Aviečių želė receptas: skanaus ir sveiko gėrimo paruošimas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ar žinote, kaip virti želė iš krakmolo ir uogų? Jei ne, rekomenduojame perskaityti šį straipsnį. Jame pateikiamos rekomendacijos, receptai ir išsamios šio sveiko gėrimo paruošimo instrukcijos. Linkime sėkmės kulinariniuose darbuose!

Želės gaminimas iš šviežių aviečių. Receptas 1

Ingredientai:

• 60 g krakmolo;
• vanduo – 1 l + 150 ml;
• šviežios avietės - 1 puodelis;
• cukrus – pakanka 200 g

Praktinė dalis

1. Į keptuvę supilkite 1 litrą vandens. Dedame ant ugnies ir laukiame, kol skystis užvirs.
2. Uogas nuplauname tekančiu vandeniu. Būtinai nuimkite stiebus. Mes siunčiame avietes į puodą su verdančiu vandeniu. Supilkite reikiamą kiekį cukraus. Ugnį sumažiname iki minimumo. Tada mūsų uogų ir cukraus masė turėtų trukti 5 minutes.
3. Supilkite krakmolą į sausą stiklinę. Ten užpilkite 150 ml š alto vandens. Maišykite, kol krakmolas visiškai ištirps.
4. Kokie tolesni veiksmai? Į puodą su aviečių kompotu plona srovele supilkite krakmolą. Nepamirškite išmaišyti. Virkite 2-3 minutes. Nuimkite indus nuo viryklės.
5. Supilkite gautą skanėstą į dubenėlius, atvėsinkite. Dabar drąsiai tęskite gėrimo degustaciją.

Kisielius iš šviežių uogų. Receptas 2

Maisto prekių rinkinys:

• vanduo – 800 ml + 200 ml;
• 200g šviežių aviečių;
• krakmolas – ne daugiau kaip 75 g;
• paprastas cukrus – 150 g

Gaminimo procesas

1. Dabar kalbėsime apie tai, kaip dar galite virti aviečių želė (šviežią). Pradėkime nuo uogų. Išmetame supuvusius vaisius, šiukšles ir žalumynus. Labiausiai prinokusias ir sultingiausias avietes siunčiame į kiaurasamtį. Nuplauname vandeniu. Leiskite skysčio pertekliui nutekėti.



2. Uogas perkeliame į maišytuvą, kad vėliau būtų galima sum alti. Gautą masę supilkite į smulkų sietelį. Išspauskite uogų nektarą. Jei reikia, pakartokite procedūrą 2-3 kartus.
3. Uogų pyragą sudėkite į puodą su vandeniu. Kai tik skystis užvirs, nukelkite nuo viryklės ir nukoškite.
4. Reikia derinti aviečių sultis su išspaudų kompotu. Įpilkite cukraus. Kruopščiai išmaišykite. Tai dar ne viskas. Leiskite mišiniui virti, kol cukraus grūdeliai visiškai ištirps. Tada supilkite š altu vandeniu atskiestą krakmolą (150 ml).
5. Kai pradės formuotis pirmieji burbuliukai, išjunkite ugnį. Gėrimą paskirstome į dubenėlius, leidžiame atvėsti. Aviečių želė receptas numato patiekti ją prie stalo kartu su plakta grietinėle arba grietinėlės padažu. Nedvejodami naudokite savo.

Šaldytų aviečių kisielius

Reikalingi ingredientai:

• bulvių krakmolas – užtenka 2 v.š. l.;
• 200 g šaldytų aviečių ir vyšnių;
• cukrus - 4-5 v.š. l.

Išsamios instrukcijos

1 veiksmas. Nuo ko pradėti? Uogas išimame iš šaldiklio. Pasverkite 200 g aviečių ir vyšnių. Uogas nuplauname vandeniu iš čiaupo. Išimame stiebus. Bet vyšnių kaulų negali gauti. Juk jie neleis uogoms virti.

