Skanūs užkandžiai šventei: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Naujųjų metų šventės išvakarėse norėčiau pakalbėti apie tai, kokius užkandžius galite pasigaminti šventei. Kiekvienas iš mūsų žinome daugybę receptų, tačiau kartais jie saugiai pamirštami. Pažvelkime į populiariausius receptus.

Kepenų pyragas

Rūšiuodami šventinių užkandžių receptus, tikrai turėtumėte prisiminti savo mėgstamą kepenėlių pyragą. Pirmiausia reikia paruošti pyragus. Jiems mums reikia šių produktų:

1. Pienas – 145 ml.
2. Vištienos kepenėlės – 650g
3. Saulėgrąžų aliejus.
4. Druska.
5. M alti pipirai.
6. Vienas kiaušinis.

Ruošdami gardžius užkandžius šventei galite šiek tiek paeksperimentuoti su senais patikrintais receptais. Pavyzdžiui, galite virti kepenėlių pyragą su grybais. Patiekalas ruošiamas ne tik su skirtingų rūšių kepenėlėmis, bet ir su skirtingais įdarais. Siūlome receptą, pagrįstą vištienos kepenėlių naudojimu, o kaip sluoksnį rekomenduojame naudoti kietąjį sūrį ir grybus. Šis derinys labai sėkmingas ir garsiajam patiekalui suteikia visiškai naują skonį.

Žingsnis maisto gaminimas

Ruošiame užkandžiusPradėkime šventę nuo pyragų. Virtuviniu kombainu sumaišykite pieną, kapotas kepenėles, miltus, druską ir pipirus. Norėdami tai padaryti, naudokite antgalį "metalinis peilis". Dėl to turėtume gauti vienalytę masę. Įkaitintoje keptuvėje, pateptoje augaliniu aliejumi, apkepkite plonus pyragėlius, apkepdami iš abiejų pusių.

Torto įdaras

Toliau galite pereiti prie mūsų torto įdaro ruošimo. Norėdami tai padaryti, turime imtis:

1. Kietasis sūris – 230g
2. Svogūnai – 2 vnt.
3. Aliejus, česnakai, druska, pipirai.
4. Pievagrybiai – 430 g.
5. Majonezas - 8 v.š. l.

Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje. Tada supjaustykite grybus ir sudėkite į keptuvę. Kartu pakepinkite svogūną ir grybus dar 8-9 minutes. Sumaišykite majonezą su česnaku (česnaką perleiskite per česnakų gaminimo aparatą). Visi komponentai, skirti paruošti skanų užkandį šventei, yra paruošti, dabar galite rinkti mūsų pyragą. Pirmąjį pyragą patepkite česnako-majonezo ir svogūnų-grybų mase. Ant antrojo pyrago aptepame majonezu ir tarkuotu kietuoju sūriu. Taigi, kaitaliodami įdarus, surenkame visą pyragą.

Silkė su ikrais

Renkantis užkandžius šventei tikrai reikėtų paįvairinti stalą žuvies patiekalais. O silkė, kuri yra nepakeičiamas bet kurio šventinio stalo atributas, mums padės. Tačiau verta parodyti vaizduotę ir pateikti ją originalia forma.

Norėdami paruošti neįprastą patiekalą, mums reikia:

1. Viena silkė.
2. Krūva žaliųjų svogūnų.
3. Majonezas.
4. Kiaušiniai – 3 vnt.
5. salotos.

Silkės turi būti nuvalytos nuo odos ir vidaus organų, o po to supjaustomos filė. Tada žuvis dedama į marinatą, pagamintą iš prieskonių, acto ir aliejaus, ir paliekama kelias valandas užvirti. Paruošta silkė ištraukiama iš marinato ir leidžiama šiek tiek apdžiūti. Tuo tarpu galite išvirti kiaušinius, atvėsinti ir sutarkuoti, sumaišyti su svogūnais. Įpilkite majonezo ir viską gerai išmaišykite. Toliau formuojame silkės vyniotinį. Norėdami tai padaryti, ištepkite filė kiaušinių įdaru ir suvyniokite. Į lėkštę dedame salotų lapus, ant jų dedame žuvį, ant viršaus papuošdami raudonais ikrais.

Mimozos salotos

Šventiniai salotų užkandžiai yra puikūs patiekalai prie stalo. Viena iš jų gali būti gerai žinoma Mimoza. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių produktų:

1. Kiaušiniai – 6 vnt.
2. Sūris – 170 g
3. Žuvies konservai (pvz., sardinės aliejuje) – 220 g
4. Viena lemputė.
5. Sviestas (geriau imti šaldytą) - 120 g.
6. Krapai.
7. Majonezas.

