Pigtail bandelė: kepimo receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ruošiant naminius pyragus nebūtina lydėti ilgas ingredientų sąrašas ir ilgos valandos, praleistos virtuvėje. Viską paruošite greitai ir paprastai. Pintos bandelės yra puikus nebrangių, bet skanių ir švelnių kepinių pavyzdys. Juos paruošti labai paprasta. Šiame straipsnyje pateikiami ant mielių ir bemielės tešlos pintų bandelių receptai.

Kepimo namuose privalumai

Kad ir kaip gražiai atrodytų parduotuvėje pirkti pyragaičiai, jų negalima lyginti su naminiais. Pats pagaminti pyragaičiai, bandelės, riestainiai, pyragaičiai ir bandelės iš košės visada yra skanesni, kvapnesni ir didingesni. Minkydami tešlą galite išimti, pridėti arba pakeisti kai kuriuos ingredientus pagal savo skonį. Šeimininkės su meile ruošia įvairiausius kepinius savo mylimiesiems, remdamosi patikrintais receptais, kuriuos kai kurios gavo iš savo mamų ir močiučių. Naminius kepinius be jokios baimės galima pasiūlyti net mažam vaikui, nes juose yra tik švieži, geros kokybės produktai ir nėra kenksmingų priedų.

Mielių tešlos bandelė

Reikalingi produktai:

1. Kvietiniai miltai – 3,5 stiklinės.
2. Cukrus – 1 puodelis.
3. Jogurtas – 220 mililitrų.
4. Sviestas – 1/4 pakuotės.
5. Druska – arbatinis šaukštelis.
6. Kiaušiniai – 4 vnt.
7. Sausos mielės – 1/5 paketėlio.
8. Vanduo – 80 mililitrų.
9. Vanilinas – 3 žiupsneliai.
10. Rafinuotas aliejus – 20 mililitrų.

Bandelių gaminimas

Pirmiausia turite pašildyti vandenį iki šilto būsenos, supilkite jį į gilų pusapvalį dubenį. Suberkite sausas mieles ir išmaišykite. Tada įpilkite pusę stiklinės cukraus, vėl išmaišykite ir palikite dešimčiai minučių.

Toliau visiškai ištirpinkite sviestą vandens vonelėje. Po to į gerai ištirpintas mieles įmuškite du vištienos kiaušinius, įberkite druskos ir supilkite jogurtą, vaniliną ir šiek tiek atvėsusį sviestą. Viską sumaišykite mikseriu mažiausiu greičiu. Tada pamažu per sietą puodelį sijokite kvietinius miltus tiesiai į dubenį su skystąja tešlos dalimi ir minkykite mikseriu. Dabar jis turi būti šiltas šešiasdešimt minučių. Tešla pagal pintų bandelių receptą turi gerai augti ir padvigubėti.

Palaukę tinkamo laiko minkštą ir elastingą mielinę tešlą perkelkite ant stalo paviršiaus, iš anksto gausiai pabarstytą miltais. Nesmulkindami supjaustykite lygiomis dalimis. Dydis priklauso nuo jūsų noro, nuo to, kokią košę norite gauti iškepus: daugiau ar mažiau. Kiekviena dalis vėliau taip pat padalinta į tris dalis. Ritinysgaunami gabalai yra vėliavėlės ir iš jų pinamos košės. Iš vidaus ištepkite visą kepimo skardos paviršių rafinuotu aliejumi.

Tada, ausdami pintas bandeles, padėkite jas ant paruoštos kepimo skardos. Atskirai ne itin dideliame dubenyje sumušame likusius kiaušinius ir gerai išplakame elektriniu plaktuvu. Naudodami paruoštą kiaušinių mišinį, šepetėliu aptepkite kiekvienos supintos bandelės paviršių. Galiausiai gausiai pabarstykite riebalais pateptas košeles cukrumi.

