Kaip virti grietinėje troškintą triušį: skanūs receptai, papildomi ingredientai ir šeimininkių patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Triušis yra dietinis produktas. Tačiau daugelis savęs tai neigia, manydami, kad sunku susidoroti su maisto gaminimu. Tačiau taip nėra. Dažniausiai tai būna marinatas. Taip pat puikiai jaučiasi ir grietinės padaže troškintas triušis. Šis pieno produktas iš karto atlieka dvi funkcijas: yra marinatas ir leidžia gauti padažą. Kaip virti grietinėje troškintą triušį? Norėdami tai padaryti, yra daug įvairių skanių patiekalų receptų.

Lengvas receptas su lengvu padažu

Šiuo gaminimo variantu grietinė dedama pačioje pabaigoje, kad būtų suteikta kreminės natos. Pereikime prie triušienos, troškintos grietinėje, recepto. Nuotrauka pateikta straipsnyje. Jums reikės šių ingredientų:

• triušio skerdena;
• 200 ml bet kokio riebumo grietinės;
• 150 gramų augalinio aliejaus;
• pusės citrinos sultys;
• šaukštas druskos;
• pusė arbatinio šaukštelio džiovinto rozmarino.

Kaip virti grietinėje troškintą triušį? Pirmiausia skerdena supjaustoma mažais gabalėliais,nuplaukite juos, tada išdžiovinkite. Supilkite griežinėlius su citrinos sultimis, suberkite prieskonius. Po to viską sudedame į dubenį, uždengiame maistine plėvele ir valandai dedame triušį į šaldytuvą. Per šį laiką mėsa turės laiko pasimarinuoti.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Triušio griežinėliai siunčiami kepti. Apkepkite gabalėlius iš abiejų pusių, tada perkelkite į katilą arba keptuvę storu dugnu. Triušį užpilkite 500 ml vandens, troškinkite apie tris valandas. Po to dedama grietinė, maišoma ir troškinama vos porą minučių.

Paruošta triušiena, troškinta grietinėje (nuotrauka straipsnyje), patiekiama su šviežiomis žolelėmis ir paprastais garnyrais. Pavyzdžiui, galite išvirti ryžius. Jį reikia užpilti mėsos padažu.

Triušis grietinės ir česnako padaže

Šioje versijoje triušio skonis yra ryškesnis dėl labai mažo česnako kiekio. Aitriųjų pipirų mėgėjai gali įberti ir šiek tiek aitriosios paprikos. Tokiam paprastam ir skaniam patiekalui jums reikės šių ingredientų:

• triušio skerdena;
• du šimtai gramų grietinės;
• šimtas gramų sviesto;
• du svogūnai;
• pora lauro lapų;
• šaukštelis pipirų mišinio;
• keturi šaukštai miltų;
• trys skiltelės česnako;
• truputį druskos.

Kaip virti grietinėje troškintą triušį? Skerdeną supjaustykite porcijomis. Išplauti ir tada išdžiovinti. Triušį įtrinkite druska ir pipirais, išmaišykite dubenyje. Galite leisti gabalams stovėti bent penkiolika minučių.

Triušio su padažu virimo procesas

Svogūnų galvutės nulupamos ir supjaustomos mažais kubeliais. Česnakai nulupami, perleidžiami per spaudą. Miltus suberkite į plokščią lėkštę, taip bus patogiau. Jame susuktas kiekvienas triušio gabalėlis. Aliejus ištirpinamas keptuvėje, kiekvienas triušio gabalėlis apkepamas iš visų pusių. Paprastai tai trunka apie septynias minutes. Mėsa perkeliama į katilą.

Toje pačioje keptuvėje pakepinkite svogūną, kol pasikeis spalva, ty maždaug tris minutes. Užpilamos dvi stiklinės vandens, išmaišoma, tada šio skysčio suleidžiama triušiui. Troškinkite apie keturiasdešimt minučių. Sudėkite lauro lapus, grietinę, vėl įpilkite vandens. Troškinkite dar dešimt minučių ant silpnos ugnies. Suberkite česnaką, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Patiekite po to, kai patiekalas bus užpiltas dar penkiolika minučių.

