2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Triušiena ne veltui laikoma dietine. Jį gali naudoti net žmonės, turintys didelių žarnyno ar skrandžio problemų. Jis skiriamas nusilpusiems ilgai sunkios ligos ar neseniai operuotiems – triušiena puikiai virškinama ir greitai atstato jėgas. Vištienos mėsa, žinoma, tokiais atvejais taip pat tinka, bet ta, kuri yra sveika - b alta, yra gana kieta ir sausa. O triušiena yra sultinga, švelni ir minkšta.
Taip, ir gana sveiki žmonės neprieštarauja valgyti triušį, kuris yra malonus pokytis po kiaulienos, vištienos ir jautienos.
Triušio troškinimas
Yra daugybė būdų, kaip kepti triušieną. Ši mėsa derinama su praktiškai bet kokiu garnyru – nuo daržovių salotų iki makaronų. Tačiau ypač sotus, skanus ir harmoningas yra jo derinys su bulvėmis.
Lengviausia ir greičiausiagalimybė virti triušį su bulvėmis yra troškinti. Toks patiekalas bus tinkamas ant šventinio stalo ir labai patiks šeimai įprastą dieną. Maisto gaminimui, be triušienos ir bulvių, jums reikės svogūnų, morkų, augalinio aliejaus ir mėgstamų prieskonių.
Gaminimo procesas
Visų pirma, triušis turi būti pamirkytas vandenyje. Skirtingos namų šeimininkės šioje scenoje praleidžia nevienodą laiką, tačiau dauguma linkusios manyti, kad užtenka pusvalandžio. Tada mėsa supjaustoma - ne maža, bet ir ne didelė - ir penkias minutes kepama augaliniame aliejuje. Kai verdame triušį su bulvėmis, turime atsiminti, kad jo negalima kepti per ilgai – mėsa taps atšiauri ir praras sultingumą.
Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais, morkos trinamos arba supjaustomos juostelėmis, jei nemėgstate tarkuotų. Pusė abiejų kepama su triušiu apie dešimt minučių. Tada pilamas vanduo – jis turi uždengti indo turinį ir pakilti virš jo dviem ar trim pirštais. Visa tai bus troškinama nuo pusvalandžio iki keturiasdešimt penkių minučių – tai priklauso nuo keptuvės tūrio ir triušio svorio.
Tada paruoštos bulvės supjaustomos kubeliais arba griežinėliais - kaip jums patinka - ir su likusiais svogūnais-morkomis dedama į triušį. Šis triušio su bulvėmis receptas apima, įdėjus pastarųjų, keptuvę užpilti verdančiu vandeniu. Ant ugnies stovės tol, kol bulvės suminkštės. Likus kelioms minutėms iki galutinio paruošimo, galite pridėti prieskonių – skirtų mėsai, arba tuos, kurie dera su bulvėmis, arba mėgstamą rinkinį.
Orkaitė: greitas ir skanus gaminimas
Neįtikėtini skonio variantai, kaip kepti triušį su bulvėmis orkaitėje. Čia yra subtilybių: skerdenos mirkyti nereikia, o teks nuplauti ir nusausinti servetėle ar rankšluosčiu. Supjaustyta skerdena nedelsiant pasūdoma ir pabarstoma pipirais; be to, ant viršaus būtinai pabarstyti sausais krapais. Svogūnas smulkiai pjaustomas; nuluptas bulves supjaustome apskritimais (daugiausia dėl grožio; jei nepatinka, supjaustykite pagal savo pasirinkimą). Viskas užpilama majonezu ir gerai išmaišoma.
Toks triušis su bulvėmis dažniausiai kepamas gilioje keptuvėje. Bet jei skerdena nedidelė, tiks ir keptuvė aukštais kraštais. Patiekalas sutepamas aliejumi (daržoviu), į jį išdėliojama paruošta mėsa su daržovėmis, o ant viršaus viskas suvyniojama į foliją
Patiekalas orkaitėje stovės pusvalandį. Tada folijos dangtis nuimamas, o tada galimi du tolesnio įvykių vystymosi variantai. Jei norite rausvos mėsos - kepimo skardą su triušiu ir bulvėmis tiesiog pašaukite į orkaitę dar 10 minučių. Jei norite sūrio plutos, ant viršaus tolygiai paskirstomas tarkuotas sūris, o patiekalų turinys kepamas tiek pat laiko.
Triušio kepsnys su cukinijomis
Geras receptas, kaip iškepti triušį su bulvėmis – kepsnį. Iš esmės tai yra savotiškas troškintas variantas, tačiau turintis savo ypatybes. Taigi, mirkyti skerdenos nebūtina, taip pat išdžiovinti rankšluosčiu. Mėsa greitai apkepama iš visų pusių ir perkeliama į kažką storasienio – pavyzdžiui, katile ar ančiukams. pjaustytų cukinijų,bulves ir svogūnus pakepinkite nuo triušio likusiuose riebaluose ir suberkite į juos. Ant viršaus išdėliokite stambiai pjaustytus pomidorus. Tada triušienos kepsnys su bulvėmis ir cukinijomis užpilamas grietine, kuri prieš tai atskiedžiama per pusę karštu vandeniu. Dėmesio! Išdėliotų sluoksnių maišyti nereikia, galite sugadinti visą patiekalą.
