2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Krevetės yra puikus jūros gėrybių užkandis prie alaus. Tačiau mažai žmonių žino, kad iš jų mėsos galite gaminti tokius skanius patiekalus, kurie tinka tik ant gurmaniško stalo. Ir jūs galite tai padaryti net namuose!
Krevetės su krapais
Kaip išvirti krevetes, kad palepintumėte save ir savo šeimą kuo nors ypatingu? Atsakymas paprastas: virkite juos su aštriu krapų padažu. Šis patiekalas itin populiarus tarp žmonių, kurie plačiai valgo jūros gėrybes. Pagal receptą jo įgyvendinimui reikalingi šie produktai: 500 g pačių krevečių; 3 didelių prinokusių avokadų; 50 g sviesto; 300 g daržovių sultinio; 4-5 šaukštai sauso vyno, geriausia b altojo. Be to, padažui reikės šviežios grietinėlės (5 šaukštai), 2 žalių trynių, 3-4 šaukštų smulkintų krapų, žiupsnelio druskos ir cukraus. Paruošimo būdas: prieš verdant krevetes, jas reikia išvalyti. Norėdami tai padaryti, galva atskiriama nuo uodegos, išvalomas vidus, mėsa ištraukiama iš lukšto. Nuplaukite, leiskite vandeniui nutekėti. Naudingi ir lukštai – iš jų gaunamas skanus, sotus sultinys. Toliau– avokadas.
Nuplėškite nuo vaisiaus žievelę, išimkite kauliuką, minkštimą sutarkuokite. Sviestą ištirpinkite emaliuotame puode, sudėkite avokadų tyrę, supilkite sultinį, išmaišykite. Tada supilkite vyną ir užvirinkite padažą. Toliau ateina lemiamas momentas: kaip išvirti krevetes, kad mėsa nebūtų per daug apšviesta per aukštoje temperatūroje. Norėdami tai padaryti, jūros gėrybių klojimo etape ugnis turėtų būti sumažinta. Padažas neturi užvirti – tiesiog sustingti ant nedidelės ugnies. Šiuo metu trynius ištrinkite su grietinėle, supilkite į padažą, įberkite druskos, cukraus, krapų, leiskite patiekalui užvirti ir iš karto išjunkite. Palikite indą virti 10 minučių po dangčiu, tada patiekite su virtais ryžiais. Taip, recepto „Kaip virti krevetes krapų padaže“patikslinimas: visiems gaminimo etapams kartu skiriama ne daugiau kaip pusvalandis. Svarbu atkreipti dėmesį į laiką, kitaip produktai bus perkepti, praras savo išvaizdą ir originalų skonį.
Krevetės su kario padažu
Egzotikos mėgėjams siūlome specialų krevečių receptą su aštriu kario padažu. Jis populiarus tarp indų virtuvės pasekėjų, tačiau puikiai įsišaknijo ir slaviškoje žemėje. Patiekalas tiks ir draugiškam vakarėliui, ir ypatingam vakarui, nes yra lengvas, neapkraunantis skrandžio, o prieskoniai ir prieskoniai turi lengvą tonizuojantį poveikį organizmui.
Taigi, dar vienas naudingas receptas „Kaip skanu virti krevetes“jūsų taupyklėje. Reikės: svogūno - 1 didelės galvos; česnakai - 3 gvazdikėliai;sviestas - 3-4 šaukštai (negadinkite jais padažo, todėl geriau netaupyti); miltai - 2 šaukštai; kario mišinys (aštrūs prieskoniai) - 1,5 šaukštai. Jei jų nėra, imkite aštrių raudonųjų ir juodųjų pipirų, šiek tiek m alto cinamono, kalendros, baziliko. Toliau reikia 200 g vištienos sultinio. Jei neturite, sultinio kubelią ištirpinkite verdančiame vandenyje. Tik tada būkite atsargūs su druska, kad nepersistengtumėte. Bet ingredientus išvardijame toliau: vanduo - 200 g, 1 bananas, grietinėlė - 4-5 šaukštai. Jie suteiks padažui ypatingo švelnumo, minkštumo. Ir galiausiai druska, truputis m alto imbiero, 2 šaukštai migdolų drožlių (pakaitalas – avižiniai dribsniai) ir šaukštas citrinos sulčių. Pačios krevetės - 400-450 g.. Procesas prasideda nuo svogūnų ir česnakų kepimo iki skaidrumo. Tada suberti miltus, prieskonius, supilti vandenį ir sultinį. Padažas turi virti apie 5-6 minutes. Tada į jį dedamas nuluptas ir šakute sutrintas bananas. Tada ateina grietinėlės, druskos, imbiero ir citrinos sulčių eilė. Dabar jūros gėrybės: šviežios aiškus, bet kaip virti šaldytas krevetes? Juos reikia atitirpinti iš anksto, padėjus į šaldytuvą apatinėje lentynoje. Ir tada, prieš pat dedant į padažą, išvalyti iš vidaus, nuplauti, nusausinti, pakloti ant popierinio rankšluosčio. Ir sudėkite į dubenį. Kol jie kepa (5-7 minutes), dribsnius paskrudinkite sausoje keptuvėje. Apšlakstykite juos padažu ir nukelkite nuo ugnies. Patiekite su virtais ryžiais ir traškiu batonu. Patiekalui gaminti skirtas laikas, kaip ir ankstesniame recepte, yra pusvalandis.
Eksperimentuokite, gaminkite ir valgykite su malonumu!
Rekomenduojamas:
Kaip greitai iškepti mėsą: kulinarinių įgūdžių paslaptys
Seną mėsą reikia kepti 1,5–2 kartus ilgiau. Didelę reikšmę turi ir kūrinio dydis – kuo jis mažesnis, tuo greičiau bus paruoštas. Kaip greitai iškepti seną mėsą? Yra keletas maisto ruošimo būdų, kurie gali padėti šiuo klausimu
Geriausių kulinarinių knygų apžvalga
Šiuolaikinės moterys ir vyrai kartais mėgsta palepinti savo šeimą gardžiais naminiais patiekalais. Dėl šios priežasties jie pradeda ieškoti geriausių kulinarinių knygų, kuriose yra ne tik receptų, bet ir įdomių faktų, taip pat maisto gaminimo rekomendacijų. Tokios literatūros dėka kiekvienas galės įgyti naujų kulinarinių įgūdžių ir patobulinti jau turimus
Gietinėje grietinėje troškintas kiškis. Kulinarinių paslapčių atskleidimas
Kiškis yra vienas geidžiamiausių kiekvieno medžiotojo trofėjų. Pats šio laukinio gyvūno, gana dažno mūsų platumose, susekimo ir šaudymo procesas teikia didelį malonumą. Geriausias patiekalas, kurį galima pagaminti po tokios medžioklės – grietinėje troškintas kiškis. Atskleisime visas kulinarines paslaptis, taip pat papasakosime keletą alternatyvių receptų
Kaip išsirinkti ir kaip virti krevetes?
Jūros gėrybės ne tik skanios, bet ir labai sveikos. Krevetės nėra išimtis. Kaip teisingai juos išsirinkti ir paruošti?
Kaip nulupti lydeką: kulinarinių įgūdžių paslaptys
Iš lydekos galite pagaminti daug įdomių ir labai skanių patiekalų. Bet kuris iš jų gali būti tikra šventinio stalo puošmena. Norėdami juos teisingai išvirti, pirmiausia turite įvaldyti sudėtingą technologiją, kaip pašalinti lydekos odą. Tai galima padaryti įvairiais būdais, priklausomai nuo to, koks turėtų būti galutinis rezultatas