Triušis grietinėje ir b altame vyne

Ko reikia norint virti švelnų triušį su grietine? Šiam receptui reikės šių ingredientų:

• triušio skerdena;
• 400 ml grietinės;
• taurinė sauso b altojo vyno;
• du svogūnai;
• trys skiltelės česnako;
• viena citrina;
• šviežio rozmarino šakelė;
• mėgstamiausios džiovintos žolelės;
• druska ir juodieji pipirai;
• augalinis aliejus.

Džiovintas bazilikas, čiobreliai, raudonėliai yra puikūs prieskoniai. Lauro lapus galima pakeisti šviežiu rozmarinu.

Triušis, troškintasgrietinėje: žingsnis po žingsnio receptas

Pradžioje triušis supjaustomas gabalėliais, nuplaunamas ir užpilamas švariu š altu vandeniu. Čia taip pat dedama rozmarino, citrinos sulčių, dedama druskos. Marinuokite triušį bent valandą, geriau ilgiau.

Tada kiekvienas gabalėlis išdžiovinamas, kad kepant aliejus „neiššautų“. Česnakai nulupami, supjaustomi puselėmis. Česnaką lengvai pakepinkite karštame augaliniame aliejuje. Užtenka minutės. Po to, kai gabalai pašalinami. Kvepiančiame aliejuje triušio griežinėliai kepami iš visų pusių, kol susidaro plutelė. Po to, kai jie perkeliami į katilą. Svogūnai nulupami ir supjaustomi pusžiedžiais, pakepinami likusiame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Po to užpilkite vynu ir maišydami troškinkite, kol išgaruos alkoholis. Supilkite svogūną su vynu į katilą, troškinkite apie trisdešimt minučių po dangčiu ant minimalios ugnies.

Pora šaukštų triušienos sultinio praskiedžiama grietine, užpilama triušienos padažu, troškinama dar trisdešimt minučių. Pridėkite mėgstamų džiovintų žolelių penkias minutes prieš baigiant.

Multicooker receptas

Kaip virti grietinėje troškintą triušį? Tam taip pat galite naudoti lėtą viryklę! Norėdami pagaminti tokį paprastą, bet skanų patiekalą, jums reikia šių ingredientų:

• 700 gramų triušis;
• dvi morkos;
• svogūno galva;
• 340 gramų 15 % riebumo grietinės;
• trys šaukštai augalinio aliejaus;
• dvi skiltelės česnako;
• 700 ml atsargų;
• juodieji ir raudonieji pipirai - pagal skonį;
• truputį druskos.

Vietoj sultinio taip patgalite naudoti paprastą vandenį, bet tada skonis bus mažiau sotus. Taip pat verta paimti šviežių petražolių papuošti paruoštą patiekalą.

Kaip virti triušį lėtoje viryklėje?

Triušis supjaustomas gabalėliais, nupjaunamas riebalų perteklius ir oda. Nulupkite morkas ir svogūnus. Morkos supjaustomos apskritimais, nelabai storai. Svogūnai supjaustomi plonais pusžiedžiais. Česnakai nulupami, susmulkinami plokščia peilio puse.

Į multivarkos dubenį supilkite augalinį aliejų, nustatykite „Kepimo“režimą ir apkepkite triušio gabalėlius su česnaku apie dvidešimt minučių. Jei česnakas pasidaro juodas, tada jis pašalinamas iš aliejaus. Ir triušio gabaliukai periodiškai apverčiami, kad tolygiai apkeptų.

