Kaip papuošti tortą kremu: metodai ir rekomendacijos. Kaip pasidaryti kremą iš grietinėlės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Grietinėlė yra subtilus, skanus, pieno produktas iš mūsų vaikystės. Iš karto prisimenu močiutės namą kaime. Šiuolaikinėje kulinarijoje jie skirti papuošti įvairius gaminius: pyragus, bandeles, pyragus, sūrio pyragus. Taip pat grietinėlė yra laikoma universaliu gaminiu, kurį galima naudoti ne tik kepiniams puošti, bet ir dėti į kavą, kokteilius, ledus, varškę. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip papuošti tortą plakta grietinėle ir kaip juos pasigaminti namuose.

Kaip išsirinkti gerą kremą?

Tikras kremas laikomas labai riebiu produktu. Jų sudėtyje turėtų būti nurodytas tik kremas. Tačiau mūsų parduotuvių lentynose galite pamatyti skirtingą riebumo procentą turintį produktą, nes gamintojai jį skiedžia pienu. Be to, kompozicijoje gali būti įvairių komponentų. Nutrologaipateikite keletą rekomendacijų, kurios padės jums pasirinkti kokybiškus produktus.

• Pirkdami kremą būtinai perskaitykite etiketę. Turėtų būti parašyti visi stabilizatoriai ir priedai, kurie yra įtraukti.
• Būtina rinktis skirtingo riebumo grietinėlę pagal tai, kam jie bus skirti. Pavyzdžiui, kaip kavos priedą tinka produktas, kurio riebumas yra 10%, o pyragams dekoruoti nuo 35% ar daugiau.
• Kokybiškas kremas bus sodraus pieno skonio. Jei jaučiamas kartumas, tuomet tokio produkto geriau nevalgyti.
• Kalbant apie išvaizdą, jie turėtų būti kreminio atspalvio. Ir konsistencija turi būti vienalytė ir tiršta.

Kaip pasigaminti plaktos grietinėlės namuose?

Jei staiga abejojate produkto natūralumu, galite patys pasigaminti gerą kremą. Jiems tereikia: nenugriebto 3% riebumo pieno ir sviesto. Specialiai jums paruošėme trumpą ir paprastą kremo receptą.

• Pirmiausia į keptuvę reikia supilti pieną.
• Tada sviestą supjaustykite mažais kubeliais ir nusiųskite į indą su pienu.
• Tada uždėkite keptuvę ant viryklės ant nedidelės ugnies ir visą laiką maišykite. Sviestas turi ištirpti. Tačiau nepamirškite, kad pienas neužvirtų.
• Turinį supilkite į trintuvą ir plakite keletą minučių, kol masė taps vienalytė. Jei neturite trintuvo, galite naudoti įprastą plaktuvą.
• Tada reikia padengti kremą marle ir palikti 20 minučių.
• Kai produktas atvės, nusiųskite jį į šaldytuvą.

Turite gauti riebią ir tirštos konsistencijos.

Kreminis obuolių kremas

Kaip iš grietinėlės pasigaminti kremą? Labai paprasta. Šiandien straipsnyje mes pasidalinsime su jumis įdomiais kremų gaminimo receptais. Taip pat sužinosite, kaip originaliai papuošti tortą kremu. Sviestinis-obuolių kremas yra kažkas neįprasto ir naujo. Dera su vaisių pyragais ir šokoladiniais pyragais. Jam turėtumėte sukaupti:

• riebus kremas nuo 25%;
• vanilinis cukrus;
• saldūs, sultingi obuoliai 2 vnt;
• cukrus 0,5 stiklinės;
• vanduo 100 ml.

Gaminimo algoritmas paprastas.

• Obuolius pirmiausia reikia nuplauti, tada nulupti ir be kauliukų.
• Vaisius supjaustykite mažais gabalėliais, pabarstykite cukrumi ir užpilkite vandeniu.
• Masę padėkite ant viryklės ant nedidelės ugnies ir virkite. Rezultatas turėtų būti tyrė.
• Toliau reikia išplakti grietinėlę, pridedant vanilės.
• Tada kreminę masę reikia sumaišyti su bulvių koše.

