Bandelės su riešutų įdaru ant mielinės tešlos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Naminiai pyragaičiai skanūs! Be to, jūs tiksliai žinote, kas yra gaminyje. Bandelės su riešutų įdaru – sotus desertas. Taip pat galite juos pasiimti su savimi užkąsti. Maisto gaminimas neužima daug laiko, o tai taip pat svarbu daugeliui namų šeimininkių.

Skanios mielinės tešlos bandelės

Ypatingą vietą daugelio smaližių širdyse užima mielinis kepimas. Norėdami pasirinkti šią parinktį, turėtumėte pasirinkti:

• 500 gramų miltų;
• 10 gramų sausų mielių;
• šaukštelis druskos;
• 70 gramų cukraus;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• 80 gramų grietinėlės;
• 250 ml pieno;
• du kiaušiniai;
• pusė arbatinio šaukštelio vanilės.

Riešutų įdarui mielinės tešlos bandelėms naudokite:

• 100 gramų lukštentų graikinių riešutų;
• 25 gramai sviesto;
• 40 gramų cukraus;
• truputį pieno, kad įdaras nebūtų per tirštas.

Pats gaminimas neužima daug laiko. Tačiau tešla turi būti šilta maždaug dvi valandas, kad mielės suaktyvėtų.

Apdorotikepimas kepimas

Pienas šiek tiek pašildomas, įpilama mielių. Išmaišykite, kad jie šiek tiek atsilaisvintų. Atskirai persijokite miltus. Vanilinas ir cukrus supilamas į pieną, išmaišomas šluotele. Masę supilti į miltus, išmaišyti. Įpilkite druskos ir minkšto sviesto, minkykite minkštą tešlą. Uždenkite indą rankšluosčiu ir valykite dvi valandas. Per šį laiką jo garsumas padvigubės.

Įdarui riešutus lengvai paskrudinkite sausoje keptuvėje. Sumalkite blenderiu. Ištirpinkite sviestą, geriausia vandens vonioje. Suberkite riešutus ir cukrų. Išmaišykite. Kad įdaras būtų panašus į tirštą košę, įpilkite šiek tiek pieno.

Pagaminta tešla bandelėms su riešutų įdaru iškočiojama į sluoksnį. Išdėliokite įdarą. Tuo pačiu metu du centimetrai atsitraukia nuo kraštų. Pirmiausia sulenkite vienoje pusėje, pasiekite vidurį. Taip pat apvyniokite iš kitos pusės. Supjaustykite trijų centimetrų storio gabalėliais. Ištepkite bandeles riešutų įdaru ant kepimo skardos. Kad jie nepriliptų, kepimo skardą geriau uždengti pergamentu. Kepkite dvidešimt minučių dviejų šimtų laipsnių temperatūroje. Jie patiekiami šiek tiek atvėsę.

Skanių bandelių visiems

Šiam bandelių su riešutų įdaru receptui reikia paimti:

• 160 ml pieno;
• 50 gramų cukraus;
• pora kiaušinių;
• 7 gramai sausų mielių;
• 30 gramų sviesto, iš anksto suminkštinto;
• 350 gramų miltų;
• žiupsnelis druskos.

Įdaruireikia gaminti:

• du šimtai gramų riešutų;
• šimtas gramų rudojo cukraus;
• 40 ml konjako arba romo;
• šiek tiek m alto cinamono skonio.

Tokios bandelės turi ryškų aromatą. Todėl sunku juos palikti atvėsti, labai greitai suvalgo.

Riešutinės bandelės: receptas su nuotrauka

Tešlai mielės ir cukrus išmaišomos šiltame, bet ne karštame piene, uždenkite indą dvidešimt minučių. Ji turi būti šiltoje vietoje. Dėl to ant paviršiaus susidaro putos. Taigi mielės suaktyvinamos.

Atskirame dubenyje sumaišykite druską ir miltus, įmuškite vieną kiaušinį. Supilkite pieno masę. Užminkykite tešlą. Kai sudedamosios dalys sumaišomos, pilamas aliejus. Minkykite tešlą apie dešimt minučių. Dubuo ištepamas aliejumi, dedamas tešlos gumulas. Uždenkite indą rankšluosčiu, valykite porą valandų karštyje. Proceso metu dar kartą minkykite tešlą.

Pradėkite ruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, į maišytuvo dubenį suberkite riešutus, įpilkite cinamono ir cukraus. Jie susmulkinami iki trupinių būklės. Įdėjus alkoholio ir grietinėlės, sumaišoma. Masė turi būti tiršta.

Paruošta tešla padalinta į dešimt dalių. Kiekvieną iškočiokite į storą pyragą, į vidurį dėkite įdaro. Susukite į ritinį. Pritvirtinkite galus. Šiek tiek įpjauti, kad gautųsi gražios formos bandelė su riešutų įdaru. Nuotrauka patvirtina, kad bandelės kraštus geriau šiek tiek apversti į išorę, prikimšti.

Kepimo skardaišklotas pergamentu. Padėti ryšuliai. Leiskite jiems sėdėti dvidešimt minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Likusį kiaušinį išplakite šakute, aptepkite juo tešlą. Nusiunčiama į orkaitę dvidešimt minučių.

Skanūs pyragaičiai su razinomis

Šios bandelės labai saldžios. Norėdami atlikti testą, turite atlikti:

• 130 gramų cukraus;
• 640 gramų miltų;
• 45 gramai margarino;
• vienas kiaušinis;
• 250 gramų vandens;
• 10 gramų mielių;
• 7 gramai druskos.

Įdarui naudokite 150 gramų razinų, graikinių riešutų ir cukraus.

Kaip pasigaminti kvapnias bandeles?

Į indą supilkite miltus, atskirai ištirpinkite margariną, įpilkite vandens ir cukraus. Maišykite, kol cukrus ištirps.

Lengvai sumuškite kiaušinį. Pusę suberti į miltus. Kai masė su margarinu tampa šilta, į ją dedama mielių. Maišykite, kol pastarieji visiškai ištirps.

Skystą masę supilkite į miltus, įberkite druskos. Užminkykite tešlą. Siunčia šildyti, valandai kažkuo uždengę. Tada minkykite ir palikite dar valandai.

Įdarui razinas porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų drėgmę. Riešutai sum alti, sumaišyti su razinomis ir cukrumi. Įdėkite likusį kiaušinį, minkykite.

Jie užima apie trečdalį paruoštos tešlos. Iškočiokite iki mažesnio nei centimetro storio. Patepkite įdaru, susukite į tvarkingą vyniotinį. Tada jie arba supjaustomi į bandeles, arba susukami į mažą ir tankią sraigę. Taip patateiti su likusia tešla. Išdėliokite ant kepimo skardos, dėl grožio ruošinius galite patepti sviestu, kiaušiniu ar pienu. Kepkite lazdyno riešutų bandeles dvidešimt minučių iki auksinės rudos spalvos.

Įdarytos bandelės – skanus desertas. Jie gali būti puiki bet kokio valgio pabaiga. Graikinių riešutų įdaras kepiniui suteikia ne tik įdomų aromatą, bet ir subtilų skonį. Dažnai į riešutus dedama cukraus, cinamono ar vanilino. O kad įdaras būtų skystesnis, dedamas pienas. Taip pat galite pridėti alkoholio dėl skonio.