Patiekalai su špinatais: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Špinatai yra labai naudingas skanus augalas, plačiai naudojamas kulinarijoje. Šis produktas gali būti naudojamas beveik bet kokiam receptui – nuo sriubų iki troškinių ir pagrindinių patiekalų. Ingredientas suteikia maistui neįprastą žalią spalvą, taip pat žymiai pagerina visų kitų patiekale esančių komponentų skonį. Pateikiame tik įdomiausius ir skaniausius špinatų receptus su nuotraukomis.

Vištienos filė įdaryta špinatais ir saulėje džiovintais pomidorais

Šis patiekalas turi būti ruošiamas su šaldytais špinatais pagal receptą. Vištiena yra labai neįprasto ir įdomaus skonio, patiekalo pranašumas yra jo paruošimo paprastumas. Špinatinė vištiena gali būti naudojama kaip kasdienis maistas, bet taip pat puikus karštas patiekalas šventiniam stalui.

Norėdami pamaitinti tris žmones, reikia paimti 3 mažas vištienos filėles, šaldytus špinatus - 380 g, iki 100 ml įprastos grietinėlės, vieną svogūną, apie 100 g mocarelos ir 100 g saulėje džiovintų pomidorų. Jums taip pat reikės nedidelio kiekio alyvuogių aliejaus, čiobrelių ir rozmarinų.

Kaipgaminimas

Gaminimo procesas gana paprastas, tačiau norint, kad viskas vyktų greitai ir lengvai, rekomenduojama tiksliai laikytis nuoseklių nurodymų:

1. Šaldyti špinatai turi būti atšildyti ir iš jų išspaustas vandens perteklius.
2. Dabar laikas pradėti perdirbti daržoves. Saulėje džiovintus pomidorus supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis, nulupkite ir susmulkinkite svogūnus.
3. Pirmiausia puode arba keptuvėje storu dugnu pakepinkite svogūną, tada suberkite špinatus, o pabaigoje - saulėje džiovintus pomidorus. Atkreipkite dėmesį, kad špinatų negalima kepti per ilgai, kitaip jie praras spalvą, tada patiekalas neatrodys toks apetitiškas.
4. Tada į puodą reikia įpilti reikiamą kiekį grietinėlės, sultinio kubelį ir viską troškinti ant silpnos ugnies kelias minutes. Tada suberkite smulkiai supjaustytą mocarelą.
5. Nuo storosios vištienos filė dalies peiliu reikia padaryti įpjovą link plonosios. Turėtumėte turėti tam tikrą kišenę, į kurią reikia įdėti špinatų įdarą.
6. Įdarytą vištienos filė apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių, dėkite į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje 10-15 minučių 190°C temperatūroje. Tai užbaigia špinatų receptą. Prieš patiekiant vištieną galima supjaustyti mažesniais gabalėliais.

Šį patiekalą galima paruošti kiek kitaip. Prieš kepant įdarytą mėsą, vištienos filė galima pamirkyti miltuose ir kiaušiniuose, tik tada kepti. Tokiu atveju mėsa įgauna įdomesnę išvaizdą irparagauti.

Špinatų ir lašišos sriubos receptas

Labai originali ir gana skani sriuba. Jis turi neįprastą žalią spalvą, kuri traukia visus aplinkinius, o kepta lašiša puikiai papildo šį patiekalą. Gaminimo procesas yra paprastas, todėl net ir neturintis didelių kulinarinių įgūdžių žmogus gali pakartoti šį pirmąjį patiekalą.

Špinatų sriubai keturiems žmonėms reikia pasiimti šiuos produktus:

• šaldyti špinatai - 300 g (galite paimti ir šviežius, tokiu atveju reikės šiek tiek mažiau);
• bulvės - 120 g (produktų svoris nurodytas nuluptoje formoje);
• morkos - 120 g;
• grietinėlė - 120 g (rekomenduojama naudoti 18% grietinėlę, bet jei pageidaujama, jie keičiami grietine);
• lašiša - 200g;
• svogūnai – 1 vnt.