Kaip papuošti tortą kremu ir tokiu kremu? Yra daug būdų. Pavyzdžiui, pyragą galite aptepti obuolių sviestiniu kremu. Tada uždėkite vaisių ir naudokite plaktą grietinėlę, kad padarytumėte gražų apvadą.

Šokoladinis kremas

Kavai ar grietinėlės pyragui galite pagaminti subtilų šokoladinį kremąkremas. Tam jums reikės:

• kremas nuo 20%;
• želatinos maišelis (40 g);
• cukraus pudra;
• kakavos milteliai 35g;
• juodasis šokoladas 40g

Mes elgiamės taip.

• Iš anksto paruoštos želatinos reikia įpilti į trečdalį grietinėlės, gerai išmaišyti. Tada palikite masę dviem valandoms.
• Tada sudėkite mišinį į puodą ir padėkite ant viryklės, nuolat maišydami, kol želatina ištirps.
• Tada šokoladą reikia ištirpinti vandens vonelėje, įberiant į jį kakavos.
• Kremas sumaišomas su šokolado mase ir paliekamas atvėsti.

Kreminio torto dekoravimas

Pagaminote tortą, bet nežinote, kaip jį papuošti? Pats subtiliausias kremas laikomas geriausiu gaminiu kepiniams dekoruoti. Pirma, jie yra labai skanūs ir sotūs. Antra, jais lengva papuošti tortus, nes gali įgauti bet kokią formą. Siūlome jums keletą nuotraukų pavyzdžių, kaip papuošti tortą kremu. Viskas, ko jums reikia, yra specialus konditerinis maišelis.

Kaip papuošti tortą kremu? Iš jų galite pasidaryti gražių gėlių, pavyzdžiui, rožių ar ką nors parašyti. Tortą taip pat galite papuošti neįprastais ir įdomiais raštais.

Štai dar vienas originalus torto dekoravimo variantas. Toks produktas atrodo labai šventiškas, patrauklus ir nepaprastas. Akivaizdu, kad tai nepaliks abejingo gimtadienio berniuko.

Rekomendacijos ir būdai

Žinomi konditeriai mano, kad svarbu ne tik torto vidinis įdaras, bet ir jo išvaizda. Kepimo dekoras – ištisas menas, reikalaujantis iš meistrų gerų įgūdžių, kantrybės ir daug laiko. Ar kada nors žiūrėjote kulinarines laidas? Ar matėte, kaip ilgai ir kruopščiai virėjai dirba prie savo šedevrų? Ir su kokiais neįtikėtinais produktais jie baigiasi! Pasaulyje vyksta daugybė konkursų, skirtų šiam amatui. Šiandien konditerijos šefai atvers slaptą uždangą savo pasauliui ir pasidalins su mumis savo rekomendacijomis.

• Norėdami papuošti tortą kremu, naudokite specialią konditerinę rankovę. Su juo galite sukurti įvairius savo gaminio modelius.
• Gėlės ant tortų, pavyzdžiui, rožės, lelijos, tulpės, ramunės, žibuoklės, visada atrodo gražiai ir harmoningai.
• Vaisiai gali būti dedami centre viršuje, o išskirtinis raštas gali būti sudarytas apskritime, taip sakant, šone.
• Užrašams reikia turėti specialų švirkštą su antgaliu. Tada raidės bus aiškios ir tvarkingos.
• Šonuose dažniausiai meistrai mėgsta piešti visokias gėles, raštus.

Žinote, svarbiausias patarimas, kurį duoda konditeriai, yra tai, kad su produktu reikia elgtis iš visos širdies. Juk skaniausi ir išskirtiniausi pyragaičiai gaunami tik tada, kai jie gaminami su meile.