2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Iš visų kiaušinių patiekalų ruošimo būdų, atrodo, sunkiausi yra kepti kiaušiniai. Ir rezultatas atrodo daug rafinuotesnis nei įprasta kiaušinienė – subtilus elastingas b altymas su kreminiu tryniu viduje puikiai tinka kaip savarankiškas pusryčių patiekalas arba kaip originalaus patiekalo sudedamoji dalis.
Nuomonių apie šio skanėsto paruošimą gali būti visiškai įvairių, nors iš tikrųjų viskas nėra taip sunku. Naršykite, kaip tiksliai virti virtus kiaušinius, receptą su nuotraukomis, kurios išsamiai iliustruoja procesą. Tada paslaptingas patiekalas jūsų neišgąsdins. Taigi išvirkime virtą kiaušinį.
Klasikinis receptas: kokios jo paslaptys?
Jei supratote teisingai, kiaušinis turi būti beveik idealiai apvalus, su saugiu b altu lukštu aplink kreminį trynį. B altymai neturėtų išsibarstyti į netvarkingus purius dribsnius, tai rodo, kad jis susimaišė su verdančiu vandeniu, vadinasi, buvo pažeista technologija. Norėdami užtikrinti sėkmę, atsiminkite keletą paslapčių. Visų pirma, naudokite tik šviežius kiaušinius. Švieži b altymai bus tankesni, nesiskleidžia, o kaupiasi aplink trynį. Ši nuosavybė leis viską atlikti tiksliau. Antroji paslaptis: vanduo neturi virti per stipriai.
Burbuliuojant į verdantį vandenį, b altyminis maišelis suardomas ir jis bus netvarkingas. Sumažinkite ugnį, kad vandenyje liktų tik maži burbuliukai. Tik tada, kai b altymas pasidaro b altas, ugnį reikia padidinti. Trečioji paslaptis – į vandenį įpilti acto. Bet tik šiek tiek, kitaip kiaušinių skonis pablogės. Naudodami šią gudrybę sumažinsite temperatūrą, kurioje b altymai koaguliuoja, o tai reiškia, kad supaprastinsite ir pagreitinsite gaminimo procedūrą. Klasikinis virtų kiaušinių receptas leidžia naudoti šį metodą. Galiausiai ketvirta taisyklė: elkitės kuo atsargiau. Įmuškite kiaušinį į puodelį ar kaušą, kurį vėliau reikia lėtai nuleisti į vandenį. Taigi b altymai nenukris, o pamažu panirs į verdantį vandenį ir tolygiai bei gražiai įsitaisys. Atsargiai išimkite pagalbinį elementą, palikite kiaušinius virti, kol iškeps. Dabar jūs žinote visas slaptas gudrybes.
Atėjo laikas tiesiogiai sužinoti virtų kiaušinių receptą.
Gaminimo procesas
Puode užvirinkite vandenį, įpilkite šiek tiek acto ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Vandens paviršius turi būti ramus ir lygus. Atsargiai įmuškite kiaušinį į puodelį, nesulaužydami trynio. Nuleiskite indą į verdantį vandenį, šiek tiek pakreipdami, kad vanduo patektų ant gaminio. Palaukite kelias sekundes, kol kiaušinio b altymas taps b altas. Po to lėtai ir atsargiai išimkite puodelį, palikdami kiaušinį plūduriuoti vandenyje. Virtų kiaušinių receptas apima labai trumpą kepimo laiką – vos kelias minutes. Jei norite skysto trynio, užteks šešiasdešimties sekundžių, kreminio trynio galite palauktiapie tris minutes. Praėjus šiam laikui, kiaurasamčiu išimkite kiaušinį iš vandens ir padėkite ant popierinio rankšluosčio ar servetėlės. Jei gaminant vis dar susidaro b altymų gabalėlių ar dribsnių, juos galima nupjauti. Patiekite patiekalą ant šviežių skrebučių arba su žaliomis salotomis.
Rekomenduojamas:
Kiaušinių likeris. Kaip pasigaminti kiaušinių likerį
Šiandien kalbėsime apie tai, kas yra kiaušinių likeris. Taip pat papasakosime, kaip pasigaminti šį nuostabų gėrimą
Kiaušinių milteliai: gamyba, receptai. Kiaušinių miltelių omletas
Naudojant kiaušinių miltelius, gaminami visiškai skirtingi patiekalai. Specialistai suskaičiavo, kad kasmet majonezo, kaip ir jo pagrindu pagamintų padažų suvartojimas išauga apie 12 proc
Garuose virtų koldūnų receptas. Kiniškų koldūnų gaminimas
Ar jums patinka koldūnai? Beveik visi į šį klausimą atsakys teigiamai. Šis nesudėtingas patiekalas jau seniai išpopuliarėjo tarp bakalaurų, namų šeimininkių ir vaikų. Gaminys iš mėsos ir neraugintos tešlos, virtas vandenyje – kas gali būti paprasčiau? Šiame straipsnyje pagrindinis dėmesys bus skiriamas virtinių virimui lėtoje viryklėje. Straipsnyje taip pat bus pateiktas kiniškų krevečių kukulių receptas
Salotų gaminimas su virtu kiaušiniu
Atvyko svečiai, o jūs nežinote, kuo juos pavaišinti? Yra išėjimas! Jame pasakojama, kaip namuose išvirti virtą kiaušinį, pateikiama šiek tiek jo atsiradimo istorijos. Taip pat yra keletas salotų receptų su šiuo gurmanišku skanėstu
Virtų burokėlių glikemijos indeksas: sąvoka, apibrėžimas, skaičiavimas, svorio metimo taisyklės ir virtų burokėlių receptai
Burokėliai (kitaip burokėliai) yra viena populiariausių daržovių mūsų šalyje. Iš jo ruošiama daugybė patiekalų: salotos, sriubos, pagrindiniai patiekalai ir net desertai. Šį nuostabų produktą galima valgyti tiek žalią, tiek virtą. Receptai su burokėliais, šios daržovės nauda ir žala, koks yra burokėlių glikemijos indeksas - visa tai bus aptarta šiame straipsnyje
