingredientai, išskyrus sūrį ir riešutus, sumaišomi dubenyje, kol produktai tolygiai susimaišys. Be to, ant plataus patiekalo masė išdėstoma Čeburaškos pavidalu - salotos atrodys kaip garsaus animacinio filmo herojus. Formuoti patogiai su dviem šaukštais, nukreipiant masę reikiama kryptimi. Tada visos salotos apibarstomos tarkuotu sūriu, ant viršaus - riešutais (tikriausiai imituoja čeburaškos kailį, nuotraukoje salotos gana panašios). Akys ir nosis daromos iš alyvuogių, o veido ir krūtinėlės ovalas – iš nedidelio kiekio morkų, sutarkuotų smulkia tarka.

Keista, kad patiekalas su tokiu sudėtingu produktų deriniu yra atvirai vaikiško dizaino, aiškiai skirtas vaikiškam stalui.

Mažai žinomos versijos

Yra ir šių dviejų receptų temos variacijų, kuriose vištiena pakeičiama rūkyta dešra, švieži agurkai su marinuotais, morkos ir saldžiosios paprikos dedama į obuolių salotas, žinoma, apelsinų, tikriausiai, kad atitiktų Čeburaškos kailis (tik nieko, kad jis rudas?). Majonezas pakeičiamas jogurtu ar kefyru, keičiasi pjūvio forma, sluoksniai išnyksta ir pakeičiamas įprasta stikliuko patiekimu salotų dubenyje, bet esmė išlieka ta pati.

Kur yra tiesa?

Abi čeburaškos salotos nusipelno vietos kulinarinėje knygoje ne tik dėl pateikimo originalumo, bet ir dėl skonio, tačiau nežinia kuri tikroji, o kuri – mėgėjiška variacija.

Tačiau viename kulinariniame tinklaraštyje autorė su sarkazmu ir ne be humoro pasakoja apie „Cheburashka“salotų kūrimą, sakoma, tai yra jos sumanymas, kuris begėdiškai nusidriekė visame žiniatinklyje, nekalbant apie autorius. Tiesa ar gudrus reklaminis triukas nežinomas. Greičiausiai abu patiekalai vystėsi lygiagrečiai skirtingose vietose, pvz., Lobačevskio ir Gauso neeuklidinė geometrija, nes mokslas jau seniai patvirtino daugybinio atradimo faktą, o kodėl gaminimas blogesnis?