Saldus makaronų pyragas: gaminimo ypatybės ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien tikriausiai nerasite žmogaus, kuris nemėgtų pyragų. Šis kepinys gali būti su įvairiais kremais, tortais, dekoracijomis. Be jo neapsieina joks renginys, ypač vestuvės ir gimtadieniai.

Kelių pakopų makaronų pyragas gali būti labai įdomus sprendimas. Toks šventinis desertas nustebins ne tik artimuosius, bet ir susirinkusius svečius, nustebins ir pradžiugins.

Makaronai (makaronai) pas mus atkeliavo iš Prancūzijos. Mūsų šalyje šis delikatesas naudojamas kaip savarankiškas patiekalas ir įvairių kepinių dekoracijų pavidalu. Jį lengva paruošti, jame yra ingredientų, kuriuos visada rasite po ranka.

Gražus biskvitas

Pasirodo gražus pyragas, papuoštas makaronais. Juos labai lengva paruošti, jie suteikia gatavą patiekaląoriginalumas ir didingumas.

Ingredientai vaniliniam biskvitui: 50 gramų minkšto sviesto, 160 gramų cukraus, 180 gramų miltų, 0,5 šaukšto kepimo miltelių, druskos ant peilio galo, 0,5 stiklinės pieno, 1 šaukštas vanilinio cukraus, 1 b altymas.

Šokoladinio biskvito ingredientai: 30 gramų sviesto, 90 gramų miltų, 4 šaukštai kakavos, 0,5 šaukštai kepimo miltelių, nedidelis žiupsnelis sodos, žiupsnelis druskos ir 130 gramų cukraus, 1 kiaušinis, 60 gramų pieno, 4 šaukštai verdančio vandens.

Braškių meringue kremo ingredientai: 5 b altymai, 200 gramų cukraus, 300 gramų sviesto ir 170 gramų braškių tyrės, rausvos spalvos dažiklis.

Makaronų ingredientai: 100 gramų migdolų miltų, 200 gramų cukraus pudros, 4 kiaušinių b altymai ir 50 gramų cukraus, rausvos spalvos.

Vanilinio biskvito ruošimas

Norėdami pagaminti, pavyzdžiui, makaroninį vestuvinį tortą, turite paruošti dvi penkiolikos centimetrų vanilinio biskvito kepimo skardas. Sviestas išplakamas su cukrumi ir vanile. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir konditerijos miltelius, šį mišinį kartu su pienu supilkite į sviestą ir gerai išmaišykite. Tada sudėkite b altymus ir išplakite. Tešla supilama į formeles ir kepama dvidešimt minučių. Po to pyragas išimamas ir padedamas atvėsti.

Šokoladinio pyrago gaminimas

Jie ruošia pyragą su makaronais. Norėdami tai padaryti, paimkite vieną penkiolikos centimetrų formą. Sviestas ištirpinamas, atvėsinamas. Induosesumaišykite miltus, kakavą. Supilamas cukrus ir druska, konditerijos milteliai, tada sviestas ir kiaušinis, pienas ir vanduo, išmaišoma. Masė išdėliojama formoje ir kepama trisdešimt penkias minutes, tada išimama ir atvėsinama.

Kremo ruošimas

B altymai išplakti su cukrumi. Masė dedama į vandens vonią, kaitinama iki septyniasdešimties laipsnių, nuolat plakant. Tada b altymai pašalinami ir vėl plakami iki dešimties minučių, tada atvėsinami. Tada palaipsniui įpilkite aliejaus, toliau plakdami iki kreminės masės. Tada jie ten įdėjo braškių tyrės ir vėl plaka, galite pridėti dažų.

Makaronų gaminimas

Milteliai sumaišomi su miltais. B altymai išplakami dubenyje, tada labai lėtai pilamas granuliuotas cukrus, toliau plakant, kol masė sutirštės. Į b altymų masę dedama migdolų mišinio, maistinių dažų ir išmaišoma. Gauta mase pripildykite konditerinį švirkštą ir ant paruoštos kepimo skardos su pergamentiniu popieriumi išspauskite makaronus. Makaronai turi būti nedideli, palikti valandai, kad susidarytų plutelė. Ir tada įdėti į orkaitę trylikai minučių. Gatavi produktai atvėsinami ir suklijuojami braškių kremu.

Torto surinkimas

Tada jie pradeda rinkti makaronų pyragą. Norėdami tai padaryti, šokoladinis biskvitas supjaustomas į dvi lygias dalis. Pirmasis pyragas dedamas ant stovo, aptepamas kremu (kiekvienam sluoksniui skaičiuojama šimtas gramų bezės kremo). Tada dėkite antrą biskvitą ir vėl aptepkite kremu. Tai daroma su visais pyragais, pakaitomis juos tarpusavyje. Ruošinys iš visų pusių sutepamas kremu ir kuriam laikui dedamas į šaldytuvą. Tada jie papuošia tortą, dėliodami kompozicijas savo nuožiūra. Taip pat galite gaminti pyragus su zefyrais ar macarons, papuošdami juos gėlėmis ar šokoladiniais drugeliais.

Makaronų sniego senio pyragas

Ingredientai: 250 gramų kreminio sūrio, 250 gramų sviesto, 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių, 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės ir 125 gramai kokoso, dažų arba raudonos uogienės.

