Geriausi desertų receptai: majonezo pyragas. Saldus pyragas su majonezu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Majonezas kulinarijoje naudojamas labai ilgą laiką. Paprastai jis dedamas į salotas ir kitus užkandžius. Tačiau mažai žmonių žino, kad iš šio produkto gaunami neįtikėtinai skanūs pyragaičiai. Perskaitę šios dienos įrašą, sužinosite, kaip pasigaminti saldų majonezinį pyragą.

Šaldytų uogų pasirinkimas

Šiam pyragui gaminti naudojama tešla pagaminama per kelias minutes. Todėl šį receptą tikrai įvertins užimtos šeimininkės, neturinčios daug laisvo laiko. Tešla puikiai dera su bet kokiu uogų įdaru, įskaitant vyšnias, braškes ar juoduosius serbentus. Norint paruošti skanų ir kvapnų majonezo pyragą (saldų), jums reikia paprasto ingredientų rinkinio, kurių daugelis yra kiekvienoje virtuvėje. Tokiu atveju po ranka turėtumėte turėti:

• 3 kiaušiniai.
• 1/3 šaukšto kepimo sodos.
• 150 gramų majonezo.
• 6 arbatiniai šaukšteliai cukraus pudros.
• Šiek tiek daugiau nei stiklinė miltų.
• 6 arbatiniai šaukšteliai rudojo cukraus.

Visų aukščiau išvardintų komponentų reikia tešlai paruošti, iš kurios vėliau bus kepamas saldus pyragas su majonezu. Šio skanėsto receptas taip pat reikalauja, kad būtų įdaras. Todėl sąrašas turėtų būti papildomai papildytas:

• ½ litro skardinė šaldytų vyšnių.
• 2 pilni šaukštai cukraus pudros.

Kad gatavas desertas gražiai atrodytų, jis padengiamas specialiu glajumi. Norėdami jį paruošti, turite iš anksto apsirūpinti atsargomis:

• 100 mililitrų grietinės.
• 15 gramų cukraus pudros.
• Vanilinas.

Proceso aprašymas

Pirmiausia b altymai atskiriami nuo trynių, sumaišomi su cukrumi ir išplakami į tankias putas. Tai galite padaryti naudodami maišytuvą arba įprastą plaktuvą. Likę tryniai sumalami su cukraus pudra, į juos dedama majonezo ir sodos. Viską gerai išmaišykite ir atsargiai sumaišykite su b altymų putomis. Paskutiniame etape į gautą masę suberiami išsijoti miltai.

Gauta ori lanksti tešla, savo konsistencija primenanti minkštą plastiliną, padalinama į dvi maždaug lygias dalis. Vienas iš jų išlyginamas ne per plonu sluoksniu ir išdėliojamas formoje, kurios dugnas ir sienelės ištepamos alyva. Ant viršaus dedamas įdaras, pagamintas iš atšildytų pertrintų vyšnių ir cukraus pudros. Visa tai padengiama antruoju tešlos sluoksniu, atsargiai išlyginama kastuvu ir siunčiama į orkaitę. Jie kepa pyragą su majonezu (saldus), kurio receptą su nuotrauka galite pamatyti šiandienstraipsnis, šimtas aštuoniasdešimt laipsnių pusvalandį. Paruduotas desertas išimamas iš orkaitės, apliejamas glajumi, kurį sudaro grietinė ir cukraus pudra, ir patiekiamas.

Variantas su uogiene ir aguonomis

Šis paprastas ir skanus pyragas paruošiamas labai greitai ir paprastai. Todėl jis tikrai dažnai pasirodys ant jūsų stalo. Tai gerai, nes nereikia brangių produktų. Norėdami pagaminti minkštą ir kvapnų majonezinį pyragą (saldų), iš anksto patikrinkite, ar jūsų virtuvėje yra:

• 30 gramų aguonų ir granuliuoto cukraus.
• Vištienos kiaušinis.
• 60 gramų miltų.
• 3 šaukštai cukinijų uogienės.
• 60 mililitrų saulėgrąžų aliejaus.
• 5 gramai kepimo sodos.
• Žiupsnelis citrinos rūgšties.
• 75 gramai majonezo.

Jei reikia, moliūgų uogienę galima pakeisti bet kuria kita.

Žingsnis po žingsnio technologija

Tinkamame inde sumaišykite majonezą, augalinį aliejų ir žalią kiaušinį. Viską gerai išplakame mikseriu. Į gautą masę supilama cukinijų uogienė, citrinų rūgštis, soda ir išsijoti miltai. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Pusę gautos tešlos supilkite į kepimo popieriumi išklotą formą ir šaukštu švelniai išlyginkite. Ant viršaus paskirstomos aguonos ir apibarstomos cukraus pudra. Visa tai padengiama likusia tešla ir siunčiama į orkaitę. Iškepkite pyragą su majonezu(saldus) su uogiene ir aguonomis dviejų šimtų laipsnių temperatūroje ne ilgiau kaip pusvalandį. Po to jis išimamas iš orkaitės, išdėliojamas ant grotelių, atvėsinamas ir patiekiamas.

Šokolado variantas

Šis neįprastas desertas gali būti patiekiamas ne tik šeimos arbatos vakarėliui, bet ir šventiniam stalui. Jo paruošimui naudojamas ne visai standartinis gaminių rinkinys. Todėl prieš kepdami majonezinį pyragą (saldų) būtinai pasirūpinkite, kad viskas, ko reikia, būtų po ranka. Tokiu atveju jums reikės:

• 550 gramų miltų.
• 6 vištienos kiaušiniai.
• 220 gramų cukraus.
• 550 mililitrų grietinės.
• 300 gramų karamelės ir riešutų-šokolado pastos.
• 250 mililitrų majonezo.
• 100 gramų graikinių riešutų.
• Standartinė šokolado plytelė.
• 5 gramai sodos.

Veiksmų algoritmas

Tinkamame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir cukrų. Visa tai plakama mikseriu arba paprastu šluotele, kol grūdeliai visiškai ištirps. Į gautą masę dedamas majonezas, išsijoti miltai ir karamelės pasta. Viskas gerai išmaišoma ir į beveik paruoštą tešlą įpilama soda, anksčiau užgesinta actu arba kepimo milteliai. Dar kartą minkykite iki vientisos masės.

Gauta ne per tiršta masė padalinama į tris maždaug identiškas dalis. Kiekvienas iš jų supilamas į atskirą kepimo skardą, kurios dugnas sutepamas augaliniu aliejumi, ir siunčiamas į orkaitę. Kepami pyragaičiai, iš kurių vėliau bus formuojamas majonezinis pyragas (saldus), su šimtuaštuoniasdešimt laipsnių ne ilgiau kaip trisdešimt minučių. Kartu itin svarbu jų nepersistengti. Priešingu atveju jie bus per sausi ir prastai pjaustysis. Kiekvienas iškeptas pyragas padalinamas per pusę. Norėdami tai padaryti, jie aštriu peiliu nupjaunami horizontaliai.

Kitame žingsnyje galite pradėti ruošti kremą. Norėdami tai padaryti, viename dubenyje sujungiama grietinė ir šokolado-riešutų pasta. Viskas kruopščiai sumaišoma. Į gautą masę dedama 100 gramų susmulkintų graikinių riešutų branduolių. Gautas kremas tolygiai paskirstomas pyragėlių paviršiuje ir paskirstomas vienas ant kito. Susidaręs desertas kelioms valandoms siunčiamas į šaldytuvą, kad jis spėtų mirkyti ir taptų minkštesnis. Po to supjaustoma porcijomis ir patiekiama su arbata.