Aviečių konfigūracija. Paprasto ir skanaus skanėsto receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Skanios avietės savo aromatais džiugina beveik visą vasarą. Bet noriu pasilikti žiemai, kad š altu oru pasimėgaučiau iš šio skanėsto pagamintais preparatais. Naudingąsias aviečių savybes žino visi, todėl jas reikia kuo labiau tausoti. Iš uogų galite pasigaminti tradicinę uogienę, želė, uogienę, zefyrą ir daugybę kitų skanėstų. Aviečių konfigūracija, kurios receptas siūlomas šiame straipsnyje, užims deramą vietą šiame sąraše.

Paprasta ir skanu

Kas yra konfitūra? Tai saldi ir labai tiršta vaisių masė, primenanti uogienę. Siūlome paruošti aviečių konfigūrą su želatina. Receptas yra paprastas ir prieinamas. Paimkite 1,5 kilogramo cukraus, kilogramą aviečių, du didelius šaukštus želatinos, pusantros stiklinės vandens, nedidelį šaukštą citrinos rūgšties. Avietes kruopščiai nuplauname, nes tai labai minkšta uoga, ir dedame į tinkamą indą. TadaPabarstykite jį cukrumi ir įpilkite vandens. Pastatome indą ant viryklės ir kepame apie 15 minučių.

Ugną ugdome saikingai. Tada padidiname viryklės galingumą ir išverdame iki norimos konsistencijos. Galiausiai sudėkite citrinos rūgštį ir želatiną, praskiestą pagal instrukcijas. Avietinę konfigūrą, kurios receptas jums tikrai patiks, perkeliame į paruoštus stiklainius ir uždarome. Saldų skanėstą laikome vėsioje vietoje. Tai paprastas aviečių uogienės receptas, kuriam nereikia daug laiko ir daug ingredientų.

Skanus desertas

Šiam receptui paruošti reikia tik trijų ingredientų. Pasirodo skanus delikatesas tik iš natūralių produktų. Tam prireiks kilogramo prinokusių uogų, kilogramo stingdančio cukraus ir vienos citrinos. Trijų citrinų žievelės ant trintuvės ir išspauskite sultis iš minkštimo. Avietes nuplauname ir dedame į specialų indą. Tada užpilkite citrinos sultimis ir pabarstykite žievele.

Viską švelniai išmaišykite ir padėkite ant ugnies. Nuolat maišydami pakaitinkite ir suberkite stingdantį cukrų. Virkite apie minutę, nepamirštant pamaišyti, kad nesudegtų avietinė masė. Receptas nereikalauja daug laiko paruošti, tačiau reikia nuolat stebėti procesą. Konfitūrą išdėliojame į stiklainius ir uždarome. Atvėsę padėkite į vėsesnę vietą.

Konfigūra be želatinos

Galima paruošti storą, skanų avietinį konfigūrą, kurio receptą įvertins kiekviena šeimininkėir be želatinos. Norėdami tai padaryti, paimkite du kilogramus saldžių uogų, tris kilogramus cukraus ir litrą vandens. Sudėkite avietes į dubenį ir gerai išminkykite. Tada užpilkite virintu karštu vandeniu. Padedame indą ant ugnies ir verdame apie 20 minučių.

Toliau palaipsniui įpilkite cukraus ir švelniai išmaišykite. Nuolat maišydami palikite skanėstą ant ugnies apie 15 minučių. Konfitūrą išdėliojame į paruoštus stiklainius ir užsukame dangteliais. Visiškai atvėsusį jį reikia perkelti į vėsesnę vietą.

Avietės su oranžine spalva

Neįprastas derinys desertui suteikia nuostabų skonį. Kepimo metu reikės išimti visus kaulus, todėl skanėstas bus ypač švelnus. Paimkime kilogramą aviečių arba 600 mililitrų šios uogos sulčių, pusę kilogramo cukraus, vieną vidutinį apelsiną, pusę nedidelio šaukšto citrinos rūgšties ir 10 gramų pektino. Jei turite šviežių uogų, tuomet iš jų reikia virti sultis. Norėdami tai padaryti, sudėkite avietes į puodą ir padėkite ant viryklės. Ugnis sumažinama iki minimumo. Po 20 minučių uogos išskirs sultis ir užvirs. Per šį laiką galite paruošti stiklainius.

Po to atvėsinkite avietes ir filtruokite. Sumaišykite sultis su cukrumi. Apelsiną nuplauname, o žievelę sutarkuojame smulkia tarka. Iš minkštimo išspauskite sultis. Šiuos du komponentus dedame į aviečių sultis ir įpilame citrinos rūgšties. Indą dedame ant ugnies ir kepame apie 10 min. Atskirai auginame pektiną su nedideliu kiekiu atšaldytų sulčių irįpilkite į sirupą. Aviečių konfigūrą, kurios receptą galima pavadinti originaliu, verdame dar apie 5 minutes. Tada supilame į stiklainius ir uždarome.

Avietės ir braškės

Kitas geras derinys – avietės ir braškės. Šios dvi kvapnios uogos gali daryti stebuklus. Desertas nuostabiai skanus. Imkime tris kilogramus aviečių, 500 gramų braškių ir 2,5 kilogramo stingdančio cukraus. Avietės rūšiuojamos ir susmulkinamos bet kokiu būdu. Tada perkeliame į keptuvę ir verdame apie 10 minučių užvirus ant silpnos ugnies. Tada suberkite želatinantį cukrų, išmaišykite ir virkite, kol užvirs. Po to suberkite braškes ir išmaišykite.

Leiskite konfigūrą užvirti ir virkite apie 3 minutes. Tada sudėkite į stiklainius ir uždarykite dangčius. Sandėliavimo konteineriai turi būti pasterizuoti. Pasirodo skanus aviečių konfigūracija. Receptą galima papildyti citrinos sultimis, tačiau šių skonių visiškai pakanka.

Puikus receptas

Šis patiekalas skirtas tikriems gurmanams, kurie daug išmano apie maistą. Maisto gaminimui reikės 1,3 kilogramo aviečių, 150 mililitrų sauso b altojo vyno ir kilogramo cukraus. Paruoštas uogas sutrinkite trintuvu ir pertrinkite per sietelį. Kaulų neišmetame, o surišame į marlę, darydami maišelį. Į atskirą dubenį supilkite vyną ir suberkite cukrų. Leiskite šiam mišiniui užvirti, kad ištirptų cukrus. Į sirupą įmerkite maišelį sėklų ir virkite apie 10 minučių. Tada išimame kaulus ir išspaudas. Į sirupą dedame tarkuotąaviečių ir virkite, kol sutirštės. Aviečių konfigūraciją, kurios receptą su nuotrauka rasite šiame straipsnyje, išdėliojame į stiklainius ir užsukame. Žiemą šis tirštas, saldus, kvapnus ir skanus delikatesas suteiks jums tikrą malonumą ir primins karštą vasarą.