2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Ką galima virti iš kaštonų, jei jau nusipirkote šių egzotiškų vaisių? Mūsų turguose jie labai reti svečiai. Tačiau Europoje jie dažnai patiekiami ant Kūčių stalo. Ir, žinoma, jie puikiai moka virti kaštonus. Labai populiarus šiais vaisiais įdarytos paukštienos receptas. Skrudinti kaštonai yra įprastas gatvės skanėstas. Pažiūrėkime, ką galite padaryti su šiais neįprastais vaisiais.
Kaip išsirinkti ir kaip virti kaštonus
Arklio kaštonai yra nevalgomi. Valgomi tik pietietiški. Jie saldaus skonio. Ir išoriškai jie gerokai skiriasi nuo arklinių: žievelę dengiančios adatos yra storesnės, o dėžutėje yra ne vienas kaštonas, o keli. Jie auga Kaukaze ir kai kur Europoje. Į Rusiją jie įvežami iš Armėnijos ir Azerbaidžano. Prieš verdant kaštoną, jį reikia nulupti nuo kevalų, kurie dengia iš išorės. A
taip pat iš b altų vidinių membranų. Daugiau anksčiaukaip išvirti kaštoną, perpjaukite jį skersai (arba padarykite nedidelę įpjovą šone). Neatlikus šios procedūros, termiškai apdorojant vaisiai gali sprogti. Tai reikia padaryti, jei ketinate kepti kaštonus, taip pat jei norite juos kepti ar virti.
Iš šių vaisių gaminamų patiekalų asortimentas gana platus. Beveik kiekviena namų šeimininkė Europoje žino, kaip virti kaštoną desertui. Lengviau kepti. Supjaustyti vaisiai išdėliojami keptuvėje (geriausia ketaus arba aliuminio). Ant viršaus klojamos lininės servetėlės, išmirkytos vandenyje. Taip kaštonai neišdžius.
Dangtis uždaromas ir kepamas pusvalandį, retkarčiais pamaišant, taip pat sudrėkinant džiovintas servetėles. Baigus riešutą, lukštas lengvai pašalinamas ir tampa trapus. Patiekite su šokoladu ar bet kokiu kitu saldžiu padažu.
Kaštonai – ne tik desertas
Su šiais vaisiais galite kepti triušieną ir paukštieną. Skrudintus kaštonus galima sutrinti trintuve, įpylus daržovių arba truputį daržovių sultinio. Jie taip pat puikiai tinka sriuboms. Taip pat galite juos virti pikantiškame padaže. Pavyzdžiui, kavinėje. Norėdami tai padaryti, turite paimti pusę kilogramo nuluptų vaisių, supjaustyti ir užplikyti verdančiu vandeniu (5 minutes). Tada nuimkite žievelę ir virkite dar ketvirtį valandos. Paimkite du trynius, suplakite su pora šaukštų konjako, įpilkite 100 g stiprios šviežiai užplikytos kavos. Sutrinkite su grietinėle ir virkite vandens vonelėje, kol sutirštės. Tada kaštonus užpilkite padažu, patiekitelentelė.
Sriubos tyrė
Saują nuluptų kaštonų ir vieną susmulkintą saliero stiebelį užpilkite dviem stiklinėmis mėsos sultinio ir troškinkite, kol suminkštės. Tada sutrinkite ir pagardinkite šaukštu svieste pakepintų miltų. Išvirkite, pipiruokite, įberkite druskos, pusę stiklinės šiltos grietinėlės. Patiekite su skrebučiais.
Mėsa su kaštonais
Minkštimą supjaustykite porcijomis. Pamarinuoti per naktį b altame vyne su prieskoniais. Pakepinti su svogūnais. Tada sudėkite kaštonus, figas ir apelsino žievelę. Supilkite sultinį arba likusį marinatą ir troškinkite, kol suminkštės. Jei reikia, galima įpilti skysčio.
Rekomenduojamas:
Kaip virti garuose virtus ryžius. Kaip virti trapius garuose virtus ryžius
Parduotuvėje galite sugluminti dėl pristatomų prekių įvairovės. Net ir mums įpratę ryžiai kitokie: poliruoti, plikyti, laukiniai. Pirkdamos sau naują veislę, šeimininkės pagalvoja, kaip paruošti šiuos grūdus, kad jie būtų trapūs ir skanūs, nes ryžiai bus ne tik puikus garnyras prie mėsos ar žuvies, bet ir tiks salotoms, užkandžiams ir plovui ruošti
Kaip gaminti keptą kaštoną ir patiekalus iš jo namuose
Galisijoje šie skanūs branduoliai kepami dideliuose būgnuose ant mobilių padėklų, kurie atrodo kaip traukiniai. Ir, pavyzdžiui, Turkijoje ant atvirų kepsnių. Jie taip pat kepami specialiose keptuvėse. Ar galima namuose pasigaminti keptų kaštonų? Receptas su nuotrauka žemiau
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kaip virti burokėlius: įdomūs receptai, funkcijos ir apžvalgos. Kaip virti raudonuosius barščius su burokėliais
Daug kalbėta apie burokėlių naudą, ir žmonės jau seniai į tai atkreipė dėmesį. Be kita ko, daržovė yra labai skani, suteikia patiekalams sodrią ir ryškią spalvą, o tai taip pat svarbu: žinoma, kad maisto estetika žymiai padidina apetitą, taigi ir skonį
Kaip kepti kaštoną keptuvėje, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje
Prieš kepant kaštoną, jį reikia supjaustyti. Taip jie elgiasi su kiekvienu individualiai. Priešingu atveju jie sprogs kaip spragėsiai, ir tai nieko gero neprives
