Mielinės tešlos bandelės: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Nuo senų laikų buvo manoma, kad svetingiausios šeimininkės yra tos, kurios moka ir, svarbiausia, mėgsta gaminti. Juk būna, kad žmogus gali gaminti bet kokį patiekalą pagal receptą, bet to nedaro vien todėl, kad jam nepatinka šis procesas. O būna, kad šeimininkė labai nori pamaloninti savo artimuosius kuo nors skaniu ir yra pasirengusi to išmokti, tobulinti savo įgūdžius, štai čia praverčia mūsų paprasti patarimai, kaip gaminti kai kuriuos patiekalus. Apsvarstykite smulkias subtilybes gamindami skanias mielinės tešlos bandeles.

Kaip pasigaminti mielinę tešlą?

Visų pirma verta perspėti: jei norite, kad rezultatas būtų toks, kaip mielinės tešlos bandelių nuotraukoje jūsų mėgstamoje receptų knygoje, tuomet visi ingredientai turi būti šilti. Arba bent kambario temperatūros. Priešingu atveju tešla prastai iškils, bandelės bus ne orios, o greičiau guminės. Taip pat neleiskite skersvėjų ruošiant tešlą ir patį kepimą. Ruošiant bandeles iš mielinės tešlos, gali praversti receptas su nuotrauka. Juk ten gali pasisemti naujų idėjų, o tada įgyvendintijuos.

Lengviausias mielinės tešlos receptas bandelėms

• Pašildykite litrą pieno.
• Įmuškite 1–2 kiaušinius.
• Įpilkite pusę puodelio bet kokio augalinio aliejaus.
• Tada - 2 dideli šaukštai cukraus.
• Čia irgi – pusė arbatinio šaukštelio druskos ir maišelis tirpių mielių.

Lėtai suberkite miltus, gerai išmaišykite, įdėję kitą jų dalį. Tada su pastangomis minkykite tešlą, bandydami ją pakelti ir ištempti, tarsi praturtindami deguonimi. Tada palikite tešlą kilti 40-60 minučių.

Pagaminkite bet kokios jums patinkančios formos bandeles, leiskite joms pakilti šiltoje vietoje ir tik po to drąsiai siųskite į orkaitę 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Nepamirškite stebėti parudavusios bandelės. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo tešlos, bandelių formos ir dydžio.

Cinamoninės bandelės tešla

1. Imkite du puodelius riebaus jogurto, ištirpinkite jame žiupsnelį druskos, 1,5-2 stiklines granuliuoto cukraus, 20-25 g šviežių presuotų mielių. Tada įmaišome porą šaukštų sviesto arba užtepėlės, tada įpilame apie pusę stiklinės bekvapio augalinio aliejaus ir šaukštą cinamono.
2. Palaipsniui pradėkite dėti miltus, gerai išmaišydami gautą masę. Miltų kiekis priklauso nuo daugelio faktorių, reikia maždaug 500-600 gramų, tik nedėkite visų iš karto, išmaišykite tešlą, imdamireikiamą kiekį miltų.
3. Minkykite, kol tešla nustos lipti prie rankų.

Neįprastas bananų ir šokoladinių bandelių receptas

Ko jums reikia: sluoksniuotos mielinės tešlos, galite naudoti įprastą mielinę tešlą, kaip paruošta aukščiau, apie 450-500 g, poros bananų, šokolado plytelės arba šokoladinės pastos, 50 g cukraus, šaukšto cinamonas.

Įsitikinkite, kad šios bandelės išeis tiesiog nuostabios. Jie papuoš stalą įprastoje šeimos vakarienėje prie televizoriaus kartu su šilta kakava, arbata ar pienu. Ant stalo ir svečiams nebus gėda patiekti gražių mielinės tešlos bandelių. Patikėkite, nuostabus šių bandelių aromatas ir skonis nepaliks abejingų absoliučiai. Gal pradėkime? Svarbiausia, nepamirškite iš anksto atšildyti tešlos, jei ją pirkote iš anksto parduotuvėje.

Tešlą iškočiokite į didelį apskritimą, žiūrėkite, kad ji nepriliptų prie paviršiaus. Norėdami tai padaryti, pabarstykite miltais arba patepkite augaliniu aliejumi.

Tada išpjauname tešlos apskritimą taip, kaip pjaustėme pyragą, skersmeniu per centrą. Išeis trikampiai – ruošiniai būsimoms bandelėms.