2 veiksmas. Į dubenį sudėkite vyšnias ir avietes. Užpildykite š altu vandeniu (1,2 l). Uždekite iki vidutinės ugnies. Laukiame, kol skystis užvirs. Sumažinkite ugnį iki minimumo. Dabar uogos turėtų virti 15-20 minučių. Proceso pabaigoje įberkite cukraus – iš pradžių vieną šaukštą, pabandykite, dėkite kitą šaukštą. Jei jums labiau patinka rūgštūs gėrimai, galite naudoti citrinų sultis.

3 veiksmas. Paruošėme uogų kompotą. Dabar paverčiame želė. Norėdami tai padaryti, mes filtruojame iš uogų. Įpilkite 2 valg. l krakmolas. Dėl to gauname vidutinio tankio želė. Supilkite į puodelius ar dubenėlius. Patiekite su spalvotomis kokteilių tūbelėmis. Stiklą galima papuošti citrinos apskritimu.

Šis aviečių želė receptas apima kaloringą, bet ne sunkų gėrimą skrandžiui. Jis patiekiamas šiltas arba š altas. Viskas priklauso nuo sezono.

Aviečių želė receptas vaikams

Produktų sąrašas:

• vanduo - 2 puodeliai;
• aviečių uogienė -pakanka 100 g;
• krakmolas - 1 valg. l.

Maisto gaminimas

1. Puodelį uždenkite dvigubu marlės sluoksniu. Uogienę pradedame tepti po truputį. Tai daroma siekiant išvengti grūdų patekimo į želė. Jie ten nereikalingi. Taip pat pasirūpiname, kad marlė nenukristų.
2. Išspauskite uogienę. Išmeskite kaulus, likusius marlėje.
3. 2 stiklinėms vandens rekomenduojame išgerti 1 valg. l krakmolas. Pirmiausia jį reikia praskiesti š altu vandeniu. Jei to nepadarysite, gėrimas nepavyks.
4. Pertrintą aviečių uogienę supilkite į puodą su verdančiu vandeniu. Laukiame, kol skystis pradės virti. Dabar į puodą plona srovele supilkite praskiestą krakmolą. Sumaišykite ingredientus, kad nesusidarytų gabalėlių. Kai želė užvirs, išjunkite ugnį ir nukelkite keptuvę nuo viryklės. Leiskite gėrimui visiškai atvėsti.

Aviečių želė vaikams yra švelni ir nepaprastai skani. Galima patiekti su krekeriais ar varškės troškiniu. Linkime jūsų vaikams gero apetito!

Patarimai ir gudrybės

Kalbėjome, kaip iš krakmolo virti želė, taip pat šviežias ar šaldytas uogas. Kad gėrimas būtų kvapnus ir skanus, būtina atsižvelgti į tam tikrus dalykus. Toliau pateikiami keli naudingi patarimai ir gudrybės:

• Kad nesusidarytų plėvelė ant gatavo želė paviršiaus, ją reikia pabarstyti cukraus pudra.
• Kukurūzų krakmolas yra mažiau tankus nei bulvių krakmolas. Taigi mes perkeliame į 2kartų daugiau.
• Ar jums reikia skaidrios želė? Tada rinkitės bulvių krakmolą. Matinis desertas gaminamas iš kukurūzų.
• Želės pagrindu gali būti ne tik šviežios ir šaldytos uogos. Kai kurios šeimininkės naudoja džiovintų vaisių nuovirus, sirupus, pieną ir sultis.
• Krakmolas turi būti skiedžiamas š altu arba vėsiu vandeniu. Galų gale, veikiant aukštai temperatūrai, produktas pradeda garbanoti. Ir gėrimas išeis su neskaniais gumuliukais.

Pabaigoje

Pasirinkite bet kurį aviečių želė receptą ir pereikite prie praktinės dalies. Naudodami skirtingus krakmolo kiekius (nuo 1 iki 3 šaukštų), galite pasigaminti kvapnų gėrimą ar tirštą desertą savo buičiai.