Saldūs šiaudeliai: gaminimas namuose. Saldus šiaudinis pyragas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Saldus šiaudelis – daugeliui tai vaikystės skanėstas. Kaip įdomu buvo traškinti tokios neįprastos formos sausainius. Šiandien tokio malonumo netrūksta: jo galima įsigyti beveik bet kuriame prekybos tinkle ir už gana prieinamą kainą. Verta prisiminti, kad, nepaisant paprastos išvaizdos (plonos 12-20 centimetrų ilgio lazdelės), saldžiųjų šiaudelių kalorijų kiekis yra gana didelis. Šimte gramų gatavo produkto yra 372 kilokalorijos. Remiantis šiomis savybėmis tampa aišku, kad šį keptą desertą reikia vartoti saikingai.

O su kuo jie tai valgo?

Tiems, kurie nėra labai apsėsti mažinti savo apimtis, saldūs šiaudeliai bus puikus užkandis. Puikiai dera su pieno produktais. Daugelis nori jį naudoti duete su sultimis. Ir, žinoma, saldūs šiaudeliai arbatai – klasikinis derinys.

Savasgaminimas

Šiandien išradingos šeimininkės sugalvojo daugybę receptų, kaip iškepti savo šiaudelius. Tokio kepimo priežastys gali būti įvairios: nenorite eiti į parduotuvę, susigėdote dėl gatavos produkcijos šiaudelio sudėties, o gal tiesiog norėjote palepinti savo buitį įdomiu kulinariniu darbu. Pasinaudokime paprastu receptu ir kepkime saldžius šiaudelius namuose.

Analogiškas šiaudelių laikymui

Šį sausainį galima duoti net vaikams – jo sudėtis tokia natūrali. Minimalus recepte naudojamų produktų rinkinys yra kiekvienuose namuose. Taigi, naminių saldžių šiaudelių kepimo ingredientai:

• 1 puodelis miltų (daugiau formavimui);
• pusė stiklinės cukraus;
• vienas kiaušinis;
• šaukštas beskonio augalinio aliejaus;
• žiupsnelis druskos (skoniui paryškinti).

Maisto gaminimo technologija

Kiaušinį sumaišykite su cukrumi ir gerai išplakite. Pristatome druską, augalinį aliejų ir miltus. Minkykite tešlą, ji turi išlaikyti formą ir neišsiskleisti. Gatavą masę siunčiame į šaldytuvo vidurius mažiausiai trisdešimčiai minučių.

Po nurodyto laiko tešlą išimkite iš šalčio ir suformuokite iš jos šiaudelius. Jūs galite tai padaryti bet kokiu būdu. Lengviausias būdas – labai plonai iškočioti tešlos sluoksnį (4 milimetrai – riba!). Supjaustykite juosteles į makaronus (taip pat ne daugiau kaip 4 milimetrus). Iš gautų juostelių formuojame plonus ryšulius. Dedame juos ant lakšto ir vėl siunčiame į šaldytuvą (penkioms minutėms).

Kol ruošiniai vėsta, įjungiame orkaitę ir įkaitiname. Kepimo skardos paruošimas. Galite lengvai patepti augaliniu aliejumi arba padengti specialiu kepimo popieriumi (arba silikoniniu kilimėliu).

Padėkite gautus ruošinius ant paruoštos kepimo skardos. Produkto viršų taip pat lengvai patepame augaliniu aliejumi: taip cukrus prie jų prilips patikimiau. Būsimus saldžius šiaudelius šiek tiek pabarstykite cukrumi ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę.

220 laipsnių temperatūroje kepimas bus paruoštas per 7 minutes. Išjungiame orkaitę, bet sausainių neišimame: leidžiame dar kelias minutes pastovėti viduje ir dar paruduojame. Šiame gaminimo etape būtina užtikrinti, kad produktai nesudegtų. Nepalikite jų vienų virtuvėje.

Pirkite šiaudinį pyragą

O dabar įdomus ir paprastas pyrago receptas, kurį galima lengvai ir paprastai paversti realybe be jokių papildomų pastangų. Sutikite, kartais mes, atvirkščiai, norime kažko saldaus, bet neturime jėgų (ar noro) ilgai vargti su kepiniais. Šis receptas kaip tik toms šeimininkėms, kurios domisi, ką galima pagaminti iš parduotuvėje pirktų saldžių šiaudelių. Tikimės, kad žemiau pateiktas kulinarinis šedevras juos visiškai patenkins.

Nekepamo pyrago ingredientai:

• saldūs šiaudeliai - 400 gramų;
• virtas kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• pakelis sviesto -180 gramų;
• liesas aliejus (folijai sutepti);
• folija – lengvam torto formavimui.

Gaminimo būdas

Aliejų ištraukiame iš šaldytuvo gelmių, kad jis šiek tiek ištirptų ir taptų plastiškesnis. Plakite su kondensuotu pienu, kol gautas saldus kremas taps blizgus ir vientisas.

Ruošiame folijos lakštą tolesniam naudojimui: sutepkite augaliniu aliejumi be aromato. Patogiau bus naudoti silikoninį šepetėlį. Uždėkite gatavą kremą ant augalinio aliejaus. Jo taikymo vietos ilgis turi atitikti konditerijos gaminio dydį. Plotis - ne daugiau kaip dešimt centimetrų. Ant kremo dedame šiaudelius (viena eile) ir gerai ištepame. Dedame kitą sausainių partiją, vėl puošiame sviestiniu kremu ir padengiame nauju vadinamojo torto sluoksniu. Kiekvieną tolesnę būsimo pyrago eilę susiauriname: dedame pora šiaudelių mažiau. Kartokite veiksmą, kol išnyks visi ingredientai. Viršutinis sluoksnis turi būti padengtas. Nepamirškite ir kraštelių – juos taip pat dosniai puošiame aliejiniu kremu. Neturėtumėte jo gailėtis, jei norite baigti švelnesniu desertu. Nepakanka grietinėlės, todėl pyragas per daug išdžius.

Baigiame formuoti desertą ir atsargiai uždengiame folija. Tortą verta šiek tiek suspausti ir tik po to trims valandoms nusiųsti į šaldiklį.

Pasibaigus nurodytam laikui, gatavą konditerijos gaminį išimame iš šaldiklio ir atsargiai nuimame nuo jo visą foliją. Klojimas ant platausindą ir palikite trisdešimčiai minučių (atšildyti). Dabar mūsų pyragas bus gerai padalintas peiliu. Supjaustome gabalėliais ir kviečiame savo mylimus namiškius ragauti.

Jei jums gėda dėl to, kad gatavame deserte trūksta papildomų dekoratyvinių elementų arba jums nepatinka išvaizda, pataisykite situaciją tarkuotu šokoladu: sutarkuokite batonėlį ant smulkios trintuvės ir apibarstykite pyragu ant visų. pusės. Galite naudoti kakavos miltelius: pertrinkite juos per visą gaminio paviršių.

Norite greičiau gauti tortą? Sulaužykite šiaudus ir sumaišykite su grietinėle. Tada viskas kaip recepte.