Grikiai su cukinijomis: skanaus ir sveiko patiekalo paruošimas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Grikiai su cukinijomis yra skanus ir sotus patiekalas, kuris tiks bet kuriuo metų laiku. Norėdami jį paruošti, jums reikia paprasčiausių produktų ir minimalaus laiko. Kviečiame susipažinti su receptais, o tada pereiti prie praktinės dalies.

Grikiai su cukinijomis lėtoje viryklėje

Reikalingi ingredientai:

• vidutiniai baklažanai - 1 vnt.;
• rafinuotas aliejus;
• grikiai – 1 stiklinė;
• česnakas - pora gvazdikėlių;
• viena vidutinė cukinija;
• išgrynintas vanduo – 2 stiklinės.

Gaminimo procesas

1. Nuo ko pradėti? Baklažanus ir cukinijas nuplaukite tekančiu vandeniu. Dabar turime juos sum alti. Cukinijas supjaustykite pusžiedžiais (optimalus storis 2-3 cm). O kaip su baklažanais? Pirmiausia supjaustykite jį žiedais, tada kiekvieną iš jų supjaustykite į 4 dalis.
2. Daugiabučio dugną patepkite aliejumi. Paskleiskite pjaustytas daržoves.
3. Nuplaukite reikiamą kiekį grikių. Nupilame vandenį. Ant baklažanų ir cukinijų aptepame kruopas. Įpilame vandens. Daržoves reikia užpilti skysčiu. Mes tuo įsitikinamejie neišplaukė.
4. Uždarykite dangtį. Meniu randame ir nustatome režimą „Pilafas“arba „Košė“. Laukiame, kol nuskambės specialus garso signalas. Jis mums praneš, kad grikiai su cukinijomis ir baklažanais yra paruošti. Atidarome dangtelį. Sumaišykite dubenėlio turinį. Išdėliojame košę į lėkštes, papuošiame žolelėmis. Gero apetito visiems!

Įdarytos cukinijos su grikiais orkaitėje

Produktų sąrašas:

• po vieną krūvą krapų ir žaliųjų svogūnų;
• 0,3 kg m altos jautienos;
• mažos cukinijos - 3-4 gabalėliai;
• 1 stiklinė grikių ir grietinės (grietinėlės);
• rafinuotas aliejus – užtenka 1 valg. l.;
• mėgstamiausi prieskoniai.

Praktinė dalis

1. Į keptuvę supilkite grikius. Į jį įpilkite 2 puodelius vandens. Druska. Virkite sumažindami ugnį iki minimumo. Šis procesas paprastai trunka 20 minučių.
2. Žalumynus nuplaukite vandeniu, perkelkite į pjaustymo lentą, susmulkinkite peiliu.
3. Parduotuvės faršas derinamas su virtais (atvėsintais) grikiais. Druska. Pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir mėgstamais prieskoniais. Maišykite.
4. Mano cukinijos vaisiai vandenyje, nuimkite „užpakaliuką“. Tačiau nereikia pašalinti odos. Kiekvieną cukiniją supjaustome 2-3 cm storio apskritimais. Paimame į ranką arbatinį šaukštelį. Naudodamiesi juo, išrenkame vidurį. Rezultatas – cukinijų „dubenėliai“. Turime juos užpildyti m alta mėsa, derinama su grikiais ir kitais ingredientais.
5. Kepimo formą patepkite aliejumi. Išdėliokite įdarytas cukinijaspaliekant tarp jų šiek tiek tarpo. Kiekvieną apskritimą su įdaru užpilkite grietine (grietinėle). Ir formos apačioje turėtų užpilti šiek tiek vandens. Būsimą patiekalą padengiame folijos lakštu (blizganti pusė turi atrodyti į išorę).
6. Įdėkite formą su turiniu į š altą orkaitę. Tada įjunkite ugnį 180 ° C temperatūroje. Kepimo laikas - 60 minučių. Atsargiai nuimkite foliją. Vieną cukiniją pradurkite šakute. Jei jis nėra pakankamai minkštas, palikite indą orkaitėje dar 10-15 minučių. Patiekite šiltą.