Pirmiesiems patiekalams prireiks ir nedidelio augalinio aliejaus kiekio bei mėgstamų prieskonių. Norėdami supaprastinti gaminimą, naudokite sultinio kubelį, jis suteiks patiekalui malonų aromatą ir skonį.

Gaminimo procesas

Gaminimo veiksmai yra paprasti. Pirmiausia reikia paimti keptuvę, įpilti vandens ir uždėti ant ugnies. Reikės apie 1 litro vandens, tada kreminė sriuba bus malonios konsistencijos. Nedelsdami į vandenį įpilkite sultinio kubelio ir pjaustytų bulvių.

Paruoškite likusias daržoves. Morkas ir svogūnus nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu. Morkas sutarkuokite, o svogūną smulkiai supjaustykite, negalite stengtis gražiai supjaustyti, nes galiausiai visi ingredientai bussusmulkinta trintuve.

Apkepkite morkas su svogūnais keptuvėje su augaliniu arba alyvuogių aliejumi. Tada suberkite juos į sriubą, kai daržovės jau beveik paruoštos, reikia dėti špinatus ir šiek tiek pavirti. Įberkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių, kuriuos dažnai naudojate pirmiesiems patiekalams.

Paimkite trintuvą ir sutrinkite virtas daržoves su špinatais iki vientisos masės, tada supilkite į keptuvę grietinėlę ir užvirinkite. Paragaukite patiekalo dar kartą, jei kažko trūksta, pridėkite.

Paskutiniai žingsniai

Kol verda kreminė sriuba, paimkite lašišą, supjaustykite plonais griežinėliais, šiek tiek pasūdykite, pabarstykite rozmarinu, kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje arba įprastoje keptuvėje storu dugnu.

Dabar špinatų receptas paruoštas patiekti. Belieka gatavą sriubą supilti į porcijomis suskirstytas lėkštes, ant viršaus atsargiai uždėti kelis žuvies gabalėlius, papuošti citrinos skiltele.

Špinatų šoninės salotų receptas

Šiose salotose yra daug skirtingų ingredientų, kurie iš pradžių atrodo nesuderinami, tačiau paragavę patiekalą suprasite, kad tai tikras kulinarinis šedevras.

Norint paruošti salotas 3 asmenims, reikia paimti 100 g šviežių špinatų lapų, rūkytos šoninės (6 ilgos juostelės), kelias braškes, ožkos sūrį - 90 g, kedro riešutų ir 1-2 griežinėlius b alta duona. Norėdami paruošti šio patiekalo užpilą, turite nusipirkti keletą šviežių mėtų lapelių, balzaminio acto, medaus,alyvuogių aliejus ir prancūziškos garstyčios.

Salotų gaminimas

Špinatų recepto gaminimas (jį lengviau pagaminti nufotografavus kiekvieną žingsnį) prasideda nuo padažo kūrimo. Norėdami tai padaryti, turite paimti 6 šaukštus alyvuogių aliejaus, pridėti vieną šaukštą medaus, vieną šaukštą prancūziškų garstyčių ir tris šaukštus balzaminio acto. Tada reikia įdėti kelis lapelius šviežių mėtų ir viską sutrinti trintuvu iki vientisos masės.

Dabar reikia apdoroti šoninės griežinėlius. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir dėkite ant jos šoninę. Įjunkite orkaitę 160 ° C temperatūroje ir šiek tiek išdžiovinkite gaminį, kad iš jo ištekėtų riebalų perteklius. Špinatų lapus reikia suplėšyti į mažesnius gabalėlius. Braškes perpjaukite pusiau, jei jos pakankamai didelės, tada į keturias dalis.

Nuimkite duonos plutą ir supjaustykite trupinius mažais kubeliais. Šiek tiek pakepinkite juos sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, pakepinkite kedro riešutus iki tokios pat būklės.

Dabar reikia pradėti rinkti salotas, šiuo atveju jos patiekiamos mažuose specialiuose indeliuose, bet jei tokių neturite, tuomet visus ingredientus galima dėti į lėkštes. Ant dubens dugno dėkite špinatus, braškes ir kubeliais pjaustytą ožkos sūrį ir užpilkite paruoštu salotų padažu. Ant viršaus uždėkite pjaustytų džiovintų šoninių ir skrebučiais.

