Kaip virti jautieną su šparaginėmis pupelėmis

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Kaip pagaminti skanų ir originalų patiekalą, kuris patiktų svečiams ir šeimai? Jautiena su šparaginėmis pupelėmis yra tinkama! Jums reikės šparaginių pupelių ir jautienos, kurią geriau iš karto supjaustyti juostelėmis. Taip pat - sojos ir austrių padažas, cukrus ir prieskoniai (mėgstamų prieskonių rinkinys), krakmolas mėsai marinuoti; imbieras su česnaku ir svogūnu, smulkiai pjaustytas. Paprasti ingredientai, bet labai skanūs. Šis patiekalas turi daugybę variantų.

Jautienos troškinys su šparaginėmis pupelėmis: ingredientai

Ingredientus matuojame paprastai: šaukštais. Vienas didelis šaukštas austrių padažo, mažas šaukštas cukraus, 2 arbatiniai šaukšteliai sojų padažo. Prieskoniai – didelis šaukštas su stikleliu. Augalinis aliejus kepimui. Pupelės - pusė kilogramo, mėsa - galite paimti kilogramą (geriausiakarpymas). Pradėkime patį gaminimo procesą.

Žingsnis maisto gaminimas

Taigi, kaip gaminti?

1. Pirmiausia mėsą pamarinuokite: įpilkite šaukštą vandens ir sumaišykite su šaukšteliu sojos padažo bei krakmolo, įberkite druskos.
2. Pupeles supjaustykite vienodais (5-7 cm ilgio) gabalėliais. Ją reikės šiek tiek nuplikyti verdančiu vandeniu (2–3 minutes).
3. Keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų ir apkepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos. Tai užtruks apie minutę.
4. Tada aptepkite imbierą česnaku ir pupelėmis, įpylę šiek tiek vandens.
5. Mėsa dedama paskutinė. Pristatome prieskonių rinkinį (užteks ir šaukšto). Pabaigoje galite įpilti šiek tiek vandens. Jautiena su šparaginėmis pupelėmis paruošta.
6. Patiekalas dažniausiai patiekiamas be jokio garnyro. Bet jei norite, tada išvirkite ryžius ar bulves – jie puikiai dera. Taip pat galite patiekti salotas atskirame dubenyje ir visą patiekalą pabarstyti žaliais svogūnais.

Su daržovėmis ir šparaginėmis pupelėmis

Tokiam patiekalui paruošti reikės 500 gramų veršienos arba jautienos, pusės kilogramo pupelių, dviejų svogūnų, dviejų morkų, vienos saldžiosios paprikos, trečdalio stiklinės sojų padažo, vieno šaukšto m altos kalendros, raudonieji pipirai ant peilio galiuko, 2 skiltelės česnako, sauja sezamo sėklų, bulvių krakmolas, didelis šaukštas medaus, druska pagal skonį, augalinis aliejus kepimui. Pradėkime jautienos kepimo su šparaginėmis pupelėmis ir daržovėmis procesą.

Kaip gaminti?

Patiekalas su šparaginėmis pupelėmis ir mėsa gaminamas taip:

1. Pirmiausia mėsą pamarinuokite. Iš anksto kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite juostelėmis. Gabaliukus reikia apkepti bulvių krakmole. O dabar sojų padažą reikia sumaišyti su medumi. Gauta mase užpilkite mėsą. Gerai išmaišykite.
2. Marinuotą mėsą 30 minučių nusiųskite į šaldytuvą. Kol marinuojasi, paruoškite daržoves. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
3. Morką supjaustykite plonomis juostelėmis. Šparaginės pupelės - 5–7 cm gabaliukais, paprika taip pat supjaustoma ilgomis plonomis juostelėmis. Liko česnako – jį reikia smulkiai pjaustyti.
4. Patiekalas bus kepamas gilioje keptuvėje. Įjunkite viryklę ir nustatykite, kad ji įkais. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų – jis turi būti gerai pašildytas.
5. Mėsa jau marinuota. Dabar išspaudžiame iš marinato, tada kepsime keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Jis turėtų tapti raudonas. Tada išimame iš keptuvės kiaurasamčiu.
6. Tame pačiame aliejuje, kuriame buvo kepta jautiena, kepkite daržoves: iš pradžių česnaką 2 minutes, tada susmulkintą svogūną su likusiais daržovių ingredientais. Reikia kepti, kol suminkštės. Dabar į juos dedame iš anksto keptą mėsą, prieskonius (galite dar šiek tiek druskos, tik šiek tiek). Viską išmaišyti, porą minučių pakepinti. Jautiena su šparaginėmis pupelėmis ir daržovėmis yra paruošta. Patiekalas gavosi sultingas, aštrus, kvapnus.

Ir jūs taip pat galite gaminti salotas

Salotų su šparaginėmis pupelėmis ir jautiena receptas yra gana paprastas, o maistas skanus ir originalus. Mums reikės: svaro virtos jautienos (geriau išvirti iš anksto), 300 gramų šparaginių pupelių, raudonųjų svogūnų, bulvių - 2-3 gumbų ir trupučio majonezo salotų padažui. Virkite pupeles ir bulves, kol išvirs, tada atvėsinkite. Pupeles supjaustome juostelėmis, o gumbus – kubeliais. Svogūną smulkiai supjaustykite pusžiedžiais ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Jautieną supjaustykite kubeliais. Visus ingredientus sumaišome salotų dubenyje ir pagardiname majonezu, įdedame pipirų ir druskos. Jautienos salotos su šparaginėmis pupelėmis yra paruoštos, galite patiekti prie stalo! Gero apetito visiems!