2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Japoniška virtuvė jau seniai populiari mūsų šalyje. Suktinukai, gunkanai, miso sriuba, gyoza – mėgstamiausi tautiečių patiekalai, tačiau labiausiai mėgstami sušiai ir vyniotiniai. Pasigaminti suši namuose nėra taip sunku.
Norėdami pagaminti suši, mums reikia ryžių. Japonijoje naudojami specialūs ryžiai – nishiki, jie gerai sulimpa po virimo. Tokių ryžių galima įsigyti specializuotose parduotuvėse. Jei tokių ryžių neradote, tai nėra priežastis atsisakyti minties pabandyti namuose panaudoti sušių receptą. Galite paimti b altus, apvalius grūdus, poliruotus ryžius, jie taip pat gerai laikosi.
Joks receptas gaminant sušius namuose neapsieina be raudonos žuvies ir nori – sausų jūros dumblių, į kuriuos suvyniosite suktinukus. Taip pat galite pasiimti šviežio tuno, rūkytų ungurių, karališkųjų krevečių, kalmarų, agurkų, ikrų, krabų lazdelių, dešros, sūrio, apskritai, ką tik širdis geidžia.
Žinoma, į naminių sušių receptą nebūtinai įtrauktas vasabi padažas ir marinuotas imbieras, bet jų vis tiek galite gauti.
Ruoškimėsingredientai
Išvirkite ryžius, kad jie būtų visiškai paruošti. Kol jis vėsta, būtina paruošti žuvį, jūros gėrybes ir kitus ingredientus. Visas įdaras turi būti supjaustytas ilgomis plonomis juostelėmis, o ko negalima supjaustyti, pvz., ikrus, dėti į mažus dubenėlius.
Paimkite lentą ir peilį, kuris turi būti labai aštrus, taip pat paruoškite indą karšto vandens, kuriame galėsite nuplauti peilį nuo ryžių glitimo. Optimalu būtų įsigyti specialią bambukinę lentą vyniotiniams gaminti, tačiau jos nebuvimas nėra katastrofa.
Pradėkime suktinukų gamybos procesą.
Padėkite nori lakštą ant lentos ir pradėkite ant jo tepti ryžius – nuo kraštų, tolygiai judėdami link centro, nes šlapias nori lapas pradeda trauktis ir plyšti.
Visiškai uždengę nori ryžiais, nubrėžkite ingredientų kelią, atsitraukdami nuo lapo krašto maždaug tris centimetrus. Galite pasirinkti bet kokį įdarą, kuris jums atrodo skanus. Galite gaminti suktinukus tik iš vieno ingrediento, vadinamuosius maki suktinukus, galite derinti įvairius įdarus ir gaminti sudėtingesnius variantus. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Sušių receptas namuose, taip pat restorane, turi tam tikrų klasikinių derinių: minkštas sūris su raudona žuvimi, ungurys su krabais ir avokadu, krabas su avokadu ir minkštu sūriu, raudona žuvis su minkštu sūriu ir ikrais.
Į suktinukus dedama minkšto sūrio, kad jie nesudžiūtų. Restoranai naudoja sūrį„Philadelphia“, bet galite naudoti ir įprastą: altą, almetą, hochlandą ir net fetakį.
Sudėję ingredientus, vyniotinį sandariai susukite, pradėdami nuo to galo, nuo kurio atsitraukėte tris centimetrus, ir dėkite įdarą. Paimkite peilį ir padalykite ritinį į lygias dalis. Jūsų ritiniai yra paruošti. Išdėliokite juos ant lėkštės, papuošimui naudokite vasabi ir imbierą, o vietoj druskos naudokite sojos padažą.
Kaip matote, naudoti sušių receptą namuose yra greita ir paprasta.
Gero apetito.
Rekomenduojamas:
Sušių su lašiša gaminimas savo rankomis
Japoniška virtuvė tvirtai įsiliejo į mūsų gyvenimą. Sušiai parduodami kiekviename žingsnyje, o kažkada tokie patiekalai buvo kuriozas. Dabar galite lengvai užsisakyti juos su pristatymu į namus ir mėgautis neįprastu ryžių bei šviežios žuvies skoniu. Tačiau sušius galite išsivirti ir patys, juolab, kad tai taip paprasta. Atkreipiame jūsų dėmesį į nigiri sušių su lašiša receptą
Kodėl ritinėliai tokie brangūs? Atsižvelgiame į ritinėlių ir jų ingredientų kainą
Šiandien ritinėliai labai populiarūs visame pasaulyje. Deja, užsisakyti juos restoranuose ar sušių baruose – labai brangus malonumas. Todėl daugelis žinovų nori juos virti namuose. Ar tai pagrįsta? Panagrinėkime šį klausimą
Įvairių bulvinių blynų gaminimas – receptas, receptas, receptas
B altarusiški draniki – tie patys bulviniai blynai. Kiekviena šeimininkė gali turėti savo receptą jų paruošimui. Klasikinis atrodo taip: žalias bulves nulupkite ir sutarkuokite, galite ir dideles. Tik stenkitės tai padaryti greitai, nes daržovė tampa tamsi, rusva, ne per daug apetitiška
Viskis namuose. Viskio gaminimas namuose
Tai visame pasaulyje žinomas alkoholinis gėrimas, laikomas tauriu ir prestižiniu, išsiskiriantis iš kitų unikaliu skoniu ir ypatinga paruošimo technologija. Galite gaminti įvairius kokteilius, kurie tikrai patiks jūsų skoniui. Kiekvienas kada nors svajojo tai išbandyti, bent šiek tiek
Kaip pasigaminti suši namuose: sušių ingredientai, veislės ir žingsnis po žingsnio instrukcijos
Japonišką virtuvę paruošti nėra taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Visų mėgstamus sušius ir suktinukus galima pasigaminti namuose, tam sugaišant ne daugiau kaip dvi valandas, o tai padės išsamios straipsnyje pateiktos instrukcijos