Įdėjus druskos ir prieskonių, dedamos daržovės ir viskas užpilama vandeniu arba sultiniu. Nustatykite režimą „Gesinimas“. Grietinėje troškintas kvapnus triušis lėtoje viryklėje režimu „Troškinys“kepamas dar trisdešimt minučių. Patiekalas patiekiamas karštas su paprastais garnyrais.

Triušis su obuoliais

Gietinėje orkaitėje troškintas triušis gali pasirodyti labai švelnus ir sultingas. Šiam gaminimo būdui reikia paimti šiuos ingredientus:

• triušio skerdena;
• viena morka;
• pora svogūnų;
• du obuoliai, geresnė rūgšti;
• du lauro lapai;
• 450 gramų grietinės;
• druska ir pipirai pagal skonį;
• šiek tiek augalinio aliejaus kepimo ingredientams.

Daržovės kepamos karštame augaliniame aliejuje. Pirmas svogūnas, smulkiai pjaustytaskubeliai, o tada morkos, sutarkuotos smulkia tarka. Išimkite daržoves iš keptuvės. Triušis supjaustomas gabalėliais, apibarstomas druska, pipirais ir dubenyje gerai išmaišomas, kad kiekviena riekelė būtų prieskoniuose.

Pakepę triušį aliejuje penkias minutes, kol susidarys plutelė.

Mėsos gabalėlius sudėkite į kepimo indą, stenkitės tai padaryti sandariai. Ant viršaus uždėkite svogūnų ir morkų sluoksnį. Obuoliai nulupami, išimamos sėklos, supjaustomi griežinėliais ir dedami ant triušio. Grietinė šiek tiek praskiedžiama vandeniu, taip pat pasūdoma ir pabarstoma pipirais. Jie užpila jai triušį su daržovėmis. Ant viršaus uždėkite lauro lapus. Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių, po to triušis kepamas apie penkiasdešimt minučių. Tokiu atveju formą geriau uždengti dangteliu arba folija.

Triušis ir bulvės

Ši parinktis gera, nes nereikalauja papildomo garnyro. Šiam receptui jums reikia:

• 350 gramų triušis;
• tiek pat bulvių;
• svogūno galva;
• keturi šaukštai augalinio aliejaus;
• du kiaušiniai;
• pusė šaukštelio druskos;
• šimtas gramų grietinės;
• trys žalių svogūnų plunksnos;
• žiupsnelis juodųjų pipirų.

Triušiuką supjaustykite gabalėliais, įberkite pusę porcijos druskos. Svogūnai nulupami ir supjaustomi pusžiedžiais. Ant šaukšto aliejaus pakepinkite svogūną, kol suminkštės, tai yra apie tris minutes. Triušio gabalėlius lengvai apkepkite dviejuose šaukštuose aliejaus.

Svogūnus ir mėsą dėkite ant folijos sluoksnio, apvyniokite voku. Kepkite apie keturiasdešimt minučių 190 laipsnių temperatūrojelaipsnių. Bulvės verdamos su lupenomis, kol suminkštės. Po valymo supjaustykite plonomis juostelėmis. Mėsa šiek tiek atvėsinama, supjaustoma gabalėliais.

Kepimo indo dugnas ištepamas šaukštu augalinio aliejaus. Padėkite bulvių sluoksnį. Ant jo mėsa. Pakartokite sluoksnius. Kiaušinius išplakite su grietine, pipirais ir druska, suberkite smulkiai pjaustytus žalius svogūnus. Padažą užpilkite ant indo. Grietinėje su bulvėmis troškintas triušis kepamas dar trisdešimt minučių 190 laipsnių temperatūroje. Patiekdami vėl galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis.

Skaniai iškeptą triušį lengva. Pagal klasiką troškinama grietinėje. Tačiau daržovės, įskaitant bulves, obuolius, įvairius prieskonius, gali veikti kaip papildomi ingredientai. Triušį galite troškinti puode, orkaitėje ir lėtoje viryklėje. Ryžiai arba makaronai dažnai naudojami kaip garnyras.