Sultinga jautiena rankovėje su bulvėmis: paprasti receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiuolaikinės šeimininkės turi įvairių virtuvės prietaisų, kurie palengvina ir pagreitina gaminimo procesą. Pavyzdžiui, mūsų močiutės turėjo nulupti indus, kuriuose ilgai buvo kepama mėsa. O mūsų žmonos, prieš siųsdamos maistą į orkaitę, supakuoja juos į specialų maišelį, kuriame sulaikomos visos išsiskiriančios sultys ir kepimo skarda lieka gana švari. Šios dienos medžiagoje pateikiami įdomiausi jautienos receptai su bulvėmis rankovėje.

Su morkomis ir svogūnais

Šis maistingas ir lengvai paruošiamas patiekalas vienodai tinka suaugusiems ir vaikams. Todėl jie gali iš karto pamaitinti visus alkanus namų ūkio narius. Tam jums reikės:

• 400 g jautienos nugarinės.
• 800 g bulvių.
• 200 ml vandens.
• 1 svogūnas ir morkos.
• Druska, karis, Provansasžolelės ir senas aliejus.

Nuluptos, nuplautos ir džiovintos bulvės supjaustomos pakankamai dideliais griežinėliais ir lengvai apkepamos riebalais pateptoje keptuvėje. Po to jis perkeliamas į švarų dubenį ir sumaišomas su morkomis ir svogūnais. Visa tai papildoma paruduotais mėsos gabalėliais, druska ir prieskoniais, o vėliau dedama į specialų maišelį, pripildoma vandens ir sandariai uždaroma. Jautienos kepimas su bulvėmis rankovėje 200 0C temperatūroje per valandą.

Su baklažanais

Šis sultingas ir labai kvapnus patiekalas tikrai tiks kiekvieno, mėgstančio bliuzą ir mėsą, racioną. Norėdami tai padaryti patys ir savo šeimai, jums reikės:

• 300 g jautienos minkštimo.
• 80 g morkų.
• 1 kg bulvių.
• 1 svogūnas.
• 1 skiltelė česnako.
• 2 šaukštai l. džiovinti baklažanai ir majonezas.
• Druska, prieskoniai mėsai ir žolelės.

Svogūnai ir bulvės nulupami, nuplaunami, supjaustomi ir sumaišomi giliame dubenyje. Į jį suberiama susmulkinta morka, džiovinti baklažanai, mėsos gabaliukai ir sutrintas česnakas. Visa tai sūdyta, pagardinta, pagardinta majonezu ir hermetiškai supakuota į specialų maišelį. Kepkite jautieną su bulvėmis rankovėje 180 0C temperatūroje keturiasdešimt minučių. Prieš pat proceso pabaigą pakuotė atsargiai praduriama, kad iš jos išeitų garai.

Su slyvomis

Šis patiekalas yra puikus sėkmingo daržovių, mėsos ir daržovių derinio pavyzdysdžiovinti vaisiai. O į jį įdėtas česnakas suteikia ypatingo pikantiškumo. Norėdami paruošti jį šeimos atostogoms, jums reikės:

• 7 džiovintos slyvos.
• 5 česnako skiltelės.
• 1,2 kg jautienos ir bulvių.

Be to, turėsite paruošti marinatą. Tam jums reikia:

• 4 skiltelės česnako.
• 4 šaukštai. l. augalinis aliejus.
• 1 šaukštelis džiovintas bazilikas.
• 2 šakelės mėtų, krapų ir petražolių.
• Druska, vanduo, raudonieji ir juodieji pipirai.

Nuplauta ir išdžiovinta mėsa įdaroma česnaku, aptepama puse turimo marinato ir supakuojama į rankovę kartu su džiovintomis slyvomis. Į atskirą maišelį sudėkite bulvių griežinėlius ir likusį padažą. Visa tai siunčiama į orkaitę ir termiškai apdorojama. Jautieną su bulvėmis ruoškite kepimo rankovėje 200 0C temperatūroje ne ilgiau kaip pusantros valandos.

Su saldžiaisiais pipirais

Šis skanus ir kaloringas patiekalas yra toks universalus, kad gali būti ne tik eilinė vakarienė artimam žmonių ratui, bet ir šventinio meniu dalis. Jame esanti paprika suteikia ne tik papildomo sultingumo, bet ir malonaus gaivumo. O pridėjus česnako jis tampa vidutiniškai aštrus. Norėdami virti jautieną su bulvėmis rankovėje, jums reikės:

• 2 raudonos saldžiosios paprikos.
• 5 skiltelės česnako.
• 5 bulvės.
• 5 šaukštai. l. grietinė.
• 500 g jautienos.
• Druska ir prieskoniai.

Pasirinkti produktai išvalomi nuo nereikalingo, kruopščiai nuplaunami, supjaustomi proporcingais gabalėliais ir sujungiami į gilų indą. Po to jie pagardinami, pasūdomi, pagardinami česnaku, aptepami grietine ir išmaišomi. Visa tai supakuojama į specialų maišelį ir termiškai apdorojama. Kepkite jautieną su bulvėmis rankovėje 180 0C temperatūroje valandą. Pasibaigus nurodytam laikui, pakuotė atsargiai atidaroma ir laukiama dar penkiolika minučių.

Su sojos padažu

Šis skanus ir neriebus patiekalas tikrai patiks paprasto naminio maisto mėgėjams. Norėdami paruošti jį specialiai vakarienei, jums reikės:

• 4 česnako skiltelės.
• 2 vidutiniai svogūnai.
• 4 šaukštai. l. sojos padažas.
• 2 šaukštai. l. rafinuotas aliejus.
• 1 kg jautienos nugarinės ir bulvių.
• Druska ir prieskoniai mėsai.

Pirmiausia reikia paruošti mėsą. Jis išvalomas nuo plėvelių ir venų, nuplaunamas ir supjaustomas porcijomis. Po to jis papildomas smulkintais svogūnais, prieskoniais, druska, trintu česnaku ir sojos padažu. Visa tai sumaišoma, uždengiama maistine plėvele ir dedama į šaldytuvo lentyną bent porai valandų. Pasibaigus sutartam laikui, marinuota mėsa derinama su bulvių griežinėliais ir augaliniu aliejumi. Kitame etape daržovės ir nugarinė supakuojami į specialų maišelį ir siunčiami termiškai apdoroti. Kepkite jautieną su bulvėmis rankovėje 180 0C temperatūroje, kol ingredientai suminkštės. Patiekalas patiekiamas karštasiš anksto išdėlioti gražioje lėkštėje. Geriausias priedas prie jo bus naminiai marinuoti agurkai ir ką tik iškeptos duonos riekelės.