Sumbrė po kailiu: žingsnis po žingsnio receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Skumbrių salotos po kailiu – alternatyva gerai žinomam patiekalui su silke. Tačiau ši parinktis leidžia paįvairinti įprastą Naujųjų metų stalą. Taip pat verta paminėti, kad rūkytos žuvies naudojimas suteikia įdomų skonį. O kai kuriuose receptuose yra visiškai neįprastų ingredientų. Tačiau dėl to patiekalo skonis tik įdomesnis ir geresnis. Su humoru galite prieiti ir prie tokių salotų dekoracijų. Pavyzdžiui, statyti gėles iš daržovių ar žolelių. Tada šis patiekalas patiks ir vaikams.

Standartinis receptas: Ingredientai

Norėdami iškepti skanią skumbrę po kailiu, turite paimti šiuos ingredientus:

• Viena vidutinio dydžio rūkyta žuvis.
• Pora didelių bulvių.
• Dvi morkos.
• Viena svogūno galva.
• Du vidutiniai burokėliai.
• Majonezas.
• Du vištienos kiaušiniai.

Kiaušinius ir daržoves, išskyrus svogūnus, reikia virti. Burokėliai ir morkos iš anksto išvalomi. Bulves galima pasidaryti su lupenomis, tačiau prieš tai jas reikia gerai nuplauti, nuvalyti nuo nešvarumų kieta skalbimo šluoste. Prieš gaminant, visi ingredientai turi būti atšaldyti. Skumbrė iškaulinėja ir oda pašalinama.

Sumbrė po kailiu: receptas su nuotrauka

Svogūnai nulupami, smulkiai supjaustomi. Jis turėtų būti išdėstytas ant salotų lėkštės dugno. Patiekalus reikėtų rinktis plokščius, negilius. Kitas sluoksnis yra žuvis. Skumbrės gabaliukus reikia supjaustyti taip, kad juos būtų galima lengvai paimti šakute.

Tada sutarkuokite nuluptas virtas bulves. Jie dengia žuvis. Dabar salotas galite patepti majonezu. Būtina, kad jis padengtų visą bulvių sluoksnį, todėl gailėtis nereikia. Dabar morkas galite sutarkuoti stambia tarka. Toliau vėl dedamas majonezo sluoksnis, bet ne toks storas. Dabar atėjo burokėlių metas. Taip pat susmulkinama trintuvu. Dabar reikia paskirstyti majonezą, kad salotos būtų mirkomos. Virti kiaušiniai turi būti supjaustyti kuo mažesniais, o tada po kailiu pabarstyti paruošta skumbre. Galite naudoti tik b altymus arba trynius, arba galite susmulkinti visą kiaušinį. Tokios salotos turi pastovėti š altyje bent pusantros valandos.

Žaliųjų obuolių salotos

Šis skumbrės po kailiu receptas įdomus tuo, kad obuolys ir svogūnai yra marinuoti. Tai suteikia salotoms aštrų skonį. Maisto gaminimui reikia pasiimti:

• Viena vidutinio dydžio rūkyta žuvis.
• Didelis žalias obuolys.
• Didelis svogūnas, kuo sultingesnis ir saldesnis, tuo geriau.
• Du maži burokėliai.
• Dvi bulvės.
• Pora kiaušinių.
• Majonezas padažui.

Pirmiausia reikia paruošti svogūną ir obuolį. Pastaroji nulupama, sutriname ant rupios trintuvės ir dedama į dubenį. Svogūnai nulupami, supjaustomi plonais pusžiedžiais. Reikia čiaįpilkite šiek tiek acto, žiupsnelį druskos ir cukraus. Šį mišinį geriau palikti maždaug dešimčiai minučių, kad jis pasimarinuotų.

Supjaustyta žuvis dedama į formos dugną. Ant viršaus užtepkite majonezo. Viską uždenkite sluoksniu tarkuotų virtų bulvių. Ant jo klojamas paruoštas svogūnų ir obuolių mišinys. Taip pat verta aptepti majonezu. Dabar eilė virtų kiaušinių ir morkų, jos sutrinamos ant smulkios trintuvės. O šį sluoksnį reikėtų patepti majonezu. Viską uždarykite virtais burokėliais. Majonezas vėl ant viršaus.

Salotos su sūdyta žuvimi

Skumbrės po kailiu gali būti ne tik rūkytos, bet ir sūdytos žuvys. Šiam receptui jums reikia:

• Po tris kiaušinius ir bulves.
• Viena morka.
• Vidutinio dydžio žuvis.
• Pusė svogūno.
• Burokėliai (pora gabalėlių).
• Majonezas.
• Žalumynai ir konservuoti kukurūzai – papuošimui.

Kai visi ingredientai bus paruošti, galite pradėti virti skumbrę po kailiu. Pačiame apačioje paskleiskite bulves, susmulkintas ant trintuvės. Ant jo dedamas majonezas. Tada verta išdėlioti žuvies ir svogūnų sluoksnį. Dabar virtas morkas sutriname ant rupios trintuvės ir dedame ant indo. Toliau seka dar vienas majonezo sluoksnis. Dabar eilė kiaušiniams, o paskui burokėliams. Visa tai sumalama ant trintuvės. Ant viršaus užtepkite majonezo. Taip pat verta papuošti salotas. Norėdami tai padaryti, gėlės gaminamos iš konservuotų saldžiųjų kukurūzų ir bet kokių žalumynų. Taip pat galite pjaustyti gėles iš morkų ar kiaušinių. Prieš patiekiant salotas reikia įdėti į šaldytuvą, kad viskassluoksniai yra prisotinti. Tai užtruks mažiausiai tris valandas. Geriausia salotas palikti per naktį.

Sumbrė po kailiu – alternatyva jau pabodusiai silkei. Jei imsite rūkytą žuvį, galite pastebimai atnaujinti Naujųjų metų stalą. Taip pat galite derinti saldžius ingredientus, tokius kaip obuoliai, su sūdyta žuvimi ar aštriais svogūnais. Visa tai kiekvienai šventei suteiks ypatingo skonio.