2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Apelsinų žievelės sausainiai yra skanus skanėstas, kuris patiks kiekvienam šeimos nariui. Norėdami paruošti desertą, pakanka turėti nereikšmingą paprastų ir prieinamų ingredientų rinkinį. Dėl citrusinių vaisių žievelės sausainiai įgauna rafinuotą skonį, kuris maloniai nustebins bet kurį smaližių.
Trumpos tešlos sausainių su apelsino žievele virti užtrunka mažiausiai laiko. Pagrindinė proceso dalis yra testo paruošimas. Tam tikrą produkto dalį galima palikti vėlesniam laikui užšaldžius šaldytuve. Atvėsusi tešla išlaiko savo pirmines savybes. Ši idėja leidžia sutaupyti daug laiko, kai vėl norėsite gaminti skanėstą. Pažiūrėkime, kaip pasigaminti skanius ir kvapnius sausainius su apelsinų žievelėmis.
Ingredientai
Norėdami gaminti apelsinų žievelių sausainius, paruoškite šiuos ingredientus:
- aukštos rūšies miltai - 400 g;
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
- sviestas - 250 g;
- cukrus– 150 g;
- didelis oranžinis - 1 vnt.;
- vanilinis cukrus – 1 pakelis.
Išvardyto ingredientų kiekio pakaks, kad pagamintumėte didelę porciją sausainių su apelsinų žievelėmis visai šeimai. Darbas užtruks apie pusantros valandos.
Tešlos ruošimas
Dabar pagalvokite apie apelsinų žievelės sausainių receptą.
- Paimkite kiaušinius ir atsargiai atskirkite trynius, kuriuos naudosite ruošiant skanėstą.
- Aštriu peiliu nupjaukite apelsino žievelę. Sutarkuokite gaminį.
- Įdėkite sviestą į vandens vonią arba mikrobangų krosnelę, palaukite, kol šiek tiek suminkštės. Arba palikite gaminį keletą valandų kambario temperatūroje. Sudėkite ingredientą į didelį dubenį. Suberkite miltus, anksčiau atskirtus kiaušinių trynius, įprastą ir vanilinį cukrų bei apelsino žievelę.
- Kruopščiai išmaišykite šaukštu iki vientisos masės. Tada rankomis minkykite elastingą tešlą.
- Deserto pagrindą uždenkite maistine plėvele ir atšaldykite. Tešlą palaikykite čia pusvalandį.
- Tada išimkite ruošinį ir padalykite į kelias lygias dalis.
- Naudodami kočėlą, tešlos gabalėlius iškočiokite į 2–3 mm storio sluoksnius.
Paviršių, ant kurio bus atliekamas darbas, pirmiausia pabarstykite šiek tiek miltų sluoksniu. Taip išvengsite ruošinių prilipimo. Galiausiai paimkite virtuvės formas iriš tešlos iškirpkite figūras.
Sausainių kepimas
Metele perkelkite paruoštas figūrėles iš tešlos ant kepimo skardos, iš anksto padengtos kepimo popieriumi arba plona folija. Netepkite paviršiaus aliejumi, nes pati tešla yra riebi.
Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 180 oC. Atsiųskite čia kepimo skardą su suformuotomis tešlos figūrėlėmis. Kepkite juos apie 15 minučių. Dėl to skanėsto paviršius turi būti gerai parudavęs. Išimkite gatavus sausainius iš orkaitės, uždenkite natūralaus audinio skiaute ir palaukite, kol maistas atvės iki kambario temperatūros. Po to galėsite paragauti.
Naudingi patarimai
Gamindami desertą atkreipkite dėmesį į keletą vertingų patarimų. Kaip alternatyvą sviestui galite naudoti kokybišką margariną, kuriame nėra dirbtinių užpildų. Tai neturės įtakos sausainių skoniui, tačiau galite sutaupyti pinigų ir padaryti juos mažiau kaloringus. Vietoj apelsino žievelės galite naudoti kitų citrusinių vaisių, tokių kaip mandarino, citrinos, greipfruto, žievelę.
Stenkitės nepersistengti skanėsto orkaitėje. Atidžiai stebėkite procesą, periodiškai įvertindami deserto pasirengimo laipsnį. Sausainiai turi išlikti pakankamai minkšti ir nepasiekti trupinių būklės.
Rekomenduojamas:
Sausainiai „Riešutai“: receptas, gaminimo ypatybės ir apžvalgos
Riešutiniai sausainiai – vienas skaniausių skanėstų šiuolaikiniams vaikams ir suaugusiems (kurie „atkeliauja“iš sovietmečio). Iš tiesų, toks desertas savo išvaizda primena tikrą graikinį riešutą su kevale. O dabar be saldžių „Riešutų“galite pasigaminti ir sūrių, kurie bus tikras užkandis šventiniam ar kasdieniniam stalui. Yra daugybė riešutų sausainių gaminimo variantų, kai kurie iš jų aprašyti šiame straipsnyje
Vokiški sausainiai: ingredientai, receptas su aprašymu, gaminimo ypatybės, nuotrauka
Šis straipsnis parodys, kaip namuose pasigaminti skanių vokiškų kalėdinių sausainių. Bus pateiktas klasikinis tešlos receptas, o tada bus pasakyta, kaip ir kuo galima papuošti gatavus gaminius
Sausainiai su uogiene: gaminimo ypatybės, geriausi receptai ir apžvalgos
Švelnūs sausainiai su gardžia uogiene – tai skanėstas, kuris patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Tokio deserto receptai universalūs ir labai panašūs. Tačiau uogienės skonis, kaip ir tešlos rūšis, gali pakeisti skanėsto skonį. Kaip pasigaminti sausainius su uogiene?
Ar galima valgyti mangą su žievele: valgymo patarimai, kauliukų nulupimas ir pašalinimas, gaminimo ypatybės
Dauguma egzotiškų vaisių kelia ne tik džiaugsmą, bet ir daug klausimų. Taip yra dėl to, kad daugelis iš mūsų juos matėme tik nuotraukose ar filmuose. Pavyzdžiui, taip yra su tokiu gražiu ir saldžiu mango vaisiu. Ar galima valgyti šį vaisių su odele? Kaip ir su kuo jį virti? Kaip taikyti? Kaip lengva atsikratyti kaulo? Apie tai ir dar daugiau kalbėsime šiandien
Sausainiai maitinančioms mamoms – receptas. Sausainiai, avižiniai dribsniai, varškės sausainiai mamoms žindančioms
Ne paslaptis, kad maitinanti mama turėtų laikytis dietos, nes bendra kūdikio sveikata tiesiogiai priklauso nuo to, ką ji valgo. Ir čia ne apie kalorijų skaičiavimą, o apie tinkamą, sveiką mitybą, kuri taip reikalinga žindymo laikotarpiu