Žuvį reikia išimti iš stiklainio ir sutrinti šakute. Išvirusius kiaušinius padalinkite į trynius ir b altymus. Trynius galima sutrinti šakute, kad susidarytų smulkūs trupiniai. B altymai turi būti smulkiai sutarkuoti. Žalumynus ir svogūnus taip pat reikia susmulkinti. Kai visi ingredientai bus paruošti, galite pradėti ruošti salotas. Lėkštėje pakaitomis išdėliojami sluoksniai, pirmiausia b altymai, tada tarkuotas sūris, tada žuvis. Iš viršaus visi sluoksniai sutepami majonezu. Ant žuvies deda svogūnus, tada vėl voveraites, žalumynus. Toliau viskasaptepti majonezu. Vienas iš viršutinių sluoksnių turi būti tarkuotas sviestas. Jis turi būti tolygiai paskirstytas ant paviršiaus, papuoškite salotas su kiaušinių tryniais. Gatavą patiekalą kelioms valandoms reikia įdėti į šaldytuvą.

Tokie šventinių užkandžių receptai paruošiami gana greitai ir lengvai atliekami, o tai svarbu šeimininkėms.

Mimoza yra gera, nes klasikinės salotos yra puikus pagrindas eksperimentams. Puikiai tinka šiame užkandyje kukurūzai su šviežiais agurkais. Taip pat galite naudoti virtas bulves, paprikas, jūros dumblius. Kiekvienas naujas komponentas garsiajam patiekalui suteiks naują skonį.

Skanūs sumuštiniai

Paprasti šventiniai užkandžiai – idealus ir greitas pasirinkimas toms šeimininkėms, kurios neturi daug laiko. Kanapės gali būti vienas iš šių patiekalų. Jie paruošiami gana greitai, būdami skanūs ir puikiai puošia stalą.

Kanapės yra nedideli sumuštiniai, kuriuos galima greitai suvalgyti. Paprastai jie naudoja labai mažus keptos duonos gabalėlius (kaip pagrindą), pridedant įvairių produktų.

Labai dažnai patogumo sumetimais sumuštiniai suveriami ant spalvotų iešmelių. Tokie sumuštiniai – šventinis patiekalas. Jų paruošimui naudojami skanėstai. Kanapės tema yra neįtikėtinai daug variantų. Juos labai lengva paruošti ir, parodęs fantaziją, visada gali ką nors sugalvotitai yra originalu. Pagrindinė sąlyga yra galimybė teisingai derinti produktus.

Ruošti užkandžius reikėtų pradėti ruošdami ruošinius iš sausainių ar duonos. Sumuštiniai gali būti bet kokios formos (trikampio, kvadrato, ovalo formos). Duonos gabaliukai kepami iki auksinės rudos spalvos. Tačiau viduje minkštimas neturėtų pasenti. Toliau ingredientai išdėliojami sluoksniais, o tada viskas suveriama ant iešmo. Čia yra įvairių skanių užkandžių, paruoštų šventei. Toliau pateikti receptai yra paprasti ir gali būti tolesnių eksperimentų pagrindu:

1. Duonos riekelę ištepkite majonezu ir garstyčiomis, tada įdėkite kiaušinio riekelę, riekelę marinuoto agurko, kumpio, vėl duonos ir papuoškite juodąja alyvuogėmis.
2. Ant duonos dėkite virtą kiaulieną, raugintą agurką, kumpį, duoną, gabalėlį saldžiosios paprikos.
3. Ant iešmo suverkite alyvuogę, dešros riekelę su druska, sūrio kubelį.
4. Uždėkite ant iešmo juodą alyvuogę, pomidoro griežinėlį, sūrio kubelį.
5. Ananaso griežinėlį suverkite ant iešmo, tada alyvuoges, kumpį, sūrio kubelį.
6. Sūrio iešmeliai: ant iešmo pakaitomis suverkite sūrio ir alyvuogių kubelius.

Galite drąsiai eksperimentuoti su kanapėmis. Jie gali būti nevienodi. Ant vieno patiekalo galite dėti įvairių sumuštinių, papuošdami juos žolelėmis.

Marselis

Norėdami paruošti Marselio salotas, mums reikia šių ingredientų:

1. Vištienos filė – 320g
2. Šeši kiaušiniai.
3. Kietasis sūris - 320g
4. Stiklinė gerų saldžių slyvų.
5. Gvazdikėlisčesnakai.
6. korėjietiškos morkos – 350 g
7. ½ puodelio grūstų riešutų (graikinių riešutų).
8. Druska, majonezas, petražolės, juodieji pipirai.

Vištienos filė reikia išvirti lengvai pasūdytame vandenyje, tada atvėsinti ir supjaustyti kubeliais. Slyvas nuplauname ir užpilame verdančiu vandeniu penkiolika minučių, kai gerai išgaruoja, reikia gauti, nusausinti ant servetėlės ir supjaustyti griežinėliais.

