Vištiena tešloje. Greitai ir skaniai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip iškepti vištieną, kad ji būtų kvapni ir sultinga? Tiesiog pasirinkite tinkamą receptą. Vištiena tešloje pasirodo būtent tokia. Ir jei gamindami naudojate kokius nors prieskonius, jis taip pat bus neįprastai kvapnus. Tokį patiekalą ant stalo galima dėti ne tik karštą. Iškepta vištiena tinka net ir š altai. Galima neštis į iškylą kaip užkandį.

Šiam patiekalui geriau naudoti vištienos filė. Tada nereikės gaišti laiko atskiriant kaulus. Mėsą supjaustykite mažais, maždaug trijų centimetrų kubeliais. Nebūtina siekti, kad jie būtų lygūs. Tai ne taip svarbu. Tada pabarstykite druska ir pipirais. Paimkite 3 skilteles česnako ir išspauskite per spaudą. Tada juos įtriname vištienos filė gabalėliais. Dabar vištieną reikia palikti 15 minučių, kad ji pasimarinuotų. Per tą laiką galite kepti tešlą. Paimkite vieną kiaušinį ir šiek tiek įmuškite į puodelį. Įpilkite tris šaukštus gerų miltų. Pabarstykite žiupsneliu druskos ir kario. Norint gautigraži spalva, tiesiog uždėkite karį ant peilio galo, o skoniui reikia pusės šaukštelio.

Dabar paimkite gilų indą ir įpilkite į jį aliejaus. Vištiena tešloje kepama dideliame kiekyje riebalų. Aliejus turi užvirti. Atskirai suberkite džiūvėsėlius į lėkštę.

Kiekvieną vištienos gabalėlį panardinkite į paruoštą tešlą, o tada į džiūvėsėlius. Tada sudėkite juos į karštą aliejų. Kai jie paruduos iš visų pusių, ištraukiame ant popierinio rankšluosčio. Paprastai tai trunka apie 10-15 minučių. Vištiena tešloje paruošta.

Receptai gali skirtis pagal tešlos pasirinkimą. Jo gamyboje naudojami įvairūs ingredientai. Vištiena sūrio tešloje kepama kiek kitaip. Skirtumas yra būtent tešlos recepte. Norėdami jį paruošti, išplakite kiaušinį. Tada sumaišykite su miltais. Įpilkite šiek tiek druskos ir prieskonių. Tris sūrius ant trintuvės ir taip pat supilkite į paruoštą mišinį. Viską gerai išmaišome. Po to vištienos gabalėlius panardinkite į tešlą ir kepkite karštuose riebaluose. Kiaušinį ir miltus galite maišyti atskirai, o sūrį sutarkuoti į atskirą lėkštę. Tada pamirkykite vištieną kiaušinyje, tada apvoliokite sūryje. Tada vėl panardinkite į kiaušinį. Po šių manipuliacijų nedelsdami panardinkite vištienos gabalėlį į karštą aliejų ir kepkite, kol suminkštės.

Kad tešla būtų oresnė, į ją įpilama alaus. Norėdami tai padaryti, paimkite vieną kiaušinį ir šiek tiek plakite. Dabar įpilkite 50 mililitrų šviesaus alaus. Viską gerai išmaišykite ir sudėkite trisšaukštai miltų. Vištienos filė supjaustykite gabalėliais, pabarstykite pipirais, druska ir prieskoniais pagal skonį. Tada panardiname į tešlą ir kepame giliai. Vištiena alaus tešloje patiekiama su daržovėmis, žolelėmis ar bet kokiu garnyru. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip savarankiškas patiekalas.

Vištienos krūtinėlės gali būti kepamos tešloje gabalėlių pavidalu. Jas reikia labai atsargiai numušti įvyniojant į celofaną. Po to suberkite visus prieskonius ir druską. Į tešlą galima pabarstyti ir smulkintų žalumynų (pavyzdžiui, baziliko). Į gautą masę pamerkite gabaliukus ir greitai apkepkite karštuose riebaluose. Vištiena tešloje paruošiama greitai ir lengvai.