Dabar paruoškite įdarą:

1. Lengviau, jei yra šokolado pasta, bet jei jums labiau patinka šokoladas, jis irgi bus labai skanus, tereikia jį ištirpinti.
2. Bananus supjaustykite dideliais gabalėliais, gausite mažus pagaliukus, kurie atrodys kaip rąstai.
3. Cukrų reikia sumaišyti su cinamonu. Kiekvieną trikampį aptepkite šokoladu. Beje, nepamirškite apie penkis milimetrus tešlos aplink kraštus palikti be šokolado, kadkepant viskas liko gražu. Dabar į trikampio pagrindą dedame bananą ir švelniai, kaip ritinėlį, susukame link trikampio viršaus. Bandeles apibarstykite cukraus ir cinamono mišiniu (galite net apvolioti šiame mišinyje) ir pašaukite į orkaitę 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Bandelės – stalo puošmena

Svarbu atsiminti, kad kepimas turi būti ne tik skanus, sveikas ir kvapnus. Pageidautina, kad skanėstai, o ypač mielinės tešlos bandelės, taip pat būtų gražūs. Tai labai svarbu. Tada jie džiugins ne tik skonio receptorius, bet ir akį savo keistomis ir kartais neįprastomis mielinės tešlos bandelėmis.

Be galimybės mikliai susukti tešlą į įvairių rūšių kliņģerus ir gėles, o gal ir gyvūnų formas, galite naudoti dekoravimą glajumi, aguonomis, kokoso drožlėmis ir, galų gale, paprastas granuliuotas cukrus. Kuo daugiau pasitelksite vaizduotę, tuo gražesnė, o tai reiškia, kad jūsų bandelė atrodys patrauklesnė.

Kroasanai

Mielinės tešlos bandelės gali būti panašios į raguolius. Tai leidžia prie jų pridėti įvairių įdarų.

Iškočiokite tešlos apskritimą, supjaustykite jį trikampiais, kaip pyragą gabalėliais. Trikampio pagrindu įdėkite nedidelį kiekį įdaro pagal savo skonį – tai gali būti šokoladas, uogienė, virtas kondensuotas pienas arba bet kokia po ranka esanti uogienė.

Švelniai pasukite trikampį į centrą. Kruasanai yra paruošti. Galite pabarstyti juos cukrumi arba po toKepdami mielinės tešlos bandeles orkaitėje, pabarstykite jas cukraus pudra.

„Lankai“

Mielinės tešlos bandelės yra tokios formos, kad jos gali būti su įdaru arba be jo. Lankų forma yra to pavyzdys. Pabandykite tai padaryti, jie tikrai patiks visiems.

1. Norėdami tai padaryti, padalykite tešlą į lygius gabalus, tik nepamirškite, kad jie padidės maždaug dvigubai.
2. Kiekvieną gabalėlį susukite į lygų rutulį, tada iškočiokite kočėlu arba rankomis švelniai minkykite į plokščią pyragą. Jei nuspręsite daryti "lankus" su įdaru, tai pats laikas jį dėti ant pusės pyrago, nepamirškite palikti vietos aplink kraštą be įdaro.
3. Dabar perlenkite pyragą per pusę, uždenkite kraštus. Jei yra įdaras, padarykite 4-5 pjūvius išilgai krašto, o jei "lankai" yra be įdaro, galite padaryti keletą vidinių pjūvių.
4. Dabar įdėkite „lankus“į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Prieš patiekdami galite pabarstyti cukraus pudra.

Kalačikas-Kalačikas

Šie ritinėliai visada sėkmingi. Įdarų galima įvairiai, svarbiausia, kad kepant nelabai pasiskirstytų. Tai gali būti įdarai, pavyzdžiui, su cukrumi tarkuotos aguonos, džiovintos uogos, iš anksto susmulkintos ir kiti, viskas priklauso nuo jūsų fantazijos.

Iškočiokite du mažus tešlos apskritimus. Įdarą tolygiai paskirstykite plonu sluoksniu, susukite suktinukus. Dabar atsargiai perpjaukite juos išilgai į dvi dalispusę iki galo neįpjaunant. Turėtumėte gauti dvi ilgas dešreles. Susukite šiuos ruošinius kartu, tada sujunkite jų galus, kad gautumėte žiedą. „Kalačikas-Kalačikas“paruoštas.