Grikių su cukinijomis ir vištiena receptas

Ingredientai:

• vidutinė lemputė;
• grikiai - užtenka vienos stiklinės;
• rafinuotas aliejus - 4 v.š. l.;
• pusė vištienos;
• viena morka;
• vidutinės cukinijos - 1 vnt.;
• prieskoniai pagal skonį.

Išsamios instrukcijos

1 veiksmas. Nuplaukite vištienos skerdeną tekančiu vandeniu. Mums reikia tik pusės. Supjaustykite mažais gabalėliais, pašalinkite kaulus. Siunčiame į karštą keptuvę. Kepti naudojant aliejų. Mėsą būtinai pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.

Žingsnis numeris 2. Į keptuvę supilkite nuplautus grikius. Užpildykite vandeniu (2 puodeliai). Druska. Virkite, kol suminkštės.

Žingsnis numeris 3. Nulupkite nuplautas cukinijas (jei tai vidutinio amžiaus vaisius). Šlifuokite apskritimais (plonai).

4 veiksmas. Cukinijos griežinėliai siunčiami į keptuvę vištienai. Į jas suberkite tarkuotas morkas ir kubeliais pjaustytą svogūną. Pabarstykite prieskoniais. Troškinkite, kol vištiena iškeps. Mėsos gabaliukai turėtųsušvelninti.

Žingsnis 5. Išvirtus grikius paskirstome lėkštėse. Kiekvieną porciją puošiame vištienos gabaliukais, troškintomis cukinijomis ir šviežių žolelių šakelėmis. Gavome kvapnų patiekalą – grikius su cukinijomis. Receptas skirtas 6 porcijoms. Jūsų namų ūkis tikrai įvertins jūsų kulinarinius įgūdžius.

Grikių su cukinijomis kepimas puoduose

Maisto prekių rinkinys:

• pomidorų pasta - 250 g;
• vištienos kojelės - 3 vnt.;
• du dideli svogūnai;
• 300 g grikių;
• pusė jaunos cukinijos;
• česnakai - 5-6 gvazdikėliai;
• žalumynai (petražolės, bazilikas);
• dvi vidutinės morkos;
• mėgstamiausi prieskoniai.

Maisto gaminimas

1. Padedame ant stalo viską, iš ko bus ruošiami grikiai su cukinijomis vazonėliuose. Mums reikia dviejų keptuvių.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais. Nuplautas morkas supjaustyti juostelėmis. Česnaką reikia pjaustyti, bet ne labai smulkiai. Cukiniją supjaustykite kubeliais (odelės nuimti nereikia). Žalumynus tereikia susmulkinti. Grikius nuplauname vandeniu. Kojas supjaustome į 3-4 dalis kartu su kaulais.
3. Vienos keptuvės pašildymas. Suberkite svogūną ir ¼ česnako. Įdėkite morkų lazdeles. Kepti naudojant aliejų. Tada ateina cukinijos. Druska. Pabarstykite žolelėmis ir mėgstamais prieskoniais. Sumaišome. Kai cukinija suminkštės, nukelkite indą nuo ugnies.
4. Kitoje keptuvėje lengvai apkepkite vištienos gabalėlius.
5. Išimame puodus kepimui. Kiekvieno iš jų apačioje dedame keletą vištienos gabalėlių,česnako likučių. Daržovių mišinį uždėkite ant mėsos. Ir paskutinis sluoksnis bus nuplauti grikiai.
6. Į dubenį įdėkite pomidorų pastos. Lengvai praskieskite vandeniu. Į kiekvieną puodą įpilkite šiek tiek. Svarbiausia ne į viršų.
7. Įkaitinkite orkaitę (150°C). Į jį dedame puodus kartu su turiniu. Kepkite, kol suminkštės, palaipsniui didindami ugnį iki 200°C. Košė turi gautis trapi ir kvapni, kad norisi greitai paragauti.

Pabaigoje

Papasakojome, kaip grikiai su cukinijomis ruošiami keptuvėje, lėtoje viryklėje ir orkaitėje. Linkime sėkmės kulinarijos srityje!