Makaronų ingredientai: 1 b altymas, 100 gramų m altų migdolų, 200 gramų cukraus pudros.

Pyragų gaminimas

Šis receptas gali būti naudojamas gaminant gimtadienio tortą su makaronais sniego senelių pavidalu. Tokia dovana sukels tik teigiamas emocijas. Iš visų aukščiau išvardytų komponentų iškepami du pyragaičiai, nepamirštant pridėti dažų ar uogienės. Korzh atvėsti. Tada kepimo skarda padengiama pergamentiniu popieriumi.

Makaronų formavimas ir kepimas

Milteliai ir migdolai sumaišomi ir sumaišomi. Atskirame dubenyje išplakti kiaušinių b altymus. Į juos suberkite cukrų ir šiek tiek paplakite. Į šią masę dedami migdolai ir viskas labai atsargiai išmaišoma. Paruošta makaronų tešla konditeriniu švirkštu arba maišeliu išspaudžiama ant kepimo skardos, kad makaronai atrodytų kaip sniego seniai. Kepimo skarda atidedama keturiasdešimčiai minučių, o po to pusvalandžiui siunčiama į orkaitę. Paruošti sniego seniai vėsinami ir dekoruojami savo nuožiūra.

Daromkreminis sūris

Sūris plakamas su sviestu. Tada mažomis porcijomis dedama citrinos žievelė ir sultys, taip pat milteliai. Taip turėtų susidaryti tiršta grietinėlė. Kiekvieną pyragą paskleiskite, suformuokite pyragą. Šis ruošinys penkiolika minučių paliekamas š altoje vietoje. Tuo tarpu sniego seniai suklijuojami kremu ir dešimčiai minučių dešimčiai minučių dedami į š altą vietą.

Tortas iš visų pusių aptepamas kremu, ant viršaus dedami sniego seneliai ir dedami į šaldytuvą pusantros valandos. Tada gausiai apibarstoma kokoso drožlėmis. Taip pat galite pagaminti pyragą su makaronais ir vaisiais.

Tiramisu pyragas su šokoladiniais macarons

Ingredientai biskvitui: 1 kiaušinis, 25 gramai cukraus, 25 gramai miltų, 3 lašai citrinos sulčių, cukrus ant peilio galo.

Ingredientai kremui: 300 gramų maskarponės, 2 kiaušiniai, 40 gramų cukraus pudros ir 1 žiupsnelis druskos, 6 gramai želatinos, 1 šaukštas Baileys arba Amaretto likerio.

Panakotos ingredientai: 1 trynys, 50 gramų cukraus, 1 šaukštas tirpios kavos, 200 gramų grietinėlės ir 1 šaukštas kavos likerio, 6 gramai želatinos.

Ingredientai glaistui: 100 gramų pieniško šokolado, 100 gramų invertuoto sirupo, 100 gramų cukraus, 50 gramų vandens ir 8 gramai želatinos, 65 gramai pieno.

Sausainių kepimas

Norėdami pagaminti makaronų pyragą, išplakite kiaušinio b altymą ir citrinos sultis su cukrumi. Trynys išminkomas šakute ir atsargiai įmaišomas į b altymus. Į šią masęsuberti miltus, išmaišyti. Tešla išdėliojama į paruoštą formą ir kepama, kol iškeps. Po to pyragas atvėsinamas.

Panakotos gaminimas

Želatina dedama į vandenį ir paliekama trumpam. Trynį ir cukrų išplakame, supilame grietinėlę, kavą ir verdame, kol sutirštės. Masė atvėsinama, supilama želatina ir skystis, filtruojama ir supilama į tokio pat skersmens kaip ir biskvitas silikoninę formą. Ruošinys dedamas į šaldiklį trims valandoms.

Greimo su alkoholiniais gėrimais gaminimas

Kad makaronų pyragas būtų saldus, želatina įpilama į vandenį ir atidėta. Trynius ir miltelius išplakti. B altymai išplakti su druska. Į trynius sudėkite maskarponę ir b altymus, toliau plakdami. Želatina ištirpinama nedideliame kiekyje pašildytos grietinėlės ir visa tai supilama į pagrindinę masę kartu su skysčiu.

Šokolado glaisto gaminimas

Želatina dedama į vandenį ir atidedama. Dubenyje sumaišykite vandenį, sirupą ir cukrų. Įkaitinkite iki šimto laipsnių ir supilkite šokoladą, viską išmaišykite. Supilkite pieną ir želatiną. Masė suplakama blenderiu.

Pradedame rinkti gražų tortą

Forma dedama ant maistinės plėvelės, šonus uždengiant konditerine juostele. Iš pradžių dėkite pusę kremo, tada panna-cotta, vėl kremo, uždenkite pyragu. Įdėkite pyragą į šaldiklį šešioms valandoms. Tada išimama forma, tortas apliejamas glajumi ir papuošiamas šokoladiniais makaronais. Gatavas produktas atrodo labai gražiai.

Apžvalgos

Tokie neįprasti tortai pastaruoju metu išpopuliarėjo vestuvėse ir kitomis ypatingomis progomis.įvykius. Vartotojų atsiliepimai yra tik teigiami. Taip yra dėl neįprastos išvaizdos, taip pat dėl produkto skonio. Šiandien ypač aktualūs kelių pakopų pyragaičiai su makaronais, puošti didelėmis gėlėmis, šokoladiniais drugeliais ir vaisiais.