2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Vasara. Karšta… Užkimšta… Gera duonos gira karštyje numalšins troškulį. O koks maistas tokiu oru gali konkuruoti su okroshka? Bet šiam patiekalui ruošti negalima naudoti bet kokios giros – netinka saldumynas, pirktas parduotuvėje. Mums reikia gero okroshka giros recepto, kad gėrimas būtų sodrus, kvapnus, aštrus ir nerūgštus.
Okroshka
Okroshka – puikus patiekalas karštu oru, kai nesinori nieko valgyti, bet siekiate nepasotinamo noro gerti ir vėl gerti. Okroshka ne tik numalšina troškulį, bet ir alkį. Sudėtis: žalumynai, agurkai, ridikai, žalieji svogūnai, bulvės, gerai virta mėsa ar dešra, kietai virti kiaušiniai, grietinė padažui. Produktai suteiks organizmui visas reikiamas maistines medžiagas ir mikroelementus. Jei norite, galite pridėti garstyčių ar krienų, cukraus. Visi produktai smulkiai trupa, iš čia ir kilęs patiekalo pavadinimas. Gera duonos gira okroshka yra būtina. Kaip jį virti?
Giros receptas okroshka
Galite lengvai ir greitai paruošti girą iš pusgaminių, kurie parduodami parduotuvėse, tačiau tokia gira yra saldesnė ir tinka tik kaip gėrimas. Naminės giros, skirtos okroshka, receptaslengva rasti. Kiekvienas receptas yra skirtingas, bet dažniausiai jie yra
panašus. Gėrimui paruošti reikia krekerių, geriausia iš ruginės duonos, vandens, cukraus, mielių. Trims litrams vandens užtenka trečdalio duonos riekelės, vieno arbatinio šaukštelio mielių (be viršaus), 150 g cukraus.
Duonos gira, skirta okroshka, turi būti aštri ir rūgšti. Šių savybių jai suteiks krekeriai iš ruginės duonos. Duoną reikia supjaustyti mažais kubeliais ir išdžiovinti orkaitėje ant silpnos ugnies, kad pasidengtų tamsia kvapnia pluta. Krekerių negalima deginti, kitaip jie suteiks girai kartaus skonio. Be to, gėrimą galima paruošti dviem būdais.
Pirmasis būdas pasigaminti girą
Išvirtus krekerius supilkite į stiklainį, užpilkite verdančiu vandeniu. Reikalaukite, kol vanduo visiškai atvės. Garuose kepti krekeriai suteiks girai sodrų duonos aromatą, tamsią spalvą. Stiklainio turinį nukoškite, suberkite mieles ir cukrų, padėkite į tamsią vietą kambario temperatūroje 3-5 valandoms. Supilstykite į butelius, į kiekvieną įberkite po 3-5 razinas, sandariai uždarykite ir atšaldykite. Razinos suteiks girai aštrumo. Šis okroshka giros receptas yra geras, nes kiekvieną kartą naudojant gėrimo nereikia perkošti.
Antras giros gaminimo būdas
Pirmiausia reikia paruošti starterį. Iš 1/4 duonos pagamintus krekerius supilkite į trijų litrų stiklainį, užpilkite šiltu vandeniu, įdėkite 150 g cukraus, šaukštelį mielių ir padėkite į tamsią vietą.fermentacija trunka apie 12 valandų. Nusausinkite, įpilkite šilto virinto arba išvalyto vandens, suberkite džiūvėsėlius ir gabalėlį šviežios duonos ir vėl pastatykite į tamsią fermentacijos vietą. Nereikia dėti mielių. Taigi pakartokite dar kartą. Taip pasieksime košės kvapo išnykimą. Vėlesnio nusausinimo metu pašalinkite dalį išmirkytų krekerių ir duonos, įdėkite gabalėlį šviežios duonos ir saują krekerių. Dėl aštrumo galite įmesti ir 8-10 razinų. Toks okroshka giros receptas yra geras, nes išvirtas raugas išsilaikys ilgam.
Rekomenduojamas:
Kaip pasigaminti okroshka ant giros pagal klasikinį receptą
Be perdėto, okroshka gali būti laikomas mėgstamiausiu beveik visų rusų vasaros patiekalu. Kas geriausiai gali atsigaivinti stipriame karštyje, jei ne skani okroška ant giros, kvepianti krapais ir šviežiais agurkais? Ir daugybė įvairių receptų ruošiant šį pirmapradį rusišką patiekalą patenkins griežtus vegetarus, mėsos valgytojus ir pasninkaujančius žmones
Skanaus okroshka receptas. Okroshka ant giros, kefyro, išrūgų
Skanios okroshka receptą žino daugelis mūsų šalies gyventojų. Juk šis vasaros patiekalas pirmapradžiai rusiškas ir namuose ruošiamas labai dažnai
Kaip pasigaminti giros raugą? Geriausi naminės giros receptai
Š alta gira jau dešimtmečius yra populiariausias vasaros gėrimas Rusijoje. Anksčiau, kai būdavo pasninkai, gira būdavo patiekiama su šviežiais svogūnais ir ruginės duonos kepaliuku, šis gėrimas buvo laikomas pagrindiniu vitaminų š altiniu. Jei pasitikėsite istoriniais faktais, paaiškės, kad per karo veiksmus Rusijoje gira buvo plačiai naudojama ligoninėse. Šis gėrimas ne tik malšino ligonių ir sužeistųjų troškulį, bet ir buvo laikomas gydomuoju gėrimu
Kaip pasigaminti okroshka ant giros, tiesa?
Atėjus vasarai kiekviena šeimininkė ieško patiekalo, kuris nebūtų per riebus ir karštas. Juk valgydamas tokį maistą labai apkrauni organizmą, kuris dėl karščio ir taip yra stresinėje situacijoje. Todėl tokiomis dienomis norisi kažko lengvo ir š alto. Mums į pagalbą ateina Okroshka – vienas iš tradicinių rusų virtuvės receptų. Mes išmokysime jus pasigaminti okroshka ant giros ir pasakysime, kodėl būtent ši parinktis yra pati naudingiausia ir skaniausia
Putos gėrimo gaminimas namuose: giros receptas iš giros misos
Jei nuspręsite pabandyti pasigaminti šį gėrimą, pirmiausia gaminkite jį mažais kiekiais. Per bandymus ir klaidas po kelių kartų išsiaiškinsite savo idealų giros iš giros misos receptą. Kodėl misa? Nes su juo lengviau susidoroti nei su duonos, grūdų ir kitų komponentų raugu. Tik atkreipkite dėmesį: gira iš giros misos koncentrato tikrai skani
