2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Grietinė yra viršutinė pieno dalis, gaunama nusodinant arba atskiriant. Produktas yra įvairaus riebumo, bet visada skystas. Plakimas suteikia grietinėlės tankumo, tačiau daugelyje receptų naudojami ir viršeliai, kurie nepraėjo per maišytuvą. Bet ką daryti, jei jau esate įsitraukę į gaminimo procesą ir staiga pastebėjote, kad namuose nėra tinkamo ingrediento? Kas gali pakeisti grietinėlę skirtinguose receptuose?
Kur naudojamas kremas?
Dažniausiai jie naudojami įvairių rūšių desertams ruošti. Tortai, pyragaičiai, vyniotiniai, putėsiai, pyragai, naudojant šį produktą, yra ypač švelnūs. Tokiu atveju grietinėlė turi būti išplakta. Iš jų ruošiami ir pikantiški patiekalai, ypač padažai. Padažai dedami į salotas, žuvies ir mėsos patiekalus. Į kai kurias sriubas dedama ir riebios grietinėlės. Bet kas gali juos pakeisti?
Pakeičiau grietinėlę pikantiškiems patiekalams
Vietoj grietinėlės galite naudoti įprastą pieną! Virimo padažas, bet tinkamo produkto nebuvo namuose? Puikus padažas„Bechamel“galite gaminti naudodami bet kokio riebumo pieną. Ištirpinkite 50 gramų sviesto, sumaišykite su 50 gramų miltų ir lengvai pakepinkite. Tada į mišinį atsargiai supilkite vieną litrą pieno. Padažą virkite penkias minutes. Tada įpilkite druskos, muskato riešuto, juodųjų pipirų ir šiek tiek cukraus. Mišinį užvirinkite ir įpilkite dar 50 gramų sviesto. Bešamelio padažas idealiai tinka prie mėsos ir daržovių patiekalų.
Kuo gali pakeisti grietinėlę padaže, jei namuose nėra pieno? Šiam vaidmeniui puikiai tiks jogurtas be užpildų, fermentuotas keptas pienas, kefyras ar grietinė. Gamindami vegetariškus makaronus, grietinėlę galite pakeisti avokadu. Šis vaisius yra prikrautas riebalų.
Greenos pakeitimas desertuose
Ar jau beveik pagaminote skanų pyragą ir staiga prisiminėte, kad namuose nėra grietinėlės? Ne visada norisi bėgti į parduotuvę, o grietinėlė brangesnė nei įprasti pieno produktai. Grietinėlė, kurios kaina svyruoja apie 60 rublių už pusę litro, prieinama ne visiems. Kaip juos pakeisti nepakenkiant desertinio kremo skoniui? Čia yra daug variantų.
- Pusantro puodelio kondensuoto pieno, sumaišykite su šaukšteliu citrinos sulčių ir plakite mikseriu. Šis kremas puikiai pakeičia kreminį papuošimą.
- 200 g sviesto įtrinkite su stikline cukraus pudros. Į mišinį įpilkite 200 gramų riebios grietinės. Grietinėlę išplakite mikseriu ir drąsiai puoškite desertą.
- Vienas bananas, kiaušinio b altymas, cukrus ir vanilės plakinysmaišytuvas. Puikiai pakeisite sviestinį kremą.
- Įprasta grietinė gali pakeisti grietinėlę, jei ji gerai nusausinama keliais sluoksniais sulankstyta marle ir išplakama mikseriu arba blenderiu.
- Nežinote, kuo recepte pakeisti grietinėlę? Naudokite kokosų pieną. Šis produktas yra prisotintas riebalų ir yra labai kaloringas. Tai suteiks patiekalui subtilų kreminį skonį.
Kaip pasigaminti kremą namuose?
Jums nepatiko nė viena iš siūlomų parinkčių? Tada pabandykite virti gaminį namuose savo rankomis, rezultatas jus patiks. Grietinėlė, kurios receptą rasite žemiau, yra labai švelni, skani ir tinka bet kokiam patiekalui!
