Konjakas "Shahnazaryan": gėrimo aprašymas, veislės, nuotraukos ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Shakhnazaryan konjakas gali būti saugiai priskiriamas elito alkoholio kategorijai. Tai to paties pavadinimo vyno ir konjako namų pasididžiavimas. Nors įmonė dar gana jauna, ji jau išgarsėjo ne tik mūsų šalyje, bet ir užsienyje.

Konjakas šioje gamykloje pradėtas gaminti 2005 m. Kad įmonei niekada nereikėtų žaliavos bazės, buvo pasodinti nauji vynmedžiai. Vynuogynų plotas – apie penkiasdešimt hektarų. Jau 2013 metais armėniškas konjakas „Shahnazaryan“buvo pripažintas geriausiu savo kategorijoje. Šiuo metu šis vyno ir konjako namas yra vienas iš penkių geriausių stipraus alkoholio gamintojų Armėnijoje.

Gamybos funkcijos

Shahnazaryan konjakas gaminamas tik iš spiritinių gėrimų, kurie gaminami tik iš tam tikrų vynuogių veislių, tokių kaip Garandmak, Mskhali ir Rkatsiteli.

Iš karto po derliaus nuėmimo uogos siunčiamos į spaudą. Negana to, naudojama speciali pneumatinė įranga, kuri nesutraiško kaulų, o palieka juos nepažeistus. Būtent šio spaudimo būdo dėka išryškėja gėrimo skonispasirodo gana minkštas ir malonus. Proceso pabaigoje sultims leidžiama virti apie 6-8 valandas. Ir tik po to specialiuose induose prasideda fermentacijos procesas.

Distiliavimo gamykloje naudojamas klasikinis Šarantas distiliavimas. Pirmasis distiliavimo etapas trunka vidutiniškai 8-10 valandų. Antrinis distiliavimas trunka šiek tiek ilgiau – nuo dešimties iki dvylikos valandų. Atskyrus uodegą ir galvą, alkoholio stiprumas siekia 68-72 proc. Gautas konjako distiliatas siunčiamas brandinti ąžuolo statinėse. Kai kurių alkoholių „amžius“siekia 25–30 metų. Mišinyje naudojami tik sendinti spiritai.

Apdovanojimai ir pasiekimai

Vyno ir konjako namai ne tik gerbia tradicijas, bet ir vertina savo darbuotojus. Konjaką „Shahnazaryan“ruošia geriausi Armėnijos amatininkai. Pagrindinis įmonės vyndarys - Vardan Vardanyan yra autoritetingas armėnų meistras. Būtent jis 2013 m. gavo „Geriausio vyndario“titulą.

Apžvalgos apie Shahnazaryan konjaką yra išskirtinai teigiamos. Ypač svarbu, kad apie gėrimą gerai kalba ne tik paprasti vartotojai, bet ir tarptautiniai ekspertai. Daug apdovanojimų, gautų tiek šalyje, tiek užsienyje, kalba patys už save.

Shahnazaryan gamykla yra Armėnijos konjako gamintojų sąjungos narė. Įmonės teritorijoje yra gana dideli rūsiai, kuriuose laikomi seni spiritai. Ilgą dešimtmetį jie buvo renkami visoje Armėnijoje, o dabar prekybos namų kolekcijoje yra gana vertingų egzempliorių. NedaugBe to, čia tiek daug retų seniausių spiritinių gėrimų, kad pagal šį rodiklį įmonė užima pirmaujančią poziciją.

Shahnazaryan produktų paklausa nuolat auga, o kartu auga ir eksportinių gėrimų dalis. Be to, alkoholis parduodamas ne tik buvusios Sovietų Sąjungos šalyse, bet ir Europoje.

Tolesnė plėtra

Pagrindinė įmonės kryptis – elitinio lygio konjakų kūrimas. Šiuo metu gamykla turi tris pagrindinius prekės ženklus - Gayason, Shahnazaryan ir Pearl of Armenia. Prekybos namų asortimente yra daugybė pozicijų – nuo įprasto įprasto 5 metų brandinimo konjako „Shahnazaryan“iki išskirtinių kolekcijų, gaminamų ribotais kiekiais.

Augalinės produkcijos kainos gana demokratinės, gėrimų kokybė jas stipriai lenkia. Tai taip pat suvaidino svarbų vaidmenį didinant įmonės reitingą.

Alkoholio rūšys

Nors gamykla palyginti jauna, ji jau turi savo gerbėjų auditoriją, kurią įmonės technologai ne kartą džiugino naujomis, originaliomis gėrimų rūšimis. 2017 metais prekyboje pasirodė keletas ypatingo skonio ir aromato prekių. Tai apima:

• Shahnazaryan Premium.
• "Armėniška mozaika".
• Juodoji Montana.
• Sidabrinė Montana.