Kai puodo turinys užverda, ugnis nukeliama iki mažiausio, ančiukas uždaromas dangčiu, o būsimas kepsnys merdi, kol iškeps. Stingimo laikas priklauso nuo patiekalo dydžio.
Multicooker žinovams
Tiems, kurie teikia pirmenybę moderniai virtuvės įrangai, pravartu išmokti lėtoje viryklėje virti triušį su bulvėmis. Jo modelis nėra toks svarbus – būtų numatytas gesinimo režimas. Pirmiausia susmulkintas triušis sulankstytas į lėtą viryklę su atviru dangčiu ir 10 minučių kepamas ties „kepimo“žyma. Jį reikia apversti taip, kaip ant įprastos viryklės. Per tą laiką bulvės (žinoma, nuluptos) supjaustomos kubeliais, morkos sutrinamos, svogūnai smulkiai supjaustomi. Paskutines dvi daržoves galima dėti į triušį baigiant kepti.
Grietinė skiedžiama vandeniu, sumaišoma su druska ir pipirais. Baigiant „kepti“, bulvės dedamos į lėtą viryklę, viskas užpilama virta grietine. Jei įrenginio galia 860 W, gesinimo režimas įjungiamas valandai. Jei galia skiriasi, laikas atitinkamai didėja arba mažėja.
Puodai su triušiu
Tai irgi „vėjo“receptas, bet rezultatas porcijinis ir stiprusskiriasi skoniu. Perpjautas triušis pasūdomas ir kepamas kartu su svogūnais – neilgai. Mėsa išdėliojama į puodus, ten dedama m altų pipirų ir garstyčių. Jeigu nemėgstate garstyčių, galite jas pakeisti kečupu. Žalios bulvės supjaustomos juostelėmis arba kubeliais ir supilamos į puodus iki viršaus. Vandens pilama šiek tiek mažiau, kad jis visiškai neuždengtų bulvių. Druska ar ne - savo nuožiūra; iš esmės triušis jau pasūdytas, todėl galite susilaikyti.
Puodai dedami į orkaitę pusvalandžiui. Praėjus šiam laikui, į kiekvieną įdėkite gabalėlį sviesto ir grąžinkite atgal. Po penkiolikos minučių galėsite aptarnauti alkaną šeimą.
Triušis yra skanus dalykas. Galite sugalvoti kitų receptų - su grybais, kaip salotų dalį, pašteto pavidalu; sriubos ir sultiniai ant triušienos taip pat yra tiesiog skanūs. Nė viena iš parinkčių jūsų nenuvils.
Rekomenduojamas:
Kaip virti triušį grietinėje? Žingsnis po žingsnio receptas
Mėsos patiekalai visais laikais buvo labai populiarūs. Tačiau šiandien namų vaišės dažniausiai apsiriboja vištienos, jautienos ar kiaulienos gaminimu. Tačiau kartais šeimininkė labai nori nustebinti savo svečius kažkuo nereikšmingu. Kitą kartą pabandykite pagaminti triušį. Jo liesa dietinė mėsa tikrai patiks kiekvienam svečiui
Kaip virti grietinėje troškintą triušį: skanūs receptai, papildomi ingredientai ir šeimininkių patarimai
Skaniai iškeptą triušį lengva. Pagal klasiką troškinama grietinėje. Tačiau daržovės, įskaitant bulves, obuolius, įvairius prieskonius, gali veikti kaip papildomi ingredientai. Triušį galite troškinti puode, orkaitėje ir lėtoje viryklėje
Kiaulienos kepsnys su bulvėmis keptuvėje: ingredientų pasirinkimas, receptas, gaminimo patarimai
Skanus mėsos ir bulvių patiekalas tikrai patiks vyriškajai šeimos pusei. Taip, ir ponios negali išsižadėti švelnių kiaulienos gabalėlių su keptomis bulvėmis ir daržovėmis. Tokią kiaulienos kepsnį su bulvėmis jie kepa keptuvėje, tai leidžia neįjungti orkaitės. Tai ypač naudinga vasarą, kai orkaitės karštis visiškai nenaudingas. Taip pat puikus priedas prie kiaulienos ir bulvių yra svogūnai, kvapieji česnakai, taip pat įvairių rūšių grybai
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kaip iškepti triušį su bulvėmis orkaitėje: receptai ir gaminimo patarimai
Ne visi moka virti triušį. Jis dažnai išeina per sausas. Taip yra dėl to, kad jo mėsa yra dietinė, praktiškai be riebalų. Tačiau yra receptų triušiui orkaitėje su bulvėmis, kurie, be abejo, patiks daugeliui. Vieni naudoja grietinę, kiti – majonezą