Pagaminkite didelio riebumo grietinėlę, tada, jei reikia, praskieskite pienu. Paimkite sviestą ir pieną lygiomis dalimis. Sviestą supjaustykite kvadratėliais arba sutarkuokite ant stambios trintuvės. Sudėkite ingredientus į puodą. Sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies, tačiau žiūrėkite, kad mišinys jokiu būdu neužvirtų. Kai sviestas visiškai ištirps piene, paimkite trintuvą ir gerai išplakite mišinį.
Šiuo kremu galite ruošti pikantiškus patiekalus, tai yra sriubas ir sriubas, padažus.
Jei norite patys pasigaminti plakamą grietinėlę, darbas jums dar nebaigtas. Puodą su mišiniu uždenkite dangčiu arba maistine plėvele ir palikite atvėsti. Kai kremas visiškai atvės (būtinai kambario temperatūros), dėkite į šaldytuvą nakčiai. Aliejus skystyje neplauksprivalo. Paimkite mikserį ir išplakite naminę grietinėlę. Jie puikiai pakeis prekę iš parduotuvės ruošiant desertus ir kremus. Šis kremas padės sutaupyti pinigų.
Dabar žinote, kaip galite pakeisti recepte nurodytą kremą, jei jo nėra namuose. Sėkmės su kulinariniais pasiekimais!
Rekomenduojamas:
Kuo gali pakeisti muskato riešutą įvairiuose patiekaluose?
Daugelis žmonių, mėgstantys kepti, bando sugalvoti ir pagaminti ką nors neįprasto, kad nustebintų draugus ir artimuosius arba tiesiog eksperimentuoja ir tobulėja. Kartais nutinka taip, kad šiems patiekalams reikalingų ingredientų namuose nėra, o parduotuvėse sunku gauti maisto, todėl tenka juos pakeisti. Vienas iš šių ingredientų yra muskato riešutas. Šiame straipsnyje mes suprasime, kam jis skirtas? Kas gali pakeisti muskato riešutą? Kokiame maiste jis naudojamas?
Kuo gali pakeisti kiaušinius kotletuose? Kotletų su majonezu ir krakmolu receptas
Kuo gali pakeisti kiaušinius kotletuose? Šį klausimą dėl vienokių ar kitokių priežasčių užduoda daugelis namų šeimininkių. Straipsnyje pasistengsime pateikti kuo išsamesnį atsakymą į šį klausimą
Kuo galiu pakeisti majonezą? Kaip pakeisti majonezą salotose? Sužinokite, kaip majonezą pakeisti dieta
Straipsnyje pasakojama apie majonezo istoriją, apie padažus, kurie gali jį pakeisti. Keletas salotų padažo receptų
Kuo gali pakeisti miltus kepant?
Žmogaus kūnas yra unikalus, o reakcijos į tą patį maistą yra skirtingos. Kodėl iš dietos reikia pašalinti glitimą? Kas gali pakeisti miltus patiekaluose? Kokie yra glitimo pakaitalų kulinariniai ypatumai? Skaitykite daugiau šiame straipsnyje
Kuo gali pakeisti citrinos sultis? Naudingi patarimai
Citrinų sultys yra nepakeičiamas daugelio namų ruošos darbų pagalbininkas. Be maisto gaminimo, yra daugybė jo naudojimo galimybių. Pavyzdžiui, mikrobangų krosnelės ar virdulio valymas nuo apnašų. Tačiau neretai pasitaiko situacijų, kai kilo mintis pasigaminti ką nors skanaus, tačiau šio citrusinio vaisiaus, kaip pasisektų, nebuvo po ranka. Tokiu atveju kyla visiškai logiškas klausimas: „Ar galima citrinos sultis pakeisti kitais produktais neprarandant skonio?
