2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Žiemą vargu ar rasite šviežių ir skanių pomidorų. Išeitis iš šios situacijos yra marinuotų pomidorų paruošimas. Žiemai verta paruošti bent nedidelę atsargą, o ilgi snieguoti mėnesiai nebeatrodys tokie ilgi ir alinantys.
Geras naminis marinatas, apetitą kelianti sultinga daržovė – visa tai sugrąžina į vaikystę, kai mano močiutė visada apsirūpindavo daržovėmis ir vaisiais. Nesunku grįžti į praeitį ir vėl paragauti skanių marinuotų pomidorų. Bet kuris iš aukščiau pateiktų receptų yra gana tinkamas tokiam tikslui.
Klasikinė
Vienas tradiciškiausių būdų marinuoti pomidorus žiemai. Paimkite tris kilogramus daržovių, pipirų, petražolių, litrą septynių šimtų gramų vandens, druskos, cukraus, kelis šaukštus 6% acto. Stenkitės pasirinkti tos pačios spalvos pomidorus be pažeidimų, tankius liesti ir kuo šviežesnius. Kruopščiai nuplaukite ir, jei reikia, pašalinkite stiebus. Dar kartą nuplaukite tekančiu vandeniu. Į litrinio stiklainio dugną įdėkite penkis lauro lapus, penkis ar šešis pipirų žirnelius, ant viršaus uždėkite pomidorų. Paruoškite marinatą su cukrumi, actu, druska ir vandeniu. Išvirkite ir užpilkite ant daržovių, uždenkite stiklainiusdangtelius, pakaitinkite, kad sterilizuotumėte ir susukite.
Baklažanų variantas
Nebūtina žiemai marinuoti pomidorų pagal senus receptus. Taip pat galite išbandyti naujų ingredientų, pavyzdžiui, baklažanų. Jums reikės kilogramo pomidorų, tiek pat baklažanų, šimto penkiasdešimt gramų šviežių petražolių, šimto gramų krapų ir česnako, pipirų, petražolių, litro vandens, poros šaukštų druskos, poros šaukštai cukraus, šaukštas acto esencijos. Baklažanus nuplaukite ir nusausinkite, nulupkite ir pabarstykite druska. Palikite kelioms valandoms, kad atsikratytumėte kartumo. Nuplaukite pomidorus ir žalumynus. Nulupkite česnaką, susmulkinkite petražoles ir krapus. Baklažanus nuplaukite nuo druskos, įdarykite žolelėmis. Į trijų litrų stiklainį suberkite lauro lapą, pipirus, porą skiltelių česnako, iki pusės užpildykite pomidorais, tada sudėkite baklažanus. Į š altą vandenį supilkite druską ir cukrų, supilkite actą ir užvirinkite. Išpilstykite į stiklainius, uždenkite dangteliais ir sterilizuokite. Stiklainius susukite, uždenkite ir atvėsinkite. Tokiu būdu marinuodami pomidorus žiemai, galite gauti labai originalų užkandį.
Š altuoju metų laiku tai pravers.
Žalių pomidorų variantas
Jei nuspręsite marinuoti pomidorus žiemai, nebūtina rinktis tik prinokusių daržovių. Galite pasiimti ir žalių. Be to, jums reikės česnako, žolelių, trijų litrų vandens, dviejų šimtų penkiasdešimt mililitrų 9% acto, kelių šaukštų cukraus, dviejų šaukštųdruska, lauro lapas, krapų grūdeliai. Pomidorus nuplaukite, kiekvieną atsargiai supjaustykite ir užpildykite česnako griežinėliais. Į stiklainius suberkite krapus, ant jų dėkite daržoves. Padarykite įdarą iš druskos, cukraus, lauro lapų, krapų sėklų, acto ir vandens. Verdančiu skysčiu užpilkite pomidorus ir susukite stiklainius, apverskite ir palikite atvėsti po dangteliu.
Rekomenduojamas:
Kaip pasūdyti pomidorus stiklainiuose žiemai namuose?
Turbūt pasaulyje nėra žmogaus, kuris nemėgtų naminių marinuotų agurkų ir marinatų. Nėra nieko skanesnio ir patrauklesnio už sūrų raudoną pomidorą su keptomis bulvėmis. Visi mėgsta, bet ne visi žino, kaip namuose marinuoti pomidorus stiklainiuose? Čia nėra nieko sudėtingo
Kaip skanu ir saugu marinuoti drebulės pieno grybus
Sąlygiškai valgomi grybai – drebulės pieno grybai. Kai kuriems jie gali atrodyti pakankamai įtartini, kad juos valgytų. Tiesą sakant, jie yra labai skanūs, o visa gaminimo paslaptis slypi teisingame sūdyme
Kaip greitai marinuoti pomidorus? Marinuoti pomidorai: virimo receptai
Marinuoti agurkai yra skanus produktas, tačiau tam reikia laiko ir įgūdžių. Ar galima greitai išvirti marinuotus pomidorus? tikrai! Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori skaniai užkąsti, minimaliai praleisdami laiką virtuvėje
Kaip skanu marinuoti kiaulienos kebabą iškylai
Straipsnyje kalbama apie tai, kaip marinuoti kiaulienos iešmelius naudojant skirtingus produktus
Geriausias būdas marinuoti pomidorus žiemai
Šiame straipsnyje aprašomas skanių kapotų pomidorų marinavimo su sviestu receptas žiemai, nuosekliai aprašoma gaminimo technologija. Taip pat pateikiami konservavimui tinkamų pomidorų veislių parinkimo būdai, aprašomi galimi technologiniai stiklainių sterilizavimo namuose būdai. Perskaitę šį straipsnį tikrai norėsite pasinaudoti šiuo receptu ir parodyti savo kulinarinius įgūdžius savo artimiesiems