Sūriniai blynai su špinatais

Puikus špinatų receptas kasdieniniam naudojimui, yra tik skanūs ir sveikiproduktų, kurių reikia kiekvienam žmogui normaliam gyvenimui. Kadangi šie blyneliai su špinatais yra skirti įprastiems pusryčiams ar vakarienei, juos pasigaminti gana paprasta ir greita, nes ne visi nori pusę vakaro praleisti prie viryklės, kad pamaitintų save ir savo artimuosius.

Šiems blynams paruošti paimkite vieną pakuotę šaldytų špinatų, 100 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje, vieną didelį svogūną, 300 g 22 % grietinės ir šiek tiek alyvuogių aliejaus (kepimui). Patiekalo viršų reikės apibarstyti 150 g kietojo sūrio.

Norėdami pagaminti blynus su tokiu kiekiu įdaro, paimkite 300 g miltų, 2-3 kiaušinius, 30 ml augalinio aliejaus, 300 ml pieno ir 150 ml vandens. Taip pat į masę reikės įberti šiek tiek cukraus ir druskos.

Blynų gaminimas

Kepkite blynus, į kuriuos bus įvyniotas įdaras. Norėdami tai padaryti, paimkite gilų dubenį, į kurį supilkite tam tikrą kiekį išsijotų miltų, į tą pačią vietą įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, augalinį aliejų ir vandenį, įberkite druskos ir cukraus. Dabar reikia viską gerai išmaišyti šluotele, bet geriausia naudoti mikserį arba blenderį, tada gausite tobulą masę be gumuliukų.

Blynus reikia kepti sausoje keptuvėje iš abiejų pusių. Jei jie sudegs, tada prieš kiekvieną naują blyną keptuvę galima patepti nedideliu kiekiu riebalų. Kai visi blynai bus paruošti, galite pereiti prie kitų veiksmų.

Špinatų įdaro gaminimas

Špinatus reikia išimti iš pakuotės ir atšildytimažos galios mikrobangų krosnelė. Tada nupilkite vandens perteklių (bus gana daug). Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Kai daržovė bus beveik paruošta, į ją reikia įdėti špinatų ir pjaustytų saulėje džiovintų pomidorų.

Kai visi produktai šiek tiek apkepa, į keptuvę supilkite 200 g grietinės, įberkite druskos, pipirų, mairūnų, baziliko ir viską gerai išmaišykite. Jei norite, į įdarą galite įdėti ir nedidelį kiekį Fetos sūrio.

Dabar dėkite įdarą ant blynų ir susukite į vamzdelius, sulankstykite į kepimo formą. 100 g grietinės išmaišykite 100 ml virinto vandens, įberkite druskos ir prieskonių, užpilkite ant blynų, o viršų pabarstykite tarkuotu sūriu.

Paruoštus blynus pašaukite į orkaitę 10 minučių 120°C temperatūroje. Jums gali atrodyti, kad šis patiekalas gaminamas ilgai, bet iš tikrųjų gaminimo laikas yra ne daugiau kaip 1 valanda.

Trumpieji makaronai su špinatais

Šis patiekalas tinka visiems vegetarams, norintiems greitai užkąsti. Čia yra tik du pagrindiniai produktai – špinatai ir greitai paruošiami makaronai, bet kad žalumynai būtų skanūs, vis tiek reikia mokėti juos teisingai išvirti.

Dviem šio patiekalo porcijoms imti:

• švieži špinatų lapai - 200g;
• greitieji makaronai - 2 pakeliai;
• b alto vyno;
• vienos citrinos sultys;
• bulijono kubelis;
• šiek tiek cukraus ir alyvuogių aliejaus.

Kaip matote, būtinaingredientų tikrai nedaug, o kepimo laikas ne ilgesnis kaip 20 minučių.