Virti kiaušiniai skirstomi į trynius ir b altymus ir sutarkuojami atskirai. Taip pat susmulkiname kietąjį sūrį, dedame česnaką. Graikinius riešutus reikia šiek tiek pakepinti keptuvėje ir sumaišyti su morkomis. Kai visi komponentai bus paruošti, galite pereiti prie salotų ruošimo proceso. Dėkite džiovintas slyvas ant plokščios lėkštės, būtinai patepkite majonezu, tada išklokite vištienos sluoksnį (ją reikia pabarstyti pipirais ir pasūdyti). Nepamirškite kiekvieno sluoksnio kruopščiai sutepti majonezu. Ant mėsos uždėkite sluoksnį tarkuoto sūrio ir b altymų. Visas salotas lauke vėl reikia aptepti majonezu, o ant viršaus papuošti tarkuotais tryniais. Gatavą užkandį reikia infuzuoti valandą vėsioje vietoje, o po to jį galima patiekti ant stalo. Kaip matote, tokio užkandžio paruošimas šventei (receptai su nuotraukomis pateikti straipsnyje) neužims daug laiko, o rezultatas tikrai patiks.

Užkandžių pyragas

Geras pasirinkimas prie stalo yra lavash užkandžių pyragas. Jo paruošimui kaip įdarą galite naudoti sūrį ir grybus. Tortui reikės šių ingredientų:

1. Plonas lavašas – 2gabalai
2. Svogūnai – 0,4 kg.
3. Pievagrybiai – 0,5 kg.
4. Grietinė – 100g
5. Saulėgrąžų aliejus.
6. Kietasis sūris – 120g
7. Pipirai ir druska.

Torto ruošimas turėtų prasidėti nuo įdaro. Svogūnus reikia supjaustyti griežinėliais, o grybus – kubeliais. Svogūną šiek tiek pakepinkite aliejuje, tada suberkite grybus, druską, pipirus. Gatavą masę reikia atvėsinti ir perpilti per mėsmalę. Lavašas turėtų būti padalintas į aštuonis sluoksnius.

Toliau renkame tortą, klodami sluoksnius ant maistinės folijos. Kiekvieną pita duonos lakštą sutepkite svogūnų ir grybų įdaru. Viršutinį sluoksnį ir šoninius paviršius galima patepti grietine, o tada pabarstyti tarkuotu sūriu. Gatavą pyragą galima dėti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, kad sūris išsilydytų, užkandžio kepti nereikia.

Vaikų užkandžiai

Ypatinga tema visoms mamoms – užkandžiai vaikų vakarėliui. Kaip žinia, vaikai yra kaprizingi ir ne visi valgo. Todėl jiems būtina paruošti gražius ir smagiai dekoruotus patiekalus, kuriems jie tiesiog negali atsispirti. Ant šventinio stalo tikrai turi būti kanapės-v altys. Jie paruošiami labai paprastai ir greitai. Juos galite gaminti iš kiaušinių puselių, įdarytų tarkuotu sūriu. Norėdami tai padaryti, perpjaukite penkis kiaušinius per pusę ir išimkite iš jų trynius. Sumaišykite juos su sūriu ir grietine. Gauta mase įdarykite b altymų puseles. O ant viršaus įkišame lenktų drožlių burę. Kiekvieną v altį galima uždėti ant mėlynos servetėlės gabalo, imituojant jūros bangą. Taigi mes paleidome v altįant bangų.

Ladybugs

Ladybug sumuštiniai yra puiki idėja vaikų vakarėliui. Norint paruošti tokį užkandį, reikia bet kokių nesaldžių sausainių (arba krekerių). Sausainius reikia patepti bet kokiu vaikams tinkamu paštetu. Ant kiekvienos kanapės išdėliokite salotų lapus. Tada paimkite vyšninius pomidorus ir perpjaukite juos pusiau. Ant kiekvienos pusės padarome gilų pjūvį, imituodami vabzdžių sparnus. Iš alyvuogių gaminame boružėlių galvas.

Iš majonezo lašų dantų krapštukais darome akis ir b altus taškelius ant pomidorų. Tokie nuostabūs vabzdžiai tikrai patiks vaikams.

Ananasų vištienos suktinukai

Ananasų gabalėliais įdaryti vištienos suktinukai tinka vaikų atostogoms. Patiekalui paruošti mums reikia vieno kilogramo vištienos filė. Mėsą supjaustome lėkštėmis, tada išmušame, pipirų, druskos, įdedame truputį garstyčių. Ant kiekvieno gabalėlio dedame tarkuotą sūrį, konservuotų ananasų gabaliukus ir grybus. Tvirtai susukame vyniotinį ir susukame atgal siūlais (galite susmulkinti dantų krapštukais). Gautus kokonus aptepame prieskoniais ir aliejumi, o tada kepame apie keturiasdešimt minučių orkaitėje. Prieš patiekiant, kvepiančius suktinukus reikia išimti iš siūlų.

Vietoj požodžio

Šventei skirti užkandžiai (nuotraukas matote tekste), kurių receptus pateikiame straipsnyje, nesunkiai paruošiami ir gero skonio. Jie gali būti naudingi toms namų šeimininkėms, kurios neturi galimybės praleisti daug laikoparuošti gražų stalą. Žinoma, yra labai daug šventinių užkandžių receptų, mes ką tik pateikėme keletą iš jų, kurių pagrindu galėsite susikurti šventinį meniu.