Po to kepimo skardą galima įdėti į orkaitę. Šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūroje užtruks keturiasdešimt minučių. Kol vyksta kepimo procesas, virtuvė ir visos patalpos pamažu prisipildys malonaus ir skanaus aromato, kuris tikrai sukels kiekvieno apetitą. Paruoštas sodrias ir oriai apskrudusias mielines bandeles-pigtailes perkelkite į lėkštę ir iškart galėsite plikyti arbatą ar kavą. Tokie naminiai pyragaičiai gali būti patiekiami pusryčiams, popietės arbatai ir net užkąsti vakarienės metu.

Pigtail bandelės su cukrumi ir cinamonu

Ingredientai:

1. Miltai – 4 puodeliai.
2. Pienas – 250 mililitrų.
3. Kiaušiniai – 5 vnt.
4. Margarinas kepiniams – 1/2 pakuotės.
5. Cukrus – 1 puodelis.
6. Druska – 1/2 arbatinio šaukštelio.
7. Kefyras - 250 mililitrų.
8. Soda – arbatinis šaukštelis.
9. Cinamonas – arbatinis šaukštelis.

Šią naminių pyragų gaminimo galimybę galima priskirti prie paprasčiausių. Paruoškite tešlą pintoms bandelėms su cukrumi ir cinamonulengvai. Kadangi jis yra be mielių, jo paruošimo laikas žymiai sutrumpėja. Paruoštos bandelės yra švelnios ir minkštos, o cinamonas suteikia joms skonio. Apskritai šį receptą gali pritaikyti tie, kurie dėl užimtumo yra suvaržyti laiko ir negali sau leisti ilgalaikio kepimo namuose.

Pinijos virimui

Pirmiausia rekomenduojama įjungti orkaitę, kad ji palaipsniui įkaistų iki kepimui reikalingų dviejų šimtų laipsnių. Toliau reikia paimti aukštesnį indą ir į jį supilti kefyrą, pieną ir įmušti tris kiaušinius. Įpilkite 2/3 puodelio cukraus, m alto cinamono ir druskos. Maišykite, kol pridėti ingredientai visiškai ištirps. Tada garuose ištirpinkite pusę pakelio kepimui skirto margarino, šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į pieno-kefyro mišinį. Į gautą mišinį išmaišykite ir mažomis dalimis išsijokite kvietinius miltus.

Palaipsniui suberdami visus recepte nurodytus miltus, minkykite tešlą. Duokite jam „pailsėti“apie dvidešimt minučių ir padalinkite į dalis. Po to kiekvieną pamirkykite miltuose, šiek tiek paminkykite ir supjaustykite į tris dalis. Visus gabalėlius rankomis iškočiokite į žiuželius ir, surinkę po vieną, supinkite į kasas ir susukite galus. Tada kepimo skardos dugną uždenkite specialiu kepimui skirtu pergamentu ir ant jo išdėliokite visas austas košes. Pasirinktas receptas su nuotrauka pasakys, kaip pasigaminti košę.

Dabar reikia sumušti likusius du vištienos kiaušinius į dubenį, gerai išplakti su virtuveplakti. Tada paimkite teptuką ir atsargiai sutepkite visas ant kepimo skardos išdėliotas bandeles su plaktais kiaušiniais. Drėgnas bandeles iš karto apibarstykite cukrumi ir pašaukite į įkaitintą orkaitę kepimui. Trisdešimt penkių minučių pakaks, kad į orkaitę išsiųstos bandelės gerai iškeptų ir pasidengtų auksine plutele.

Jei pageidaujama, bandeles kartu su cukrumi galima apibarstyti ir m altu cinamonu. Kitas ingredientas, kurį galima naudoti dekoravimui, yra b altas arba juodas sezamas, skirtas kontrastui. Išimkite iš orkaitės kepimo skardą su kvepiančiomis bandelėmis, o gatavus naminius pyragus perkelkite iš jos į indą, o atvėsę patiekite šeimos arbatos vakarėliui.

Išvada

Paprasti ir nesudėtingi receptai leis jums be papildomų išlaidų gaminti skanius ir švelnius naminius pyragus, kurie patiks daugeliui. Išbandykite ir pradžiuginkite savo šeimą šiomis rausvomis bandelėmis.