Gaminimo būdas

Tai labai paprasta:

1. Kiekvieną špinatų lapelį kruopščiai nuplaukite ir apkepkite keptuvėje, įpylę mažiausiai augalinio aliejaus.
2. Po kelių minučių į žalumynus įpilkite šiek tiek b altojo vyno, cukraus ir sultinio kubelio. Troškinkite ant mažos ugnies keletą minučių. Špinatų nereikia ilgai virti, antraip jie gali virsti koše ir prarasti sodrią žalią spalvą.
3. Kol žalumynai troškina, uždėkite nedidelį kiekį vandens ant ugnies ir išvirkite greitai paruošiamus makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
4. Dabar makaronus reikia sudėti į porcijomis suskirstytas lėkštes, ant viršaus uždėti trintų špinatų lapelių ir viską apšlakstyti citrinos sultimis. Dėl grožio patiekalą galima papuošti citrinos griežinėliais.

Jei nesate vegetarė ir norite greitai ir sočiai pavalgyti, į šį patiekalą galite įdėti keptos vištienos filė. Pamarinuokite mėsą nedideliame kiekyje sojos padažo, imbiero ir čiobrelių. Tada lengvas vegetariškas patiekalas pavirs sočiu ir skaniu patiekalu.

Špinatų įdaru įdaryti kiaušiniai

Įdaryti kiaušiniai ant švenčių stalo buvo jau dešimtmečius. Žinoma, šiuo patiekalu nieko nenustebinsite, tačiau galite jį transformuoti į įdarą įdėję špinatų, kurie suteiks naujo skonio potyrio.

Norėdami pagaminti 18 kiaušinių puselių,vartokite tokį kiekį maisto: 9 kiaušiniai, keli šaukštai majonezo, 300 g šaldytų špinatų, šiek tiek česnako ir svogūnų.

Ruošiame šventinį užkandį

Kad gaminimas būtų greitas ir paprastas, turite vadovautis nuosekliomis instrukcijomis:

1. Išvirkite kiaušinius. Jas reikia palaikyti 8-10 minučių verdančiame vandenyje. Kad juos būtų lengviau valyti, į puodą įberkite daug druskos.
2. Kiaušinius nulupkite ir perpjaukite pusiau. Atsargiai išimkite trynį, kad nepažeistumėte b altymų.
3. Trynius sudėkite į dubenį ir sutrinkite šakute.
4. Svogūnus ir česnakus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite alyvuogių arba augaliniame aliejuje.
5. Atšildykite špinatus, pašalinkite vandens perteklių ir šiek tiek pakepinkite keptuvėje su svogūnais.
6. Išvirtą masę reikia atidėti į šalį ir palaukti, kol atvės.
7. Dabar sudėkite špinatus į dubenį su tryniu, įdėkite kelis šaukštus majonezo, viską gerai išmaišykite.
8. Tada kiaušinius reikia įdaryti špinatų mase ir gražiai išdėlioti lėkštėse. Galite papuošti žolelėmis arba mažais raudonosios paprikos kubeliais.

Tai užbaigia patiekalo su špinatais ruošimo procesą pagal skanų receptą. Tai bus ne tik skanu, bet ir naudinga. Špinatuose yra daug mikroelementų ir vitaminų. Jame yra b altymų, angliavandenių, skaidulų, krakmolo, daug vitaminų A ir C. Be to, špinatuose yra kalcio, magnio, kalio, geležies, fosforo. Visa tai teigiamai veikia organizmą, gerina širdies ir kraujagyslių sistemos būklę, nervų sistemą, stiprina dantis. Špinatų patiekalai šalina iš organizmo toksinus ir toksinus, todėl yra nepamainomi žmonėms, besilaikantiems dietų ir tinkamos mitybos.

Dabar žinote daugybę patiekalų su špinatais variantų pagal receptą su nuotrauka, jie visi yra patikrinti laiko ir pagaminti, todėl galite saugiai gaminti bet kurį iš jų ir būti tikri, kad jis tikrai skanus. Gamindami su špinatais, pradedantiesiems kulinarams gali kilti tik vienas sunkumas – viršyti žalumynų kepimo laiką. Šis produktas nemėgsta ilgo terminio apdorojimo, pakanka kelių minučių, kad jis visiškai iškeptų. Būtinai apsvarstykite šią funkciją.