Bandelės su cukrumi iš mielinės tešlos. Sodrios bandelės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mielės cukraus bandelės yra puikus arbatos priedas, kurį galite lengvai pasigaminti patys. Šiame straipsnyje pateiksime keletą paprastų skanaus skanėsto receptų ir išsamiai papasakosime apie kai kurias jo paruošimo paslaptis.

Bandelės su cukrumi "Rožės"

Jei norite nustebinti savo artimuosius ne tik gardžiu naminiu skanėstu, bet ir originalaus dizaino saldžiomis bandelėmis, atkreipkite dėmesį į šį receptą. Išvirti saldžias bandeles su cukrumi labai paprasta. Norėdami tai padaryti, turite paruošti mielinę tešlą:

• Dvi stiklines pieno pakaitinkite ant viryklės iki 35–40 laipsnių temperatūros. Po to įdėkite vieną pakuotę sausų mielių (11 gramų) ir šaukštelį cukraus.
• Trys kiaušinius išplakite su keturiais šaukštais cukraus ir puse arbatinio šaukštelio druskos.
• 100 gramų sviesto ištirpsta ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje.
• Sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir į juos įpilkite vieną kilogramą išsijotų kvietinių miltų.
• Minkytitiršta tešla. Jei jis jums atrodo per skystas arba lipnus, įpilkite reikiamą kiekį miltų.
• Tešlą padėkite į šiltą vietą, apvynioję rankšluosčiu. Nepamirškite leisti jam pakilti bent du kartus prieš pradėdami gaminimo procesą.

Kai tešla bandelėms su cukrumi bus paruošta, galite drąsiai pradėti modeliuoti:

• Pradžioje pasigaminkite saldų sirupą – du šaukštus vandens vienam šaukštui cukraus.
• Tešlą kočėlu iškočiokite iki 5 mm storio.
• Patepkite tirpintu sviestu ir, jei norite, pabarstykite cukrumi.
• Susukite tešlą į ritinį ir supjaustykite juostelėmis po tris ar keturis centimetrus.
• Ruošinius suformuokite į rožes, suimdami vieną pusę, o iš kitos pusės paskleiskite „žiedlapius“.

Padėkite bandeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepkite sirupu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps.

Širdies bandelės su cukrumi

Skanių, kvapnių ir švelnių bandelių negalės atsisakyti nei vaikai, nei suaugusieji. „Širdies“bandeles su cukrumi paruošti labai paprasta:

• Stiklinę pieno sumaišykite su puse stiklinės augalinio aliejaus ir stikline cukraus. Po to į juos įpilkite maišelį sausų mielių ir palikite dešimčiai minučių šiltoje vietoje.
• Į dubenį persijokite keturis puodelius cukraus, įdėkite pusę šaukštelio druskos.
• Sumaišykite skystas ir sausas mases, išminkykite iš jų tešlą.
• Kai tešlapakils, padalinkite į kelias dalis ir kiekvieną susukite į pakankamai storą sluoksnį.
• Kiekvieną gabaliuką pabarstykite cukrumi ir susukite.
• Suformuokite vyniotinį į širdies formą ir supjaustykite išilgai.
• Padėkite bandeles ant kepimo skardos, išklotos popieriumi, kiekvieną aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite cukrumi. Kepkite bandeles, kol suminkštės gerai įkaitintoje orkaitėje.

Cinamoninės cukraus bandelės

Kvepiantys kepiniai nudžiugins š altą žiemos vakarą arba bus puikūs pusryčiai visai šeimai laisvą dieną. Norint pagaminti cukrines mielines bandeles, jums reikės:

• Mielinę tešlą minkykite pagal savo skonį (galite naudoti vieną iš aukščiau pateiktų receptų) ir leiskite pakilti bent du kartus.
• Įdarui sumaišykite stiklinę cukraus, tris arbatinius šaukštelius m alto cinamono, trečdalį arbatinio šaukštelio gvazdikėlių ir žiupsnelį druskos.
• Kočėlu iškočiokite 30 x 40 cm stačiakampius, aptepkite juos lydytu sviestu ir aptepkite cukraus mase, nesiekdami dviejų centimetrų krašto.
• Susukite tešlą į ritinį ir supjaustykite aštriu peiliu trijų centimetrų atstumu.
• Bandeles dėkite ant popieriumi išklotos skardos ir palikite kilti valandai. Tada įdėkite juos į orkaitę pusvalandžiui.
• Norėdami paruošti glajų, tinkamame inde sumaišykite 1,5 puodelio cukraus pudros, tris šaukštus grietinėlės sūrio, tris šaukštus pieno ir pusę arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto.

Išimkite gatavas bandeles iš orkaitės, palikite kelias minutes pastovėti, o tada užpilkite glajumi. Kai glajus sustings, patiekite saldų skanėstą su karšta arbata ar kava.

Cukrinės bandelės su šokoladu

Šis skanus skanėstas nepaliks abejingų net tų, kurie atidžiai seka figūrą. Kaip iš mielinės tešlos pasidaryti bandeles su cukrumi? Atidžiai perskaitykite receptą ir gaminkite su mumis:

• Paruoškite mielinę tešlą, uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą. Kai pakils, pradėkite formuoti saldžias bandeles.
• Iškočiokite tešlą, gautą sluoksnį patepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi.
• Supjaustykite ruošinį trijų centimetrų pločio juostelėmis.
• Šokoladas supjaustomas griežinėliais. Uždėkite gabalėlį ant juostelės krašto, susukite ir suformuokite gėlę. Norėdami tai padaryti, suimkite ruošinį vienoje pusėje, o ištiesinkite kraštus iš kitos.

Kepkite bandeles įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps. Kai tik jie bus paruošti, išimkite juos iš orkaitės, sudėkite ant indo ir patiekite su arbata ar kava.

Saldžios bandelės su riešutų įdaru

Skanūs pyragaičiai su riešutais puikiai papildys šeimos arbatos vakarėlį. Mielines bandeles gaminsime taip:

• Paruoškite mielinę tešlą ir palaukite, kol ji pakils.
• Dubenyje sumaišykite pusę puodelio cukraus, pusę puodelio kapotų graikinių riešutų irpusantro arbatinio šaukštelio m alto cinamono.
• Pakilusią tešlą iškočiokite stačiakampio formos 25 x 50 cm.
• Patepkite tirpintu sviestu, o viršų – saldžių riešutų įdaru.
• Susukite tešlą į ritinį, tada supjaustykite į aštuonias vienodas dalis.
• Kiekvienos bandelės vienoje pusėje padarykite du įpjovimus ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite kilti šiltoje vietoje vieną valandą.
• Įkaitinkite orkaitę ir joje kepkite bandeles iki auksinės rudos spalvos.

Kai skanėstas bus paruoštas, išimkite jį iš orkaitės ir pabarstykite cukraus pudra.

Išvada

Džiaugiamės, jei patiks mūsų cukruotų mielinės tešlos bandelių receptai. Dažniau gaminkite saldų skanėstą prie arbatos – ir jūsų šeima bus jums dėkinga.