Kiekviena pozicija rado savo pirkėją. Kokybiško alkoholio gerbėjai greitai renkasi šiuos gėrimus iš parduotuvių lentynų.

Konjako kaina

Nepaisant tokonjako Shahnazaryan gamybos stabilumas ir nuolatinis jo plėtimasis, gėrimų savikaina vis tiek tiesiogiai priklauso nuo tam tikrų išorinių veiksnių. Tai apima regioną, kuriame gėrimas bus parduodamas, parduotuvės lygį, mokesčius ir kt.

Tačiau pagrindinis veiksnys, turintis įtakos kainai, visada išlieka produkto ekspozicija. Vidutiniškai pusės litro butelis tokio armėniško konjako kainuos nuo penkių šimtų iki septynių šimtų rublių. Tačiau tam tikromis aplinkybėmis jis gali siekti tūkstantį du šimtus rublių.

Kaip aptikti netikrą

Deja, klastojimo problema palietė ir Shahnazaryan namų gaminius. Tai nenuostabu, nes dažniausiai padirbinėjami populiarūs prekių ženklai. Taigi šio stipraus gėrimo gerbėjai turėtų išmokti keletą taisyklių:

1. Originalaus gėrimo butelis visada bus elegantiškas, bet be smulkmenų. Jis turi būti sandariai užsandarintas kamščiu.
2. Etiketė visada lygi ir tvarkinga. Neramink savęs, kad tai gamyklinė santuoka, taip nebūna. Nėra klijų likučių. Aiškios ir suprantamos raidės.
3. Turite atkreipti dėmesį į turinio tipą. Konjako spalva visada išsiskiria ypatingu gintaro atspindžiu. Krituliai ar migla yra nepriimtini.

Penkerių metų konjakas

Vienas labiausiai paplitusių yra 5 metų brandintas Shahnazaryan konjakas. Jis turi sodrią išraiškingą aukso gintaro spalvą su vario atspalviais. Jis turi blizgų paviršių. Ant stiklo sienelių susidaro„ašaros“, jos gana didelės, gerai išreikštos, teka lėtai.

Ryškioje gilioje, tūrinėje aromato puokštėje harmoningai dera ąžuolo tonai su lazdyno riešutų natomis. Fone sklido subtilūs cigarečių dūmai su vanilės atspalviu.

Vaisių skonis labai sodrus, tūrinis, harmoningas, bet kartu ir švelnus. Pirmą akimirką aiškiai jaučiama kriaušė, kuri sklandžiai virsta raudonu greipfrutu, kurį papildo lengvos laimo natos. Fone gerai juntamos sendinto ąžuolo natos. Saldi vanilė girdima kilnaus, ilgai išliekančio, silo, šiek tiek sutraukiančio poskonio.

Septynerių metų gėrimas

Shahnazaryan konjakas 7 metų amžiaus taip pat labai populiarus. Jo ryškią gintaro spalvą gražiai papildo auksiniai oranžiniai akcentai. Ant stiklo sienelių susidaro kojos. Jie gana dažni, lėtai tekantys, patvarūs ir tolygūs, kartais susidaro atskiri lašeliai.

Aromatas malonus ir tuo pačiu labai saikingas, neerzinantis, alkoholio kvapo jame visiškai nėra. Jis turi originalų aldehidinį atspalvį, prieš kurį labai originaliai išsiskiria žali obuoliai, prinokusios vyšnios slyvos ir b alti saldūs žiedai, tokie kaip akacija ar pievinė smėlinė. Visiškai atidarius jame aiškiai išryškėja džiovinti abrikosai, sultingos šviesios razinos, medinis ąžuolas ir kiparisas. Fone girdite vanilę, lengvas cinamono ir benzoinės stirakso natas.

Skonis gana išraiškingas, malonaus saldumo, tačiau nėra tokiems gėrimams būdingo klampumo. Pagrindinė pastaba einasumedėjusio atspalvio, pavyzdžiui, šviesaus ąžuolo arba balzaminės tuopos. Ją papildo graikinių riešutų kevalų ir pertvarų tonai, kažkur toli jaučiasi abrikosai ir džiovintos slyvos. Taip pat yra medaus-vanilės atspalvių.

Poskonis neįkyrus su medienos ir riešutų natomis ir subtiliomis bičių vaško užuominomis. Be to, fone girdite abrikoso kauliuką, abrikosą ir vanilę.